做到形神兼?zhèn)浜?,技藝不斷精進(jìn),熟練掌握主要茶類(lèi)的行茶方法。已有一些感悟,如細(xì)致準(zhǔn)確、方圓結(jié)合、慎始慎終等,這時(shí)進(jìn)入第三境。習(xí)茶者對(duì)茶越來(lái)越喜愛(ài),并漸入佳境,茶已成為生活中不可缺少的一部分。這一階段,習(xí)茶者博覽群書(shū),從茶科學(xué),茶文化、傳統(tǒng)文化到人文素養(yǎng)等好像海綿吸水一樣貪婪地學(xué)習(xí),再慢慢消化,吸取精華,內(nèi)化于心,外化于日常生活言行,知行合一,不斷提高內(nèi)在修養(yǎng),氣質(zhì)形象自然提升,真所謂“腹有詩(shī)書(shū)氣自華”。這是重要的階段,修習(xí)的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)些。修習(xí)過(guò)程中,技藝不斷提升,泡出各類(lèi)茶的較佳茶湯,行茶從形似到神似再到精氣似,心神、精氣合一。領(lǐng)悟習(xí)茶七則的要點(diǎn),體悟茶藝之美,感悟由茶帶來(lái)的內(nèi)心的清歡和舒展。吸收的知識(shí)升華為智慧,心胸開(kāi)闊,辯證地看待問(wèn)題,由內(nèi)而外,慢慢改變自己的言行舉止。學(xué)會(huì)放松,放下偏執(zhí),放慢腳步欣賞身邊的美好。找回初衷,逐漸回歸真我。(培訓(xùn))云南書(shū)藝培訓(xùn)學(xué)校哪個(gè)好哪家好。云南巡茶紀(jì)。云南茶文化培訓(xùn)機(jī)構(gòu)費(fèi)用
正式坐姿茶藝服務(wù)人員人坐時(shí),略輕而緩,但不失朝氣,走到坐位前面轉(zhuǎn)身,右腳后退半步,左腳跟上,然后輕穩(wěn)地坐下。較好坐椅子的一半或2/3處,穿長(zhǎng)裙子的要用手把裙子向前攏一下。坐下后上身正直,頭正目平,嘴巴微閉,臉帶微笑,小腿與地面基本垂直,兩腳自然平落地面,兩膝間的距離,男茶藝服務(wù)人員以松開(kāi)一拳為宜,女茶藝服務(wù)人員雙腳并攏,與身體垂直放置,或者左腳在前右腳在后交叉成直線。注意兩手、兩腿、兩腳的正確擺法。側(cè)點(diǎn)坐姿側(cè)點(diǎn)坐姿分左側(cè)點(diǎn)式和右側(cè)點(diǎn)式,采取這種坐姿,也是很好的動(dòng)作造型。 根據(jù)茶椅、茶桌的造型不同,坐姿也發(fā)生變化,比如茶桌的立面有面板或茶桌有懸掛的 裝飾物障礙,無(wú)法采取正式坐姿,可選用左側(cè)點(diǎn)式或右側(cè)點(diǎn)式坐姿。左側(cè)點(diǎn)式坐姿要雙膝并攏,兩小腿向左斜伸出,左腳跟靠于右腳內(nèi)側(cè)中間部位,左腳腳掌內(nèi)側(cè)著地,右腳跟提起, 腳掌著地。右側(cè)點(diǎn)式坐姿相反。(培訓(xùn))楚雄茶桌禮儀培訓(xùn)云南琴藝培訓(xùn)學(xué)校哪個(gè)好哪家好。云南巡茶紀(jì)。
泡茶的技巧需要我們?cè)诓杷嚱滩牡幕A(chǔ)上,再通過(guò)大量沖泡實(shí)踐來(lái)總結(jié)。飲茶的技巧,我個(gè)人理解就是品茶的技巧。品茶我們學(xué)會(huì)把握幾個(gè)要點(diǎn):1、學(xué)會(huì)感知和分辨茶葉的香氣。不同茶類(lèi)的香氣特征各不相同,我們可以通過(guò)茶香來(lái)判讀茶葉的種類(lèi)。香氣也是茶葉品質(zhì)判斷的一個(gè)重要的標(biāo)準(zhǔn),好的的茶葉一定會(huì)有、令人舒適的香氣。2、學(xué)會(huì)分辨茶葉的味道。茶葉的味道主要有苦、澀、甜、酸等滋味構(gòu)成,這些味道在口腔中的組合和變化就構(gòu)成了茶葉的滋味特征。好的的茶品一定是滋味層次豐富,苦澀協(xié)調(diào),口感飽滿(mǎn)的茶品。3、耐泡度。茶葉的耐泡程度也是衡量茶品品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo),一般而言好的茶品的耐泡程度更高。4、生津回甘。生津回甘是好的茶品必須具備的感官品質(zhì)。品茶中掌握了這四個(gè)要點(diǎn)基本上可以讓我們由喝茶進(jìn)入品茶的階段。(培訓(xùn))
茶藝教材中的泡茶方法只是教授給我們不同茶類(lèi)的基本沖泡方法,如:投茶量、水溫、茶具選擇、泡茶水選擇等。我們?cè)趯?shí)際茶品沖泡中,卻不能教條的使用,要學(xué)會(huì)根據(jù)每款茶葉的品質(zhì)特征靈活運(yùn)用。比如,紅茶的沖泡一般要求不用沸水直接沖泡,但是對(duì)于武夷山桐木關(guān)紅茶中的正山小種、小赤甘、大赤甘、老樅紅茶則采用沸水沖泡才能展現(xiàn)較佳的香與味。云茶書(shū)院集茶道、花道、香道、琴藝、書(shū)藝、畫(huà)藝于一堂,融茶事、茶旅、茶修、游學(xué)為一體,打造了獨(dú)樹(shù)一幟的書(shū)院運(yùn)營(yíng)新模式。(培訓(xùn))昆明琴藝培訓(xùn)學(xué)校。云南巡茶紀(jì)。
泡茶動(dòng)作要領(lǐng)一“圓、綿、輕、簡(jiǎn),松、沉”六個(gè)字。 ①圓,圓和,行茶動(dòng)作,多呈圓或圓弧形。 ②綿,綿綿不斷,綿綿不絕,一個(gè)動(dòng)作完成,不出現(xiàn)停頓,緊接著下一個(gè)整個(gè)行茶過(guò)程一氣呵成。 ③輕,走路輕、說(shuō)話輕、輕舉輕放,舉重若輕,盡量減少反作用力。 ④簡(jiǎn),大道至簡(jiǎn),愛(ài)因斯坦發(fā)現(xiàn)字宙的能量守恒定律,也不過(guò)是“E=mc”這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的公式。行茶過(guò)程應(yīng)簡(jiǎn)到無(wú)處可簡(jiǎn),不需要多余的動(dòng)作和器物,更不需要夸張的動(dòng)作和華麗的裝飾。 ⑤松,放松,放開(kāi),放慢,放下,身體松,氣息順,氣順才能血盈。 ⑥沉,體松神聚,沉肩墜時(shí),氣沉丹田,腰以上輕,腰以下沉,腰部靈活。(培訓(xùn))云南花藝培訓(xùn)學(xué)校哪個(gè)好哪家好。云南巡茶紀(jì)。云南書(shū)藝培訓(xùn)班哪家好
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優(yōu)美而典雅的站姿,是體現(xiàn)茶藝服務(wù)人員自身素養(yǎng)的一個(gè)方面,是體現(xiàn)服務(wù)人員儀表美的起點(diǎn)和基礎(chǔ)。站姿的基本要求是:站立時(shí)直立站好,從正面看,兩腳腳跟相靠,兩腳尖呈45°~60°。身體重心線應(yīng)在兩腳中間向上穿過(guò)脊柱及頭部,雙腿并攏直立、挺胸、收腹、梗頸。雙肩平正,自然放松,雙手自然交叉于腹前,雙目平視前方,嘴微閉,面帶笑容。站姿是茶館茶藝服務(wù)人員的基本功。站立時(shí),身體要端正,收腹、挺胸、提臀,眼睛平視,下巴微收,嘴巴微閉,面帶微笑,平和自然,雙臂自然下垂或在體前丹田處交叉,右手放在左手上,主要是為了盡快轉(zhuǎn)向下一個(gè)動(dòng)作。因?yàn)橛沂譃殛?yáng)、左手為陰,在茶道、茶藝表演中要把右手放上面。一個(gè)亭亭玉立的站姿,不管在品茗服務(wù)區(qū)或是在表演臺(tái)上,都能體現(xiàn)茶藝服務(wù)人員的整體美感,都能給茶客以一道亮麗的風(fēng)景線。(培訓(xùn))云南茶文化培訓(xùn)機(jī)構(gòu)費(fèi)用
云南巡茶紀(jì)文化傳播有限公司位于云南省昆明市盤(pán)龍區(qū)永安國(guó)際1909號(hào),擁有一支專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。在巡茶紀(jì)近多年發(fā)展歷史,公司旗下現(xiàn)有品牌禮盒定制,活動(dòng)策劃,媒體代運(yùn)營(yíng)等。公司堅(jiān)持以客戶(hù)為中心、云南巡茶紀(jì)文化傳播有限公司,為企事業(yè)單位/團(tuán)體提供中秋禮盒專(zhuān)屬定制服務(wù),提供專(zhuān)屬品牌形象禮品,建立特色系列包裝視覺(jué)風(fēng)格。公司主營(yíng)禮盒定制、活動(dòng)策劃以及設(shè)計(jì)、媒體代運(yùn)營(yíng)等業(yè)務(wù),實(shí)力雄厚歡迎各位老板來(lái)電咨詢(xún)!市場(chǎng)為導(dǎo)向,重信譽(yù),保質(zhì)量,想客戶(hù)之所想,急用戶(hù)之所急,全力以赴滿(mǎn)足客戶(hù)的一切需要。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求,也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的禮盒定制,活動(dòng)策劃,媒體代運(yùn)營(yíng)。