關(guān)于保健食品的問(wèn)題媒體常有報(bào)道，其有效性和安全性常受到大眾的質(zhì)疑，保健食品遭到前所未有的信任危機(jī)，歸納起來(lái)可能的原因有；1.假冒偽劣產(chǎn)品：部分打著保健食品旗號(hào)的假冒偽劣產(chǎn)品，實(shí)際上沒(méi)有通過(guò)國(guó)家藥監(jiān)局的審核審查。目前關(guān)于保健食品的生產(chǎn)企業(yè)，國(guó)家有嚴(yán)格的準(zhǔn)入門檻和管理要求。如果包裝上沒(méi)有國(guó)家藥監(jiān)局頒發(fā)的保健食品批準(zhǔn)文號(hào)和標(biāo)示，屬于非法廠家生產(chǎn)的，可以肯定是假冒保健食品，這類假保健食品危害極大。2.添加違禁藥品：少數(shù)不法廠家為了獲取更多的不法利益，在保健食品中添加一些違禁物質(zhì)，比如，產(chǎn)品中添加酚酞、西布曲明；抗疲勞產(chǎn)品中添加枸櫞酸西地那非（萬(wàn)艾可）、他達(dá)那非（希愛力）；產(chǎn)品中添加（安定）、；降糖產(chǎn)品中添加格列苯脲（優(yōu)降糖）、苯乙雙胍（降糖靈）。這些藥的加入，消費(fèi)者在不知情的情況下，易造成攝入過(guò)量，不但不能保健身體，反而會(huì)危害健康。另外保健食品中的藥食兩用成分與非法添加的西藥共同服用，也可能會(huì)引起不良反應(yīng)。保健食品安全性評(píng)價(jià)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。重慶方便保健食品安全性評(píng)價(jià)產(chǎn)品介紹

主要應(yīng)用生理學(xué)、藥理學(xué)、生物學(xué)、生物化學(xué)和病理學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科的理論和技術(shù)；通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)、臨床觀察和流行病學(xué)調(diào)查方法。研究外來(lái)物質(zhì)的吸收、分布、代謝和排泄、毒性作用及其機(jī)制和中毒，不僅為保護(hù)人類和其他生物，免遭化學(xué)物質(zhì)的有害作用。保障人民身體健康，而且也是直接為研制有良好選擇作用的毒物，通過(guò)比較毒性和選擇毒法，研制出更具選擇性的藥物和農(nóng)藥等。并進(jìn)行化學(xué)物質(zhì)的安全性評(píng)價(jià)或危險(xiǎn)性評(píng)價(jià)，制訂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，提供科學(xué)依據(jù)。毒理學(xué)與藥理學(xué)密切相關(guān)，目前已發(fā)展成為具有一定基礎(chǔ)理論和實(shí)驗(yàn)手段的學(xué)科，并逐漸形成了一些新的毒理學(xué)分支。上海咨詢保健食品安全性評(píng)價(jià)品質(zhì)保障保健食品安全性評(píng)價(jià)的課程。

保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。從中我們可以得出：首先它是食品，其次有特定人群（非所有人），第三不以治病為目的，第四無(wú)任何危害。所以從保健食品的定義中，我們就可以下結(jié)論：只要符合上述要求的保健食品，其安全性都是有保障的。近年來(lái)，隨著人民生活水平不斷提高，人們的保健意識(shí)逐漸增強(qiáng)，保健食品的需求量也在逐年增加，打開電視和報(bào)紙，網(wǎng)絡(luò)新媒體，“生命一號(hào)”、“腦白金”以及各種功能性飲品廣告比比皆是，街邊的藥店里，維生素、深海魚油、鈣片以及各樣的補(bǔ)品塞滿了陳列架。

食品安全沒(méi)有。食物暴露在空氣會(huì)摻雜著土壤、微生物、灰塵等，肉眼可見或不可見的，主觀能動(dòng)和偶發(fā)事件還有人力不可及的范圍及操作成本問(wèn)題。“”應(yīng)為一種具有相對(duì)性的概念——種植、加工、生產(chǎn)、監(jiān)管、消費(fèi)，這些工藝工序是經(jīng)過(guò)人力和機(jī)器來(lái)完成，會(huì)有不可控因素存在，承諾不了零分險(xiǎn)，但可以降到風(fēng)險(xiǎn)·可控的范圍，來(lái)給消費(fèi)者送上“安慰劑”。食品被定義不合格的因素有很多：營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、保質(zhì)期過(guò)期、產(chǎn)品不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等等。食品包裝中寫的保質(zhì)期是比較好使用時(shí)期，過(guò)期之后可能風(fēng)味不佳，但未必會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)；如果是產(chǎn)品不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定是在“安全余地”范圍內(nèi)，不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品會(huì)有引發(fā)健康問(wèn)題的“風(fēng)險(xiǎn)”，但并不致病。保健食品安全性評(píng)價(jià)的程序。

保健食品：指具有調(diào)節(jié)人體生理功能 適宜特定人群食用 又不以疾病為目的的一類食品其特征：保健食品首先是食品 必須具有食品的基本特征 即無(wú)毒 無(wú)害、安全衛(wèi)生且有相應(yīng)的色香味形等感官性狀；保健食品不同于一般食品 它具有特定(保健功能必須是明確的 具體的 而且經(jīng)過(guò)科學(xué)驗(yàn)證是肯定的)的保健功能，特定功能取代人體正常的膳食攝入和各類必須營(yíng)養(yǎng)素的需求；保健食品通常是針對(duì)需要調(diào)節(jié)某方面機(jī)體功能的特定人群而設(shè)計(jì)的 不存在對(duì)所有人群都有同樣作用的老少皆宜的保健食品；保健食品以調(diào)節(jié)機(jī)體功能為主要目的 而不是以為目的 不能代替藥物對(duì)人的作用。保健食品安全性評(píng)價(jià)的方法。四川電話保健食品安全性評(píng)價(jià)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

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