近兩年銷量的大幅增長(zhǎng)主要是來自于大白兔的渠道下沉得力。三、四級(jí)市場(chǎng)消費(fèi)水平提高所致，當(dāng)渠道無法再下沉?xí)r，大白兔的銷量能否再有很大的增長(zhǎng)呢？而幾十年不變的那一顆藍(lán)白紅色蠟紙扭角包裝，雖有很高的品牌識(shí)別力，但同時(shí)也滋生了許多仿冒者，從而蠶食了奶糖市場(chǎng)份額，也削弱了大白兔品牌。此外，近的“三鹿奶粉”事件，也凸顯出一顆奶糖讓大白兔的抗風(fēng)險(xiǎn)能力越來越差的弊端。因此，先拋開大的品牌戰(zhàn)略與產(chǎn)品策略不談，筆者認(rèn)為，“大白兔”“高粱飴”以及類似企業(yè)，就一個(gè)主打天下產(chǎn)品的包裝形象而言，在新形勢(shì)下也是可以進(jìn)行變化的。 浙江名博真空包裝機(jī)適合包裝鴨脖等。虹口區(qū)操作性能好小米辣包裝機(jī)性價(jià)比高

    對(duì)此表面現(xiàn)象而言，無論是在賣場(chǎng)還是在流通市場(chǎng)，豐富的產(chǎn)品線，絢麗的包裝都為企業(yè)帶來極大的終端競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。但是，從深層面來講，商家往往只看到了因產(chǎn)品線豐富而帶來的短暫利益，認(rèn)為不停變換的包裝才能夠滿足消費(fèi)者對(duì)新事物的追求，然而當(dāng)消費(fèi)者置身于一片雜亂的花海之中，被絢麗蒙蔽雙眼而審美疲勞時(shí)。只會(huì)對(duì)那些外表艷俗而毫無內(nèi)涵的產(chǎn)品包裝衍生抗拒感，這正是商家忽略產(chǎn)品包裝在視覺上的傳承性和系列感所帶來了弊端。如我們?cè)谑袌?chǎng)上常?？梢钥匆娡粋€(gè)企業(yè)的產(chǎn)品，包裝風(fēng)格有好幾種。 虹口區(qū)操作性能好小米辣包裝機(jī)性價(jià)比高浙江名博真空包裝機(jī)適合包裝清水筍等。

     終目的是引起消費(fèi)者購(gòu)買某項(xiàng)產(chǎn)品的動(dòng)機(jī)。因此。提高包裝的吸引力是至關(guān)重要的，這一點(diǎn)，從國(guó)外的許多食品包裝上均能充分體現(xiàn)，較為典型的則是“歐洲的巧克力包裝現(xiàn)象”和“日本的糖果點(diǎn)心包裝現(xiàn)象”。1．“歐洲的巧克力”———包裝、品牌與品位的窗口一個(gè)國(guó)家包裝工業(yè)的發(fā)展水平及其包裝設(shè)計(jì)研發(fā)理念，是國(guó)家文明的重要體現(xiàn)。歐洲巧克力歷史已有一千多年，早在哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲前就已誕生，但那時(shí)的巧克力仍然只是“長(zhǎng)在樹上的銀子”。直到1657年家巧克力專賣屋在英國(guó)誕生，歐洲巧克力的飲食文化才開始慢慢濃厚。

    一只惹人喜愛的小白兔乖乖地靜臥在草叢中一動(dòng)不動(dòng)。一顆幾十年不變的藍(lán)白紅色蠟紙扭角包裝的奶糖傾倒眾生。同樣，一提及高粱飴糖果，人們的頭腦中自然會(huì)浮現(xiàn)一顆黃色底三個(gè)紅字兩邊有點(diǎn)綠色條的形象?！按蟀淄谩闭Q生了40多年，有人說大白兔奶糖創(chuàng)造的是一個(gè)“商業(yè)神話”，“兔蹤”遍及40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，近兩年的銷量更是大幅度的增長(zhǎng)，并獲得了“中國(guó)明星”“中國(guó)商標(biāo)”等眾多榮譽(yù)。在其40多年的發(fā)展過程中，培養(yǎng)了一大批忠誠(chéng)消費(fèi)者，這是十分珍貴的品牌資產(chǎn)。然而，40多年間中國(guó)的整個(gè)、經(jīng)濟(jì)、文化環(huán)境都發(fā)生了翻天覆地的變化。 浙江名博真空包裝機(jī)適合包裝羊肉等。

      在室溫下，按每個(gè)處理量50g，物料比1∶2~5，研究添加。結(jié)果表明，室溫下用25min后，硬度平均值由g增大到g，竹筍的脆性提高明顯。食鹽中添加CaCl2對(duì)竹筍脫水保脆效果的影響（1）不同用量CaCl2對(duì)竹筍脫水保脆效果的影響。在室溫下，按每個(gè)處理量50g，物料比1∶2~5，將竹筍分別浸泡在食鹽溶液中處理25min，比較不同處理后的竹筍脆性大小，結(jié)果見圖1。由圖1可知，當(dāng)CaCl2質(zhì)量分?jǐn)?shù)小于。隨著CaCl2用量的增大，筍絲的脆性有較大提高，之后增加趨勢(shì)趨于平緩?？紤]到后續(xù)工藝會(huì)多次添加CaCl2以及生產(chǎn)成本和產(chǎn)品安全等問題。預(yù)處理時(shí)選擇添加CaCl2進(jìn)行處理。

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      酪氨酸氧化生成尿黑酸后具有苦味，且竹筍中還含有其他微量的苦味成分，它們會(huì)與氧化的產(chǎn)物相互作用，產(chǎn)生麻痹味蕾的作用，從而影響口感[18]，因此竹筍制品應(yīng)該先進(jìn)行脫苦處理。據(jù)分析，要除去筍絲苦味需降低筍絲中酪氨酸的含量。已知酪氨酸在純水中的溶解度很低，但可溶于酸堿性溶液和熱水中，溶液的pH值離酪氨酸等電點(diǎn)越遠(yuǎn)，其溶解度越大。因此，可采用一定溫度的檸檬酸溶液去除苦味[19]，試驗(yàn)結(jié)果如表2所示。由表2可知。用在煮沸條件下處理30min，筍絲脫苦澀味的效果較好?？紤]竹筍的脆性、風(fēng)味及后續(xù)工藝對(duì)竹筍苦澀味也有減輕的作用，采用20min較適宜。虹口區(qū)操作性能好小米辣包裝機(jī)性價(jià)比高

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