葡萄糖（glucose），有機(jī)化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布廣且為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于“右旋糖”。葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位，是活細(xì)胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì)。植物可通過光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域有著應(yīng)用。由于葡萄糖在生物體中的重要地位，了解其化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)成為19世紀(jì)有機(jī)化學(xué)的重要課題。1884年，埃米爾·費歇爾（Fischer）開始研究糖類。當(dāng)時所知的單糖只有4種：兩種己醛糖（葡萄糖、半乳糖）、兩種己酮糖（果糖 、山梨糖），它們具有相同的分子式C6H12O6，慕尼黑大學(xué)的化學(xué)家吉連尼 ( H.iKhani ) 初步探明葡萄糖和半乳糖是直鏈的五羥基醛，果糖和山梨糖是直鏈的五羥基酮。余杭區(qū)智能葡萄糖產(chǎn)品介紹

葡萄糖很容易被吸收進(jìn)入血液中，因此醫(yī)院人員、運動愛好者以及平常人們常常使用它當(dāng)作強(qiáng)而有力的快速能量補(bǔ)充。葡萄糖加強(qiáng)記憶，刺激鈣質(zhì)吸收和增加細(xì)胞間的溝通。但是太多會提高胰島素的濃度，導(dǎo)致肥胖和糖尿??；太少會造成低血糖癥或者更糟，胰島素休克（糖尿病昏迷）。葡萄糖對腦部功能很重要，葡萄糖的新陳代謝會受下列因素干擾：憂郁、躁郁、厭食和貪食。阿爾茲海默癥病人紀(jì)錄到比其他腦部功能異常更低的葡萄糖濃度，因而造成中風(fēng)或其他的血管疾病。研究員發(fā)現(xiàn)在飲食補(bǔ)充75克的葡萄糖會增加記憶測驗的成績。葡萄糖被吸收到肝細(xì)胞中，會減少肝糖的分泌，導(dǎo)致肌肉和脂肪細(xì)胞增加葡萄糖的吸收力。過多的血液葡萄糖會在肝臟和脂肪組織中轉(zhuǎn)換成脂肪酸和甘油三酸脂。余杭區(qū)智能葡萄糖產(chǎn)品介紹

人體平時不進(jìn)食葡萄糖，體內(nèi)也不會缺乏葡萄糖，因此，平時不需補(bǔ)充。但當(dāng)小兒在患病、拒食時，體質(zhì)極度衰弱，為保證小兒基礎(chǔ)代謝熱量的需要，短時喂以葡萄糖，是可取的，有時靜脈輸給葡萄糖，就是這個道理。但認(rèn)為葡萄糖營養(yǎng)價值高，過多過久的給予喂哺，而忽略其他食品供給，可影響小兒食欲，并且由于蛋白質(zhì)及其它營養(yǎng)素得不到補(bǔ)充，會導(dǎo)致生長遲緩，嚴(yán)重反復(fù)、營養(yǎng)不良等。還會因血糖升高，引起一過性糖尿，而發(fā)生口渴、多飲多尿癥狀。小兒消化道產(chǎn)生其他消化酶的腺體被廢棄不用，長久會導(dǎo)致萎縮，消化功能更加下降，使之更不能進(jìn)食其他類食物。正常小兒應(yīng)盡量讓其多吃淀粉類食物，練習(xí)咀嚼，以促進(jìn)唾液腺的分泌，增強(qiáng)食欲及消化功能，并有利于頜面骨及牙齒的發(fā)育。

葡萄糖可氫化、氧化、異構(gòu)、堿性降解、酯化、乙縮醛化反應(yīng)等，合成或轉(zhuǎn)化為其他產(chǎn)品。如氫化制山梨醇；氧化制葡萄糖醛酸、二酸等，并可進(jìn)一步制成酸鈣、酸鈉、酸鋅以及葡萄糖酸δ內(nèi)酯；異構(gòu)化為F42、F55、F90果葡糖漿和結(jié)晶果糖；也可異構(gòu)化為甘露糖（生產(chǎn)甘露糖醇原料），其中山梨醇可進(jìn)一步生成維生素C，被應(yīng)用于臨床，而且甘露醇15%在臨床作為一種安全有效的降低顱內(nèi)壓藥物，來腦水腫和青光眼。葡萄糖是能夠避免骨質(zhì)增生霉變的，假如人體里面的骨質(zhì)增生開展磨壞，它還能夠具有修補(bǔ)軟骨組織的功效，還可以具有防止關(guān)節(jié)的作用，它還能夠醫(yī)治半月板的損害，對關(guān)節(jié)炎的骨節(jié)作用是能夠獲得迅速的修復(fù)。血糖調(diào)節(jié)損傷的病人一定要防止攝取太多糖份，太多食用葡萄糖毫無疑問會對病人的血糖調(diào)節(jié)造成不好危害，很有可能會使還未做到糖尿病患者水平的病人，發(fā)展趨勢為糖尿病患者，而早已做到糖尿病患者水平的病人，會因而高并發(fā)性休克或高滲血糖高的亞急發(fā)癥。

葡萄糖是一種化合物，葡萄糖的分子表達(dá)式是C6H12O6。葡萄糖在大自然中分布的比較廣的一種單糖，葡萄糖一種多羥基醛。葡萄糖形態(tài)是無色晶體，葡萄糖有甜味，但是這個甜味中不含有蔗糖，葡萄糖易溶于水，微溶于乙醇，不溶于。天然葡萄糖水溶液旋光向右，所以也屬于“右旋糖”。葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域中的地位很高，葡萄糖是活細(xì)胞的能量來源，同時也是新陳代謝的中間產(chǎn)物，葡萄糖也是生物的主要供級物質(zhì)。植物可以通過光合作用產(chǎn)生葡萄糖。葡萄糖在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥界也有著的作用。葡萄糖含五個羥基，一個醛基，具有多元醇和醛的性質(zhì)。葡萄糖可以作為淀粉的原料，通過鹽酸或稀硫酸水解制成的。也可以淀粉為原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。臨安區(qū)質(zhì)量葡萄糖節(jié)能規(guī)范

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填補(bǔ)能源和血液，用以各種各樣緣故造成的進(jìn)餐不夠或很多血液遺失(如反胃、拉肚子、受傷大失血過多等)，全靜脈血管營養(yǎng)成分，饑餓性酮癥。高鉀血癥。與甘精胰島素共用，可推動鉀遷移入體細(xì)胞內(nèi)。高滲溶液作為機(jī)構(gòu)脫水劑，可用以腦損傷、急性肺水腫及減少眼球壓，常與甘露醇等脫干藥協(xié)同運用。能推動肝部的祛毒作用，對肝部有維護(hù)功效。葡萄糖可以合理的提升人的記憶能力，能夠刺激性蛋白質(zhì)消化吸收和提升體細(xì)胞間的溝通交流，研究者發(fā)覺在飲食搭配填補(bǔ)75克的葡萄糖會提升記憶力測試的考試成績。食用葡萄糖太多對血糖調(diào)節(jié)損傷的人有壞處。對平常人只需并不是長期性太多食用葡萄糖，就沒有很大危害。余杭區(qū)智能葡萄糖產(chǎn)品介紹

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