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成都餐廳廚房設(shè)計(jì)咨詢

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-10-18

    /櫥柜怎么選?①地柜高度有講究設(shè)計(jì)廚房地柜時(shí),***不能因?yàn)橥祽芯碗S便做成統(tǒng)一高度。不然,切菜時(shí)高度倒是剛剛好,洗菜卻要低頭彎腰,炒菜還得抬手踮腳。短期內(nèi)可能覺(jué)得沒(méi)有什么,但長(zhǎng)此以往,對(duì)頸椎、腰椎都不好。廚房要設(shè)計(jì)得人性化,就不能對(duì)地柜高度“一視同仁”。那么具體怎么把握高度呢?標(biāo)準(zhǔn)大概如下:在站直后手肘高度減個(gè)10公分左右為洗菜切菜區(qū)域高度,在此基礎(chǔ)上再減個(gè)10-15公分為烹飪區(qū)高度。櫥柜比較好設(shè)計(jì)成高低臺(tái)面。其中炒菜臺(tái)面一般750mm舒適,洗切菜臺(tái)面一般875mm感覺(jué)舒適。根據(jù)不同操作者的身高,可以參考以下的標(biāo)準(zhǔn):②吊柜裝修的小細(xì)節(jié)吊柜的裝修一定要做到頂??!否則積起灰來(lái)可不是鬧著玩兒的,不僅難清理,還容易把廚房弄得滿是灰塵。另外,用石膏線、裝飾條將吊柜和天花板之間的空隙連接起來(lái)也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。吊柜的高度一般在150cm-160cm左右,太矮的吊柜在實(shí)際操作中容易產(chǎn)生磕碰,太高的則不方便拿放物品。深度一般在30cm-35cm之間即可。02/關(guān)于電器那些事兒①插座數(shù)量≥7-8個(gè)廚房是一個(gè)需要同時(shí)容納多個(gè)電器的空間,因此插座就顯得尤為重要。廚房插座一般至少也需要7-8個(gè),以免未來(lái)電器過(guò)多導(dǎo)致插座不夠的尷尬局面。金緯度廚房設(shè)計(jì),一站式服務(wù)。成都餐廳廚房設(shè)計(jì)咨詢

    1)餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng),空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳,然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少,餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果好。不足之處是大量空調(diào)風(fēng)會(huì)被直接排出,新風(fēng)能耗大,不利于節(jié)能。(2)將組合式空調(diào)機(jī)組的新風(fēng)一部分直接補(bǔ)入廚房,一部分送入餐廳,并通過(guò)回風(fēng)機(jī)回到空調(diào)機(jī)。這樣可以部分解決新風(fēng)能耗大的問(wèn)題,同時(shí)使用的靈活性也較大??稍趶N房設(shè)置測(cè)壓裝置,當(dāng)廚房排風(fēng)機(jī)全部工作時(shí),負(fù)壓增大,則回風(fēng)電動(dòng)閥關(guān)閉,回風(fēng)機(jī)停,餐廳送風(fēng)大量補(bǔ)入廚房;當(dāng)少部分排風(fēng)機(jī)開(kāi)啟或排風(fēng)機(jī)不工作時(shí),負(fù)壓不是很大,則回風(fēng)電動(dòng)閥打開(kāi),回風(fēng)機(jī)啟動(dòng),避免空調(diào)送風(fēng)全部被排出。(3)用兩臺(tái)機(jī)組分別為餐廳、廚房服務(wù),其中廚房為全新風(fēng)直流系統(tǒng),直接補(bǔ)充廚房爐灶的排風(fēng),而餐廳為一次回風(fēng)全新空氣系統(tǒng),這個(gè)方案能保證餐廳和廚房的空調(diào)效果,而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾,缺點(diǎn)是初投資較大。3、系統(tǒng)布置廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng),一般水平**遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過(guò)15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設(shè)活接頭,以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s,以防風(fēng)速過(guò)低使油附著于煙道上,接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式。成都餐廳廚房設(shè)計(jì)咨詢廚房設(shè)計(jì)可以直接決定廚房是否安全。

    六、所有廚具工程地面應(yīng)具備干燥、清潔、防滑功能(地面采用防滑材料),排水溝暢通,出水口設(shè)置防鼠網(wǎng);七、所有廚房要求安裝天花,且墻面需鋪滿瓷片至天花高度;大明廚具建議傳菜后勤通道墻面也需要鋪瓷片,可防止推車(chē)碰撞、刮化墻面,也有利于衛(wèi)生清潔,保持干凈,不過(guò)高度根據(jù)需求,另外建議所有墻角包不銹鋼邊,防止撞壞);八、各廚房要有足夠冷藏、冷凍柜(庫(kù))設(shè)施,生熟食品及半成食品分柜置放。九、各廚房需有**粗加工間(切配間):粗加工間與其它操作間隔離分開(kāi),各操作間溫度適宜,冷氣供應(yīng)充足。十、各廚房需設(shè)計(jì)有專門(mén)存放餐料的干貨倉(cāng)庫(kù);十一、廚房洗碗間要求:洗碗間位置設(shè)計(jì)合理(緊臨廚房與餐廳出入口);進(jìn)出門(mén)要分開(kāi),即要求兩個(gè)門(mén),或增加一個(gè)**送洗窗口也行;配有洗碗和消毒設(shè)施(內(nèi)設(shè)消毒柜既可);十二、點(diǎn)心房、面點(diǎn)間、涼菜間、燒臘間要求;以上房間門(mén)口處需設(shè)計(jì)預(yù)進(jìn)間,預(yù)進(jìn)間及冷菜間等門(mén)均需安裝雙扇、雙開(kāi)彈簧門(mén)(即需要做兩道門(mén)隔離);預(yù)進(jìn)間內(nèi)有二次更衣場(chǎng)所,設(shè)計(jì)更衣柜或衣架;預(yù)進(jìn)間內(nèi)配置洗手盆,水龍頭必需為感應(yīng)式或腳踏式;安裝**空調(diào),具有充足冷氣;必需有**出品窗口;冷菜間、面點(diǎn)間需**分隔,不能設(shè)計(jì)在一個(gè)房間內(nèi)。

    無(wú)錫**別墅廚房已不再是傳統(tǒng)意義上的廚房,它的廚房裝飾風(fēng)格應(yīng)更趨向休閑化、娛樂(lè)化,所以傳統(tǒng)廚房無(wú)法容納的電視機(jī)、音響等電器也可以被巧妙地加進(jìn)來(lái),讓業(yè)主一邊下廚一邊收看喜愛(ài)的電視節(jié)目或欣賞優(yōu)美的音樂(lè),讓下廚的時(shí)光不再單調(diào)?!緞e墅裝修價(jià)格】由于要滿足廚房齊全的功能,達(dá)到能讓電器“總動(dòng)員”等要求,別墅廚房設(shè)計(jì)的空間至少需要10平方米以上,這時(shí)中西結(jié)合的裝修風(fēng)格**適合。對(duì)于無(wú)錫**別墅裝修而言,**理想的是有足夠的空間,可以分別隔出一個(gè)中式廚房和西式廚房。超群別墅裝飾在設(shè)計(jì)別墅廚房時(shí)十分注意細(xì)節(jié),中式廚房可做成封閉式的,這樣能將油煙盡量集中一處,符合中國(guó)人的烹調(diào)習(xí)慣;而西式廚房則可以做成開(kāi)放式的,無(wú)論是家人聊天還是朋友聚會(huì),開(kāi)放式廚房都是一個(gè)理想的場(chǎng)所?!緞e墅裝修】同時(shí),開(kāi)放式廚房的空間一般與餐廳相連,這樣廚房的活動(dòng)范圍就擴(kuò)大到外部空間,中西結(jié)合的廚房設(shè)計(jì)既適應(yīng)了中式烹調(diào)的要求,又具有西式的美感,既保持了原有的生活習(xí)慣又能讓業(yè)主享受到別樣的生活方式。中西結(jié)合的廚房設(shè)計(jì)是無(wú)錫別墅裝修中廚房設(shè)計(jì)的趨勢(shì)。在無(wú)錫別墅裝修中,尤其對(duì)**別墅裝修公司而言,別墅不僅是一棟房子,更是一種***的生活方式。金緯度公司專業(yè)廚房設(shè)計(jì)。

    設(shè)計(jì)二級(jí)掛鉤。二級(jí)掛件其實(shí)就是一根通桿再加上S形掛鉤,以掛上需要收納的物品。還可以加上長(zhǎng)隔板、搭架等物件,以方便利用墻面空間置物。24、廚房設(shè)計(jì)多大合適?***說(shuō)說(shuō),廚房設(shè)計(jì)多大合適?經(jīng)反復(fù)測(cè)試:廚房面積小于5㎡,室內(nèi)的熱量聚集就會(huì)過(guò)大,人呆著就會(huì)不舒服。面積達(dá)到6㎡,已經(jīng)可以滿足一家4口的基本需要。而達(dá)到9㎡以上是品質(zhì)生活的標(biāo)配。當(dāng)然了,如果你家是中西廚配置,那廚房面積應(yīng)該在10㎡以上了。針對(duì)120-140平米的主流三房到四房戶型,操作和預(yù)制、儲(chǔ)藏空間應(yīng)該保持在4-5㎡,其中長(zhǎng)度不超過(guò),寬度不超過(guò),這樣不管是動(dòng)線還是個(gè)人感受都是一個(gè)比較好尺度。25、櫥柜中心區(qū)的利用不管怎么樣,您在設(shè)計(jì)廚房時(shí)一定要對(duì)全局有初步規(guī)劃,中部區(qū)要利用好。動(dòng)線合理且拿取方便的區(qū)域要放一些常用物品。中部局域指距離地面600-1800mm的范圍,是以人肩為軸,上肢半徑活動(dòng)的范圍,是存取物品**方便,使用頻率比較高,也是人視線**易看到的區(qū)域。將常用碗盤(pán)、調(diào)料等使用頻率較高的物品放置在中部區(qū)域,這個(gè)區(qū)域方便看和拿。品質(zhì)裝修。商用廚房設(shè)計(jì)、安裝、調(diào)試、使用培訓(xùn)。漢中食堂廚房設(shè)計(jì)多少錢(qián)

廚房設(shè)計(jì)有哪些尺寸需要注意?成都餐廳廚房設(shè)計(jì)咨詢

    10.粗加工、切配、烹調(diào)、工用具清洗消毒等場(chǎng)所、食品包裝間的門(mén)采用易清洗、不吸水的堅(jiān)固材料制作。11.天花板用***、無(wú)異味、不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫、淺色材料涂覆或裝修。12.半成品、即食食品暴露場(chǎng)所屋頂若為不平整的結(jié)構(gòu)或有管道通過(guò),加設(shè)平整易于清潔的吊頂(吊頂間縫隙應(yīng)嚴(yán)密封閉)。13.水蒸氣較多的場(chǎng)所的天花板有適當(dāng)?shù)钠露龋ㄐ逼禄蚬靶尉桑N?、洗手消毒設(shè)施要求1.食品處理區(qū)內(nèi)設(shè)置足夠數(shù)量的洗手設(shè)施,其位置設(shè)置在方便員工的區(qū)域。 成都餐廳廚房設(shè)計(jì)咨詢

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