左旋肉堿的來源主要有化學(xué)合成和生物發(fā)酵兩類方法，常以化學(xué)合成為主。曾報(bào)道了一種環(huán)氧氯丙烷為原料，通過手性拆分，胺化、**和水解反應(yīng)制備左旋肉堿的方法，其設(shè)備拆分反應(yīng)釜、薄膜蒸發(fā)器、冷凝器、液液分離結(jié)構(gòu)、胺化、**反應(yīng)釜、濃縮反應(yīng)釜、結(jié)晶反應(yīng)釜、電滲析結(jié)構(gòu)、三效濃縮器等設(shè)備，這類方法目前在工業(yè)上應(yīng)用較多，但是該生產(chǎn)工藝操作繁瑣，設(shè)備復(fù)雜，不適合大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。還有報(bào)道了一種采用4-氯-3-氧丁酸烷基酯或4-氯-3-氧丁酰胺，通過手性還原和胺化反應(yīng)得到左旋肉堿的合成方法，該工藝采用價(jià)格昂貴的催化劑，高壓氫化，對設(shè)備要求較高，也不適合于工業(yè)化生產(chǎn)。經(jīng)各國安全性試驗(yàn)，證明左旋肉堿是安全的。上海味之素左旋肉堿廠家

左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是 左旋肉堿的主要來源。不同類型的日常飲食已經(jīng)含有5-100毫克的左旋肉堿，但一般人每天只能從膳食中攝入50毫克，素食者攝入更少。左旋肉堿的主要生理功能是促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化成能量測試結(jié)構(gòu)，服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時(shí)，不減少水分和肌肉。左旋肉堿的研究始于20世紀(jì)初期。 1905年，俄國人Gulewitsch和Krimberg從肉類提取物中發(fā)現(xiàn)了L－肉堿，自此以后，各國科學(xué)家進(jìn)行了深入的研究。 早期的研究發(fā)現(xiàn)，L－肉堿是一種類維生素營養(yǎng)素，并將其命名為維生素Bt。而事實(shí)上，堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)類似于膽堿，與氨基酸相近；另外，由于一些動(dòng)物可由自身合成來滿足肉堿的需要，因此認(rèn)為肉堿不是維生素，但習(xí)慣上仍將其稱為維生素BT。溫州改性左旋肉堿成本左旋肉堿，又名L-肉堿、維生素BT、卡尼丁，它是一種能夠促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸。

左旋肉堿生產(chǎn)方法： (1)提取法。天然存在于各種肉類和乳類中，因此可以從含L-肉堿的牛肉和牛乳中直接提取。文獻(xiàn)報(bào)道，從450g牛肉浸膏中可提取得到0.6g結(jié)晶肉堿，從56kg牛乳中可提取含2%L-肉堿的乳糖粉末100g。然而提取法成本較好，在經(jīng)濟(jì)上不太合理。 (2)微生物發(fā)酵法。研究表明，許多微生物中也存在L-肉堿，利用酵母、曲霉、青霉、根霉等微生物液體深層培養(yǎng)或固體發(fā)酵，可以積累L-肉堿。但由于菌種的篩選工作比較復(fù)雜，目前的發(fā)酵水平還比較低。據(jù)報(bào)道，以2%DL-肉堿為原料，25℃發(fā)酵44h，積累L-肉堿0.4%。

左旋肉堿是一種具有多種生理活性功能的化合物，其主要的功能是促進(jìn)脂肪酸β-氧化;還可調(diào)節(jié)線粒體內(nèi)?；嚷剩绊懩芰看x;左旋肉堿可參加支鏈氨基酸代謝產(chǎn)物的運(yùn)輸，從而促進(jìn)支鏈氨基酸的正常代謝。此外，左旋肉堿在酮體的消除和利用中起作用，可作為生物抗氧化劑消除自由基，維持膜的穩(wěn)定，提高動(dòng)物的生存能力以及抗病抗應(yīng)激的能力等。 近年研究表明左旋肉堿與乙酰左旋肉堿對精子線粒體內(nèi)的能量代謝發(fā)揮重要載體作用，可減少ROS，保護(hù)精子膜功能?？诜笮鈮A和乙酰左旋肉堿對少、弱精子癥病人，可提高前向運(yùn)動(dòng)精子總數(shù)和運(yùn)動(dòng)精子總數(shù)，提高女方臨床妊娠率，且安全有效。 國內(nèi)外的臨床實(shí)驗(yàn)研究表明，肉堿用于男子不育是近年男子不育藥品領(lǐng)域的新突破，其深入研究非常必要，以進(jìn)一步闡明其作用機(jī)制，明確其適應(yīng)證。左旋肉堿不是減重藥，它的主要作用是燃脂，和減重不是一碼事。要想用左旋肉堿減重，除了要他燃脂，大量運(yùn)動(dòng)仍是減重的關(guān)鍵，肉堿*起輔助作用。如果運(yùn)動(dòng)量并不大，比如**節(jié)食減重，服用左旋肉堿對減重并無作用。左旋肉堿酒石酸鹽，是左旋肉堿的穩(wěn)定形式，白色結(jié)晶性粉末。

左旋肉堿的功能 首先左旋肉堿能夠促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)**酸脫氫酶的活性，進(jìn)而促進(jìn)葡萄糖的氧化利用延緩運(yùn)動(dòng)時(shí)的疲勞；其次還可以減少過多的乳酸，促進(jìn)運(yùn)動(dòng)后疲勞的恢復(fù)；左旋肉堿可以講解氨為尿素，進(jìn)而解除氨的毒性。 左旋肉堿在促進(jìn)脂肪的燃燒供能的同時(shí)，還能促進(jìn)支鏈氨基酸的氧化利用，改變線粒體的呼吸酶活性，進(jìn)而提高機(jī)體有氧氧化的能力，增加人體耐力、提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。 左旋肉堿出色的為細(xì)胞供給能量的能力使得細(xì)胞的不缺少能量，而擁有足夠能量的細(xì)胞才是健康有活力的細(xì)胞，進(jìn)而使得細(xì)胞延緩衰老；嬰兒的左旋肉堿的自合成能力弱，左旋肉堿不僅*在能量產(chǎn)生和脂肪代謝過程中起重要作用，而且在維持嬰兒生命及促進(jìn)嬰幼兒發(fā)育的某些生理過程，如生酮作用、氮代謝等方面均具有一定的功能。左旋肉堿是脂肪氧化不可或缺的關(guān)鍵物質(zhì)，如果缺乏左旋肉堿，首先影響的就是心臟。上海特級左旋肉堿果凍

22個(gè)國家在嬰幼兒奶粉中加入左旋肉堿，而我國也已有添加左旋肉堿的母乳化奶粉上市。上海味之素左旋肉堿廠家

減重是否應(yīng)該選擇左旋？ 首先左旋肉堿不是必須的，它在你減重身材的形成過程中占的比重很小，很多人糾結(jié)要不要選擇左旋肉堿的原因其實(shí)是因?yàn)樗麄兯械南Ｍ技耐性谀且黄啃⌒〉难a(bǔ)劑身上了，如果說在運(yùn)動(dòng)方案到位，飲食到位的前提下，左旋肉堿將會(huì)是錦上添花的存在，而究竟該不該選，就要看你其他方面的需求和條件，比如你是否有充足的預(yù)算，是否有強(qiáng)烈嘗試該產(chǎn)品的意愿。 左旋肉堿如何使用效果更好呢？ 左旋肉堿攝入單次劑量越大效果越弱，攝入適量很重要，建議每天使用1~2次每次10ML，訓(xùn)練**0分鐘或者任意時(shí)間，可用測量杯測量，使用感受并不是出汗越多效果越好，左旋主要是輔助脂肪燃燒，而在運(yùn)動(dòng)中產(chǎn)生的汗水主要是水分的流失和體溫的調(diào)節(jié)。上海味之素左旋肉堿廠家

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