科技之光,研發(fā)未來-特殊染色技術(shù)服務(wù)檢測中心
常規(guī)HE染色技術(shù)服務(wù)檢測中心:專業(yè)、高效-生物醫(yī)學(xué)
科研的基石與質(zhì)量的保障-動(dòng)物模型復(fù)制實(shí)驗(yàn)服務(wù)檢測中心
科技之光照亮生命奧秘-細(xì)胞熒光顯微鏡檢測服務(wù)檢測中心
揭秘微觀世界的窗口-細(xì)胞電鏡檢測服務(wù)檢測中心
科研的基石與創(chuàng)新的搖籃-細(xì)胞分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)服務(wù)檢測中心
科研的堅(jiān)實(shí)后盾-大小動(dòng)物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)服務(wù)檢測中心
推動(dòng)生命科學(xué)進(jìn)步的基石-細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)服務(wù)
科技前沿的守護(hù)者-細(xì)胞藥效學(xué)實(shí)驗(yàn)服務(wù)檢測中心
科研前沿的探索者-細(xì)胞遷移與侵襲實(shí)驗(yàn)服務(wù)檢測中心
保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)怎么解讀?選購保健食品時(shí),要認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的保健食品標(biāo)志(小藍(lán)帽)及保健食品批準(zhǔn)文號(hào)。那么,保健食品批準(zhǔn)文號(hào)怎么解讀呢?2003年,由原衛(wèi)生部承擔(dān)的保健食品審批職能移交到原國家藥品食品監(jiān)督管理局。所以,目前市場上的保健食品有兩種批準(zhǔn)文號(hào):一種是2003年以前通過審批的“衛(wèi)食健字”、“衛(wèi)食健進(jìn)字”,“衛(wèi)”標(biāo)志原衛(wèi)生部,“健”標(biāo)志保健食品,“進(jìn)”標(biāo)志進(jìn)口,如衛(wèi)食健字(1997)第0005號(hào)、衛(wèi)食健進(jìn)字(1999)第0175號(hào);另外一種是2003年以后通過審批的“國食健字”,“國”標(biāo)志國家食品藥品監(jiān)督管理局,“健”標(biāo)志保健食品;“G”標(biāo)志國產(chǎn),“J”標(biāo)志進(jìn)口,如國食健字G20140262、國食健字J20150016。 功能性食品是一種特定食品種類,具有一定的營養(yǎng)功能、調(diào)節(jié)生理活動(dòng)功能和感覺功能。功能性食品及其功效研究
安全性評(píng)價(jià)是利用毒理學(xué)的基本手段,通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和對(duì)人的觀察,闡明某一化學(xué)物的毒性及其潛在危害,以便為人類使用這些化學(xué)物質(zhì)的安全性作出評(píng)價(jià),為制訂預(yù)防措施特別是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)提供理論依據(jù)。評(píng)價(jià)的步驟:目前我國現(xiàn)行的對(duì)食品安全性評(píng)價(jià)的方法和程序也還是按照傳統(tǒng)的毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序:即初步工作→急性毒性試驗(yàn)→遺傳毒理學(xué)試驗(yàn)→亞慢性毒性試驗(yàn)(9d喂養(yǎng)試驗(yàn)、繁殖試驗(yàn)、代謝試驗(yàn))→慢性毒性試驗(yàn)安全性是轉(zhuǎn)基因食品生產(chǎn)的比較大障礙,是**們爭論多的話題,是消費(fèi)者不放心的環(huán)節(jié)。轉(zhuǎn)基因食品真的不安全嗎?在《條例》出臺(tái)前后,北京大學(xué)、中科院等**對(duì)轉(zhuǎn)基因食品,他們總體的觀點(diǎn)基本一致,即轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題并不像有些人想象的那么可怕。對(duì)這個(gè)問題可以爭論,但不能因噎廢食,在發(fā)展轉(zhuǎn)基因食品生產(chǎn)的問題上不能裹足不前。功能性食品活性成分實(shí)驗(yàn)?zāi)朗称?、保健食品、保健品及藥品的正確定義以及它們之間的區(qū)別嗎?
斑馬魚早在20世紀(jì)30年代就在歐洲用于環(huán)境檢測研究,但普遍認(rèn)為斑馬魚正式作為一種模式生物應(yīng)用于科學(xué)研究始于1972年,美國GeorgeStreisinge教授在該年開始了斑馬魚發(fā)育生物學(xué)研究和模式動(dòng)物建系工作。1989年,GeorgeStreisinge教授的同事MonteWesterfield教授出版***本斑馬魚研究專著TheZebrafishBook***版。1994年,“斑馬魚發(fā)育和遺傳”主題會(huì)議在冷泉港實(shí)驗(yàn)室召開,斑馬魚模型開始被學(xué)術(shù)界接受。1998年,發(fā)生了多件斑馬魚技術(shù)發(fā)展的大事件,美國國立衛(wèi)生研究院(NIH)在該年開始大力度支持斑馬魚基因組資源開發(fā),全球較早斑馬魚模式生物數(shù)據(jù)庫ZFIN在該年成立,而全球***家斑馬魚藥物研發(fā)服務(wù)外包公司也是在這一年成立。2000年,歐洲Sanger中心啟動(dòng)斑馬魚全基因組測序工作,并于2年后發(fā)布了***個(gè)斑馬魚全基因組序列拼接ZV1。2004年,斑馬魚國際資源中心(ZIRC)在俄勒岡大學(xué)成立。2009年,斑馬魚藥物毒理學(xué)評(píng)價(jià)技術(shù)***通過FDA和EMA的GLP認(rèn)證。
很多人認(rèn)為保健食品就是保健品,這種說法其實(shí)是不正確的。保健品可以調(diào)節(jié)人體的機(jī)能,具有一般食品的共性,但是不以疾病為目的的;而保健食品是具有特定功能或者補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品,具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能。保健食品適用于所有人,保健品有特定適用人群。保健品一般食用的時(shí)候有量的限制,而食品卻沒有。所以大家無論是補(bǔ)充還是調(diào)節(jié)身體,在購買保健食品時(shí),為了避免買到假冒偽劣產(chǎn)品,都要通過正規(guī)渠道去購買,假冒偽劣的產(chǎn)品會(huì)有摻雜異樣的不安全因素的可能。保健食品強(qiáng)制性標(biāo)志為天藍(lán)色標(biāo)志。
食品安全指標(biāo)有理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)。理化指標(biāo)包含各類重金屬,如鋁離子,鈣離子等等,這些指標(biāo)超標(biāo)容易造成人體內(nèi)微量失衡,甚至中毒;微生物指標(biāo)包含各種細(xì)菌,比如菌落總數(shù)、沙門氏菌,大腸菌群等,如果超標(biāo)容易造成食物中毒。食品安全性評(píng)價(jià)是運(yùn)用毒理學(xué)動(dòng)物試驗(yàn)結(jié)果,并結(jié)合人群流行病學(xué)調(diào)查資料來闡述食品中某種特定物質(zhì)的毒性及潛在危害,對(duì)人體健康的影響性質(zhì)和強(qiáng)度,預(yù)測人類接觸后的安全程度。對(duì)食品中任何組分可能引起的危害進(jìn)行科學(xué)測試,得出結(jié)論,以確定該組分究竟能否為社會(huì)或消費(fèi)者所接受,據(jù)此制訂相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者要注意防范保健食品銷售騙局。保健食品功能檢測報(bào)價(jià)
在保健食品方面,大多從它的性質(zhì)、功能和適用特定人群來進(jìn)行分類。功能性食品及其功效研究
未來十年,中國保健品行業(yè)將進(jìn)入高速發(fā)展的“黃金時(shí)期”。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告顯示,中國保健品的滲透率將沿著“一二線城市向三四線城市”“老齡人群向中青年人群”“滋補(bǔ)功能保健向膳食營養(yǎng)補(bǔ)充”的方向逐級(jí)演進(jìn)。曹正認(rèn)為,隨著保健品消費(fèi)群體年輕化比例不斷擴(kuò)大,零食化營養(yǎng)保健食品市場還存在很大發(fā)展空間,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不局限于功能糖、果凍、功能飲料等市場熱點(diǎn)。同時(shí)零食化保健食品也面臨著升級(jí)創(chuàng)新的挑戰(zhàn)。比如目前備受追捧的功能軟糖。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)表明,軟糖維生素市場的前景樂觀,復(fù)合年增長率約為6%,預(yù)計(jì)將從2018年的約31億美元增長到2029年的約58億美元。其中,女性對(duì)軟糖維生素的消費(fèi)量很高,而到2024年,兒童將成為維生素軟糖的主要消費(fèi)者。 功能性食品及其功效研究