中國是酒的故鄉(xiāng),也是酒文化的發(fā)源地。在千年古村力洋村里,有一家百年老燒坊——力洋酒業(yè),它的歷史可以追溯到清朝年間。力洋酒業(yè)傳承著浙派古法釀制白酒技藝,生產(chǎn)出一款“嗆皮燒”,是寧波人的很愛,生產(chǎn)它的力洋酒業(yè)是寧波市一家榮獲“浙江老字H”的白酒企業(yè)。古法釀酒技藝,作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn),從D一代到王肖峰師傅已經(jīng)傳承了五代,在接受文化傳承的過程中應(yīng)結(jié)合時代發(fā)展的新聲,將文化與經(jīng)濟的發(fā)展彼此潤合,緊抓時代脈搏,創(chuàng)造出屬于自己特有的價值。嗆皮燒口感怎么樣?醇厚清冽,清香典型。好的嗆皮燒價格
嗆皮燒酒聞起來是很清香的,酒花豐滿,綿柔不辣喉,是名副其實的好酒,不說賽之茅臺,它就是我們浙江的小茅臺,價低質(zhì)好性價比高的白酒,在我國白酒市場是不多見的!而且口感比起迎賓也是不遑多讓,甚是滿意!把酒倒入酒杯,酒線細(xì)長,棉而不斷,杯中有細(xì)密的酒花,經(jīng)久不散,整個酒清澈透明,色澤微黃?;蝿涌梢愿械骄茝埩κ?,掛杯也很明顯。小酌一口品味道,覺得酒入口很快的就在嘴巴里面散開,很柔,很綿,喝第二口的時候,好吞,三口醬香味充滿了整個口腔也有其果木的味道,可以這個酒確實是我們必備之好酒。寧波家喻戶曉嗆皮燒白酒寧波親民好酒,幾代人選擇嗆皮燒。
嗆皮燒的制作技藝是“浙派釀藝”手法,屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn),“浙派釀藝”是指以東北珍貴糯紅高粱及糯米等谷物為原料、辣蓼制曲、用天然自然山泉清蒸原料、固態(tài)陶缸發(fā)酵、清蒸餾酒、小壇封壇儲存,強調(diào)“清香醇正、一清到底”,典型的六步釀酒工藝。和我國其他地區(qū)的清香型白酒又有些不同,主要是在清香型釀酒工藝上結(jié)合運用了浙江地區(qū)獨特的材料和工藝。所以嗆皮燒能夠成功的原因就在于它具有別的白酒沒有的特點,這是嗆皮燒獨具特色且有魅力的特點。
嗆皮燒酒是寧波具有代表性的純糧產(chǎn)品,在寧波享有極高的流傳度。它根據(jù)“雙曲發(fā)酵”制法,將對原料的蒸煮進行簡單的處理,經(jīng)過一段時間的專業(yè)發(fā)酵再經(jīng)蒸餾制成。嗆皮燒酒中剔除雜味后原料中特有的馥郁醇香伴隨著飽滿奢華的風(fēng)味,將燒酎推進到一個嶄新的藝術(shù)境界,徜徉期間,盡領(lǐng)美妙風(fēng)光。在飲法上,可直接飲用,也可加純水或熱水飲用,加冰塊的“香溢冰酒”亦是風(fēng)味獨具,其至真至純的非凡感受,一旦涉足,令您流連忘返。 嗆皮燒更多的是承載著寧波人的記憶,是在講寧波記憶,講寧海人的記憶和故事。所以,酒更多的是喝情懷,喝一種感覺,讓大家在一種朦朦朧朧中訴說自己的故事,回憶自己的過往。寧波特產(chǎn)白酒,你未曾留意的鄉(xiāng)味——嗆皮燒。
嗆皮燒是老一代寧波人的記憶,新一代寧波人的鄉(xiāng)愁。過去寧波人將白酒叫吊燒,也有叫嗆皮燒、嗆斃燒的。那時候常有寧波人會托在農(nóng)村里或山區(qū)里會燒酒的親戚朋友燒上幾壇留著,方便的時候帶回城里。那時燒的無論是糖燒還是米燒,綠豆燒,都叫嗆皮燒。那時候糧食都要憑票,還要看工種,體力勞動的糧票多,坐辦公室的糧票少,但總是不夠吃,就要用雜糧充饑,條件好的咪糟燒、其次咪番薯燒、差的是咪金剛刺燒、喝燒酒叫喝高粱,其實真正用紅高粱燒出來的白酒看都沒有看到過。那個年代還沒有酒精勾兌這樣“聰明”,釀酒工藝認(rèn)真繁復(fù),口感勁道甘洌,所以老寧波人對嗆皮燒還是很懷念的。事實上,嗆皮燒的味道一直都在你身邊。寧波力洋嗆皮燒78年非遺傳承技藝,釀就國民口糧好酒,口感清香醇厚,寄托著無數(shù)新老寧波人的醉美鄉(xiāng)愁。浙江老字H,寧波非遺技藝傳承好酒,力洋嗆皮燒。寧波特色嗆皮燒售賣
良心好酒,純糧原釀,好喝還不貴,嗆皮燒口感超級棒。好的嗆皮燒價格
嗆蝦嗆蟹嗆皮燒。寧波是海港城市,餐桌上往往有著內(nèi)陸吃不起的蝦、蟹,寧波地區(qū)老一輩的人為了追求食物的口感,喜歡把蝦和蟹放在酒里制成生腌,生腌的蝦和蟹被稱為“嗆蝦”和“嗆蟹”。寧波老一輩人的晚飯標(biāo)配便是“嗆蝦”、“嗆蟹”和“嗆皮燒”。醉海鮮配上一碗清冽的白酒,老一輩人在食物樣式單一的20世紀(jì)吃出了中國味,嗆皮燒不但是老一輩的記憶,還是中國飲食文化的一部分,到現(xiàn)在寧波人的餐桌仍然有嗆蝦和嗆蟹,還有歡聲笑語。好的嗆皮燒價格
寧波力洋酒業(yè)有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標(biāo),有組織有體系的公司,堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,攜手共畫藍圖,在浙江省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,也收獲了良好的用戶口碑,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),也希望未來公司能成為*****,努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息,斗志昂揚的的企業(yè)精神將**寧波力洋酒業(yè)供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌,共創(chuàng)佳績,一直以來,公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針,員工精誠努力,協(xié)同奮取,以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,我們一直在路上!