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河源食品生產(chǎn)許可證發(fā)證部門

來源: 發(fā)布時(shí)間:2022-09-21

SC食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng),對(duì)生產(chǎn)設(shè)備有什么樣的要求?

1、一般要求

  1、應(yīng)配備與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備,并按工藝流程有序排列,避免引起交叉污染。

2、材質(zhì)

a.與原料、半成品、成品接觸的設(shè)備與用具,應(yīng)使用無毒、無味、抗腐蝕、不易脫落的材料制作,并應(yīng)易于清潔和保養(yǎng)。

b.設(shè)備、工器具等與食品接觸的表面應(yīng)使用光滑、無吸收性、易于清潔保養(yǎng)和消毒的材料制成,在正常生產(chǎn)條件下不會(huì)與食品、清潔劑和消毒劑發(fā)生反應(yīng),并應(yīng)保持完好無損。

3、設(shè)計(jì)

a.所有生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)從設(shè)計(jì)和結(jié)構(gòu)上避免零件、金屬碎屑、潤滑油、或其他污染因素混入食品,

并應(yīng)易于清潔消毒、易于檢查和維護(hù)。

b.設(shè)備應(yīng)不留空隙地固定在墻壁或地板上,或在安裝時(shí)與地面和墻壁間保留足夠空間,以便清潔和維護(hù)。

c.監(jiān)控設(shè)備

用于監(jiān)測(cè)、控制、記錄的設(shè)備,如壓力表、溫度計(jì)、記錄儀等,應(yīng)定期校準(zhǔn)、維護(hù)。

d.設(shè)備的保養(yǎng)和維修

應(yīng)建立設(shè)備保養(yǎng)和維修制度,加強(qiáng)設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng),定期檢修,及時(shí)記錄。 SC食品生產(chǎn)許可證辦理機(jī)構(gòu)!河源食品生產(chǎn)許可證發(fā)證部門

    召回處置

第二十三條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定,對(duì)因停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回等原因退出市場(chǎng)的不安全食品采取補(bǔ)救、無害化處理、銷毀等處置措施。食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依法處置不安全食品的,縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門可以責(zé)令其依法處置不安全食品。

第二十四條對(duì)違法添加非食用物質(zhì)、變質(zhì)、病死畜禽等嚴(yán)重危害人體健康和生命安全的不安全食品,食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即就地銷毀。不具備就地銷毀條件的,可由不安全食品生產(chǎn)經(jīng)營者集中銷毀處理。食品生產(chǎn)經(jīng)營者在集中銷毀處理前,應(yīng)當(dāng)向縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。

第二十五條對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品,食品生產(chǎn)者可以在采取補(bǔ)救措施且能保證食品安全的情況下繼續(xù)銷售,銷售時(shí)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施。

第二十六條對(duì)不安全食品進(jìn)行無害化處理,能夠?qū)崿F(xiàn)資源循環(huán)利用的,食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。第二十七條食品生產(chǎn)經(jīng)營者對(duì)不安全食品處置方式不能確定的,應(yīng)當(dāng)組織相關(guān)**進(jìn)行評(píng)估,并根據(jù)評(píng)估意見進(jìn)行處置。

第二十八條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置不安全食品的名稱、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次等內(nèi)容。 南寧食品生產(chǎn)許可證食品生產(chǎn)許可證需要按照規(guī)定的時(shí)間更新。

SC食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng),廢棄物存放設(shè)施\個(gè)人衛(wèi)生有什么樣的要求?

廢棄物存放設(shè)施

應(yīng)配備設(shè)計(jì)合理、防止?jié)B漏、易于清潔的存放廢棄物的**設(shè)施;車間內(nèi)存放廢棄物的設(shè)施

和容器應(yīng)標(biāo)識(shí)清晰。必要時(shí)應(yīng)在適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)設(shè)置廢棄物臨時(shí)存放設(shè)施,并依廢棄物特性分類存

放。

2個(gè)人衛(wèi)生設(shè)施

生產(chǎn)場(chǎng)所或生產(chǎn)車間入口處應(yīng)設(shè)置更衣室;必要時(shí)特定的作業(yè)區(qū)入口處可按需要設(shè)置更衣室。更衣室應(yīng)保證工作服與個(gè)人服裝及其他物品分開放置。

生產(chǎn)車間入口及車間內(nèi)必要處,應(yīng)按需設(shè)置換鞋(穿戴鞋套)設(shè)施或工作鞋靴消毒設(shè)施。

應(yīng)根據(jù)需要設(shè)置衛(wèi)生間,衛(wèi)生間的結(jié)構(gòu)、設(shè)施與內(nèi)部材質(zhì)應(yīng)易于保持清潔;衛(wèi)生間內(nèi)的適當(dāng)位置應(yīng)設(shè)置洗手設(shè)施。衛(wèi)生間不得與食品生產(chǎn)、包裝或貯存等區(qū)域直接連通。

應(yīng)在清潔作業(yè)區(qū)入口設(shè)置洗手、干手和消毒設(shè)施;如有需要,應(yīng)在作業(yè)區(qū)內(nèi)適當(dāng)位置加設(shè)洗手和(或)消毒設(shè)施;與消毒設(shè)施配套的水龍頭其開關(guān)應(yīng)為非手動(dòng)式。

洗手設(shè)施的水龍頭數(shù)量應(yīng)與同班次食品加工人員數(shù)量相匹配,必要時(shí)應(yīng)設(shè)置冷熱水混合器。洗手池應(yīng)采用光滑、不透水、易清潔的材質(zhì)制成,其設(shè)計(jì)及構(gòu)造應(yīng)易于清潔消毒。

根據(jù)對(duì)食品加工人員清潔程度的要求,必要時(shí)應(yīng)可設(shè)置風(fēng)淋室、淋浴室等設(shè)施。

巴思頓企業(yè)技術(shù)有限公司,專業(yè)辦理食品生產(chǎn)許可證,可為廣東 、廣西、福建、湖南、海南辦理食品生許可證,辦理食品生產(chǎn)許可證,我們積累了十多年的辦理經(jīng)驗(yàn),上千家的食品生產(chǎn)許可證辦理成功案例。我們確保辦理一家成功一家。誠信是我們生存的法寶。


SC食品生產(chǎn)許可證-生產(chǎn)過程的食品安全控制-物理污染的控制

1應(yīng)建立防止異物污染的管理制度,分析可能的污染源和污染途徑,并制定相應(yīng)的控制計(jì)劃和控制程序。

2應(yīng)通過采取設(shè)備維護(hù)、衛(wèi)生管理、現(xiàn)場(chǎng)管理、外來人員管理及加工過程監(jiān)督等措施,很大程度地降低食品受到玻璃、金屬、塑膠等異物污染的風(fēng)險(xiǎn)。

3應(yīng)采取設(shè)置篩網(wǎng)、捕集器、磁鐵、金屬檢查器等有效措施降低金屬或其他異物污染食品的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)維修、維護(hù)及施工等工作時(shí),應(yīng)采取適當(dāng)措施避免異物、異味、碎屑等污染食品。

包裝

1食品包裝應(yīng)能在正常的貯存、運(yùn)輸、銷售條件下比較大限度地保護(hù)食品的安全性和食品品質(zhì)。

2使用包裝材料時(shí)應(yīng)核對(duì)標(biāo)識(shí),避免誤用;應(yīng)如實(shí)記錄包裝材料的使用情況。

食品生產(chǎn)許可證轉(zhuǎn)讓。

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SC食品生產(chǎn)許可證:生產(chǎn)過程的食品安全控制產(chǎn)品污染風(fēng)險(xiǎn)控制應(yīng)通過危害分析方法明確生產(chǎn)過程中的食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié),并設(shè)立食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制措施。在關(guān)鍵環(huán)節(jié)所在區(qū)域,應(yīng)配備相關(guān)的文件以落實(shí)控制措施,如配料(投料)表、崗位操作規(guī)程等。鼓勵(lì)采用危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系(HACCP)對(duì)生產(chǎn)過程進(jìn)行食品安全控制。生物污染的控制清潔和消毒應(yīng)根據(jù)原料、產(chǎn)品和工藝的特點(diǎn),針對(duì)生產(chǎn)設(shè)備和環(huán)境制定有效的清潔消毒制度,降低微生物污染的風(fēng)險(xiǎn)。清潔消毒制度應(yīng)包括以下內(nèi)容:清潔消毒的區(qū)域、設(shè)備或器具名稱;清潔消毒工作的職責(zé);使用的洗滌、消毒劑;清潔消毒方法和頻率;清潔消毒效果的驗(yàn)證及不符合的處理;清潔消毒工作及監(jiān)控記錄。應(yīng)確保實(shí)施清潔消毒制度,如實(shí)記錄;及時(shí)驗(yàn)證消毒效果,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。 怎樣申請(qǐng)辦理食品生產(chǎn)許可證?河源如何申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證

食品生產(chǎn)許可證審批需要哪些資料呢?河源食品生產(chǎn)許可證發(fā)證部門

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SC食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng),對(duì)供水設(shè)施有什么樣的要求?

應(yīng)能保證水質(zhì)、水壓、水量及其他要求符合生產(chǎn)需要。

食品加工用水的水質(zhì)應(yīng)符合GB5749的規(guī)定,對(duì)加工用水水質(zhì)有特殊要求的食品應(yīng)符合相應(yīng)規(guī)定。間接冷卻水、鍋爐用水等食品生產(chǎn)用水的水質(zhì)應(yīng)符合生產(chǎn)需要。

食品加工用水與其他不與食品接觸的用水(如間接冷卻水、污水或廢水等)應(yīng)以完全分離的管路輸送,避免交叉污染。各管路系統(tǒng)應(yīng)明確標(biāo)識(shí)以便區(qū)分。

自備水源及供水設(shè)施應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定。供水設(shè)施中使用的涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品還應(yīng)符合國家相關(guān)規(guī)定。 河源食品生產(chǎn)許可證發(fā)證部門

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