通常情況下，我公司會以核算、自負盈虧的方式入駐工地食堂（可根據(jù)實際情況協(xié)商工地飯?zhí)贸邪Ｊ剑?，施工?提供廚房食堂以及經(jīng)營場所所需的電源和水源，關(guān)于水電費、柴火費我司都會自行承擔(dān)。就餐標準方面我司保證飯菜葷素搭配合理切分量充足，能讓每一個工人吃飽飯，隨時接受施工方領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督、檢查。如食品衛(wèi)生、價格、餐飲標準等方面受到工地項目部人員投訴三次以上，施工方有權(quán)解除合作合同。工地食堂承包經(jīng)營計劃施工班組人員就餐可以使用就餐券、刷卡式或現(xiàn)金支付的形式進行。初步預(yù)算500人以內(nèi)工地食堂餐費價格為：早餐按3元/人，中餐和晚餐按10元/人標準執(zhí)行。如需準確評估工地食堂承包價格標準餐費，我方需具體了解施工方以下條件：1、按照施工方的約定，該工程開工日期到竣工日期的合作總天數(shù)；2、工地食堂每天大約有多少人就餐；3、如人員較多，是否需要劃分就餐場所；4、工地是否允許經(jīng)營小賣部；5、已有工地食堂，我方入駐即可；或是我方籌備搭建工地食堂。工地食堂承包如較大型工地食堂承包，我司會提出以美食廣場形式的承包方案，按照每碟菜分別定價，每餐提供多款選擇，品種有小炒、鹵菜、涼拌菜、精美小食等，價格為1-15元多個級別的餐費標準提供餐。經(jīng)營銷售方面：包括銷售對象、促銷方式、菜品特色、服務(wù)特色，創(chuàng)新要求；嘉定區(qū)食堂托管哪家好

食堂承包承包方：派專業(yè)人員到貴公司進行技術(shù)、現(xiàn)代廚房管理進行輔導(dǎo)，滿意度問卷調(diào)查，飯菜價格評價，按ISO標準測評操作規(guī)范，“8S”活動情況評價。六、自由選擇方式發(fā)包方：提供場地、水電、現(xiàn)有廚房設(shè)備（宜在500人以上客戶）承包方：實施酒店式、美食城經(jīng)營，就餐人員憑現(xiàn)金或餐劵消費，自由選擇，豐儉由人。A、中式套餐類：每餐沒有30個品種葷素菜式，自由挑選，價位3元起不等。（例：3元可吃一葷一素，沒飯自由打飯吃飽，送例湯）B、面點類：拉面、刀削面、涼面、水餃等品種，價格3元起不等。七、原材料配送方式發(fā)包方：計劃每日需求量，自己定制菜單。承包方：負責(zé)配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結(jié)賬一次。八、廚房設(shè)計裝修承包方式發(fā)包方：提供場地、計劃就餐人數(shù)和基本功能。承包方：負責(zé)廚房優(yōu)化設(shè)計、裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn)、安裝的全套式服務(wù)，完工驗收后結(jié)算。食堂承包管理制度編輯食堂承包管理規(guī)則總則：為維護公司正常的飯?zhí)弥刃?，給全體員工一個優(yōu)良用餐環(huán)境,特制定本制度。食堂承包以大限度內(nèi)盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。再由行政部門指定人員采購，購回之單據(jù)按程序：行政主管簽字—公司高層審核—財務(wù)出納處銷帳。政部門每周不定期進行抽查。奉賢區(qū)單位食堂配送食堂承包主要包括哪些業(yè)務(wù)？

食堂外包往往會面臨很多問題，稍不注意就容易造成重大責(zé)任事故，所以在做食堂外包之前要了解一些注意事項。食堂管理方面這個對于餐飲承包經(jīng)營的人來說是**重要的一個問題。目前市場上有一些急功近利的人，在剛開始不久急于擴張，目的不是要把餐廳管理建立完善，而是要快速賺取承租的費用，之后就撒手不管，或者是根本就沒有能力管理。如果一個承包餐廳不能很好解決管、培訓(xùn)、服務(wù)等問題那么很有可能不久的以后你將面臨進退兩難的窘境。所以要做到：1、實行專業(yè)管理，所有行政管理售貨員均為長期培養(yǎng)干部，善于與客戶溝通，業(yè)務(wù)能力強。企業(yè)制度化管理，同時實行經(jīng)濟責(zé)任考核，內(nèi)部行銷使得員工滿意，外部行銷使得客戶滿意，達到”雙贏“效果。2、食堂承包須具備成功的食堂管理模式，在食堂管理是否具備成功的食堂管理模式，是要進行重點評估的內(nèi)容，因此要求食堂管理解說及提供管理模式，并實地考查管理藏匿的實際效果。

就會使客人有每次來用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。（七）品牌樹立的設(shè)想1．規(guī)范服務(wù)理念，突出服務(wù)特色，由細處見真情，以情情見功夫餐飲服務(wù)的經(jīng)營管理首先應(yīng)是管理人員制訂各類標準化服務(wù)程序和服務(wù)標準，樹立服務(wù)人員對客人的仁愛之心。服務(wù)員要在真正意義上了解客人，充分體現(xiàn)對賓客的關(guān)愛。要有換位的服務(wù)意識，替賓客著想，以特色服務(wù)來體現(xiàn)服務(wù)檔次，以創(chuàng)新來給賓客“心動”的感受，溫馨服務(wù)的回味。2．保持看家特色菜品，及時開創(chuàng)新菜，保持各類菜品質(zhì)量，展現(xiàn)餐飲實力餐飲的菜系品種千變?nèi)f化，這就要求餐廳要將廚師分成兩類，極少數(shù)的廚師（行政總廚，各點廚師長）承擔(dān)類似工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計師和工藝師的責(zé)任，主要是研究創(chuàng)新菜式，和制訂菜肴品味質(zhì)量標準，以及全程的監(jiān)督實施。這些人的技能和工作態(tài)度是餐廳資產(chǎn)的一部分，可以考慮擁有餐廳的部分股權(quán)分紅。如果廚師有修改菜式標準的建議可以提出。保未經(jīng)總廚修正，任何廚師不能自行其是。這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質(zhì)感。所講的鐵板“席前料理”，就是將廚房與餐桌進行改變。把廚房內(nèi)的灶具搬到廳面與包廂、把餐桌與灶具合二為一。而原始的“鐵板燒”則是方型鐵板與木制臺面相接合的簡易造型。上海食堂承包哪家靠譜？

從企業(yè)人力資源上講，選擇食堂外包就是將企業(yè)的“后廚”交給專業(yè)的餐飲管理公司，從而無形中減少了企業(yè)的采購人員，優(yōu)化了人事結(jié)構(gòu)。而且專門做企業(yè)食堂承包的餐飲企業(yè)，無論是在采購人員的素質(zhì)上，還是食材的價格和質(zhì)量上都相較于企業(yè)食堂有較大的優(yōu)勢。而且選擇食堂外包不今減少了單位的采購人員，也不必再請專門的廚師和廚工了，這為企業(yè)省下了一筆不小的工資成本，從而增加了企業(yè)的流動資金，同時還節(jié)約了企業(yè)的辦公場地，無形中又為企業(yè)節(jié)省了運行節(jié)省了成本，從多個方面看都對整個企業(yè)的運行有著莫大的好處。上海美盛餐飲管理有限公司提供食堂承包、食堂外包業(yè)務(wù)，歡迎來電咨詢！每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。嘉定區(qū)企業(yè)食堂外包哪家好

工作時必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。嘉定區(qū)食堂托管哪家好

上海美盛餐飲管理有限公司食堂承包經(jīng)營策略二、店內(nèi)外營銷1、餐廳要確保向客人提供高質(zhì)量的飯菜和服務(wù)。更重要的是創(chuàng)建服務(wù)文化(如店訓(xùn)、員工服務(wù)意識培訓(xùn)等)，強化員工的服務(wù)意識，使每個人員都具備服務(wù)觀念，并把質(zhì)量的服務(wù)作為工作中的價值取向和一致目標。服務(wù)文化是團膳企業(yè)的**競爭力的重要組成部分，不能**把它做成表面上的東西，而應(yīng)滲透到企業(yè)各個層面，各個部分，有效的指導(dǎo)和規(guī)范員工的行為。2、以店面廣告為**，向所在的物業(yè)不同方向、樓頂?shù)葦U展，還可以在媒體上發(fā)布廣告。廣告要做得有創(chuàng)意、有吸引力，充分的招來客人。公益活動不單單是對社會的貢獻，也是一種自我宣傳和長期投資。積極參加社會公益活動，對餐店而言，能夠獲得公眾的注意和認可，借以樹立良好的社會形象，贏得源源不斷的客人。嘉定區(qū)食堂托管哪家好

上海美盛餐飲管理有限公司位于上海市嘉定區(qū)匯源路246號。上海美盛餐飲管理致力于為客戶提供良好的食堂承包，食堂托管，上海食堂承包，嘉定區(qū)食堂承包，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。在社會各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造高質(zhì)量服務(wù)體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持。