上海美盛餐飲管理有限公司食堂承包經(jīng)營策略二、店內(nèi)外營銷1、餐廳要確保向客人提供高質(zhì)量的飯菜和服務(wù)。更重要的是創(chuàng)建服務(wù)文化(如店訓(xùn)、員工服務(wù)意識培訓(xùn)等)，強(qiáng)化員工的服務(wù)意識，使每個人員都具備服務(wù)觀念，并把質(zhì)量的服務(wù)作為工作中的價值取向和一致目標(biāo)。服務(wù)文化是團(tuán)膳企業(yè)的**競爭力的重要組成部分，不能**把它做成表面上的東西，而應(yīng)滲透到企業(yè)各個層面，各個部分，有效的指導(dǎo)和規(guī)范員工的行為。2、以店面廣告為**，向所在的物業(yè)不同方向、樓頂?shù)葦U(kuò)展，還可以在媒體上發(fā)布廣告。廣告要做得有創(chuàng)意、有吸引力，充分的招來客人。公益活動不單單是對社會的貢獻(xiàn)，也是一種自我宣傳和長期投資。積極參加社會公益活動，對餐店而言，能夠獲得公眾的注意和認(rèn)可，借以樹立良好的社會形象，**終會贏得源源不斷的客人。上海食堂承包哪家靠譜？上海員工食堂承包公司

   衛(wèi)生狀況是我公司內(nèi)部綜合考評管理，指導(dǎo)檢查。人員，業(yè)績考核的主要指標(biāo)。合計(jì)每月節(jié)約費(fèi)用合計(jì)：節(jié)省19000元19000元是以往經(jīng)驗(yàn)得出的低限值按照這個標(biāo)準(zhǔn)，一個500人就餐的公司，一年為貴公司少節(jié)省食堂承包合同案例編輯相關(guān)合同舉例：食堂承包合同書甲方：（以下簡稱甲方）乙方：（以下簡稱乙方）甲、乙雙方經(jīng)過多次共同商討、洽談，甲方?jīng)Q定將工廠食堂承包給乙方經(jīng)營，由乙方為甲方提供膳食及服務(wù)。雙方本著公平、自愿、互惠互利的原則達(dá)成下列之協(xié)議事項(xiàng)：食堂承包合作方式1．雙方的合約開始執(zhí)行時間，提**天給予我公司進(jìn)駐。2．廚房設(shè)備使用情況（1）廠方提供廚房設(shè)備給我方使用；雙方對所交接的廚具、設(shè)備、餐具進(jìn)行點(diǎn)算核準(zhǔn)，已損壞設(shè)備應(yīng)由廠方維護(hù)好才移交我方簽收使用；雙方要確定所交接的廚具、設(shè)備、餐具的使用年限，使用年限到時，有些不能使用的要進(jìn)行報廢，并在雙方的交接清單上刪除；合同期滿需續(xù)約時，繼續(xù)由我方簽收使用，合同終止時，我方按交接清單上的數(shù)量歸還。自然損耗和報廢的設(shè)備除外）。。2）廚房設(shè)備可由我司提供（特別適合新廠，可省去一筆可觀的費(fèi)用），設(shè)備按議價五年折舊給廠方，五年后設(shè)備完全屬于廠方，如果五年內(nèi)終止合作。揚(yáng)州工廠食堂承包公司食堂承包的經(jīng)營范圍有哪些？

   要在當(dāng)?shù)鼐哂休^大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢，開業(yè)一段時間后，可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動。如：慰問當(dāng)?shù)伛v軍、敬老院、無償獻(xiàn)血等?；蚴窃谝恍┯屑o(jì)念意義的節(jié)日，如：教師節(jié)、兒童節(jié)、護(hù)士節(jié)等節(jié)日時舉辦一些讓利性的大促銷。以此活動的名義邀請當(dāng)?shù)孛浇榻o予新聞報道，以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。2．廚房特價廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價菜肴以此吸引或刺激顧客的消費(fèi)。3．贈品或贈券餐廳可制作并贈送小工藝品，讓顧客覺得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不僅能起到宣傳作用，還能提高餐廳的檔次，在發(fā)放上還可以根據(jù)消費(fèi)程度的高低來決定贈品的價值與之相配。4．建立和收集客源人事檔案建立客源檔案主要是記錄客人的喜好、忌諱、出生年月、公司店慶等內(nèi)容。屆時提前發(fā)放賀信以此來加強(qiáng)與食客的聯(lián)系。使我們有一批穩(wěn)定的客源，可以這樣說。假如建立3000個客源檔案；哪怕這3000人中一年只來消費(fèi)一次，那么每天就有3000除以360等于，而這。5．創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸引客人前來消費(fèi)，不要說整體，那怕就是在每一個包房的設(shè)計(jì)都有風(fēng)格。

    職工食堂承包就餐模式大致分為：固定就餐、半固定半自由就餐和員工自由就餐三種模式。職工食堂承包服務(wù)范圍包括了：企業(yè)員工食堂、工廠員工食堂、事業(yè)單位職工食堂、醫(yī)院職工食堂、學(xué)校教職工食堂、公司職員伙食。職工食堂承包1、員工固定就餐規(guī)劃：餐點(diǎn)：早餐、中午和晚上（三餐）員工膳食標(biāo)準(zhǔn)推薦（兩葷菜兩蔬菜），其他膳食選擇2、職工自由餐方案：**餐費(fèi)是IC卡在餐廳隨時選擇不同的價格窗口消費(fèi)，員工可以持IC卡到自助餐廳充費(fèi)，月的餐費(fèi)不能消費(fèi)，卡餐費(fèi)不會為零。企業(yè)可以為我們公司提供設(shè)備，場地和水電。由于員工可以自由支付費(fèi)用，因此公司的管理簡單明了。只需安排合適的管理和監(jiān)督人員，為自己減少許多麻煩。3、食堂自由餐方案：員工在餐廳用餐前可以自由選擇是在餐廳用餐還是在不同的窗口和價格刷卡。食物包括套餐、單塊全肉、小蕎麥、蔬菜菜、炒菜、面條、小吃、麻辣菜等。食堂承包科學(xué)規(guī)范的管理體系有哪些？

    1、工作人員需有健康證明；2、動態(tài)健康管理；3、培訓(xùn)管理；4、手部管理；5、工作服管理；操作人員在加工時要嚴(yán)格按衛(wèi)生要求操作，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，加工食品不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏，上廁所后要洗手。食品調(diào)味時要嚴(yán)格按烹調(diào)衛(wèi)生要求進(jìn)行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。制作好的成品菜要直接用清潔、衛(wèi)生消過毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦拭容器。成品菜不能直接放在地上，防止造成第二次污染。抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。操作臺上的調(diào)味品要分類擺放，并及時加蓋。餐飲公司的清洗方式：食堂承包的清洗:：葷、素食品應(yīng)分池清洗。1）初洗：將去皮的瓜果，去掉菜頭的蔬菜，打鱗的魚類，去毛的肉類，用清水清洗。標(biāo)準(zhǔn)：無腐爛、無異味、泥沙。2）細(xì)洗：將切過后的菜品倒在洗菜池進(jìn)行浸泡15分鐘，再清水洗2—3次。標(biāo)準(zhǔn)：菜類中無雜物，無異味。3）清潔：菜筐要逐個清洗干凈后才能放置菜。標(biāo)準(zhǔn)：菜筐必須里外干凈。無污垢、無油污，無雜物。揀切：生熟食品和葷素食品應(yīng)專墩**。1）初清潔：刀、砧板、臺面沖洗干凈。標(biāo)準(zhǔn)：刀無銹斑，無油污；砧板無異味，臺面無污垢。2）再清潔：用清水將刀，砧板、臺面沖洗干凈。食堂承包的方式有：承包方：負(fù)責(zé)提供人工、清潔費(fèi)、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護(hù)用品等費(fèi)用。寶山區(qū)職工食堂承包商

食堂承包主要包括哪些業(yè)務(wù)？上海員工食堂承包公司

    企業(yè)把食堂承包給相關(guān)的餐飲機(jī)構(gòu)是不是可以節(jié)約成本？并不是所有的企業(yè)明白食堂承包真正的意義，對于企業(yè)員工，食堂是一個重要的配套設(shè)施，承擔(dān)著提供食物，增加身體能量的責(zé)任，合理的膳食搭配可以補(bǔ)充身體中所需的營養(yǎng)，企業(yè)進(jìn)行食堂承包并不只是為了省事，而是為了給員工提供更好的就餐服務(wù)。企業(yè)員工在食堂就餐，飯量充足、價格優(yōu)惠，減少了日常的成本，還可以提高個人的飲食質(zhì)量，而且食堂都是按時按點(diǎn)的提供就餐時間，有助于培養(yǎng)企業(yè)員工按時就餐的習(xí)慣。企業(yè)在選擇企業(yè)食堂承包公司的時候需要注意什么問題呢？一：食堂承包公司的規(guī)模，對于大型企業(yè)，要求食堂承包公司規(guī)模相對也是比較大的，這樣才能夠滿足企業(yè)中大量員工的就餐。如果企業(yè)食堂承包公司的規(guī)模小，可能就沒辦法供應(yīng)足夠的餐點(diǎn)，滿足不了工人食堂提餐服務(wù)。第二：食堂承包公司的服務(wù)，企業(yè)食堂承包公司能夠給工人提供的服務(wù)以及餐點(diǎn)很重要，如果膳食結(jié)構(gòu)不合理，服務(wù)不到位，很容易引起的企業(yè)和員工之間的矛盾，直接影響到企業(yè)對食堂承包公司的信任。作為企業(yè)，要選擇專業(yè)的食堂承包公司，作為食堂承包公司，要為企業(yè)提供**完善的就餐服務(wù)。第三：食堂承包公司的管理，對于食堂承包公司。上海員工食堂承包公司

上海美盛餐飲管理有限公司總部位于上海市嘉定區(qū)匯源路246號，是一家餐飲企業(yè)管理，樓宇保潔服務(wù)，室內(nèi)外裝潢及設(shè)計(jì)，廚房設(shè)備，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售。 餐飲企業(yè)管理，樓宇保潔服務(wù)，室內(nèi)外裝潢及設(shè)計(jì)，廚房設(shè)備，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售。 餐飲企業(yè)管理，樓宇保潔服務(wù)，室內(nèi)外裝潢及設(shè)計(jì)，廚房設(shè)備，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售。的公司。公司自創(chuàng)立以來，投身于食堂承包，食堂托管，上海食堂承包，嘉定區(qū)食堂承包，是食品、飲料的主力軍。上海美盛餐飲管理不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價值，提供更優(yōu)服務(wù)。上海美盛餐飲管理始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時代，對自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使上海美盛餐飲管理在行業(yè)的從容而自信。