商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大**單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備；它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)；其大致可分為五大類：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。中文名商用廚房設(shè)備分類灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備適用于酒店、飯店、餐廳常見產(chǎn)品雙頭單尾灶目錄1設(shè)備分類灶具設(shè)備排煙通風(fēng)設(shè)備調(diào)理設(shè)備機械類設(shè)備制冷保溫設(shè)備2設(shè)備的保養(yǎng)3設(shè)備的選購4設(shè)計原則5設(shè)備的安裝1設(shè)備分類編輯商用廚房設(shè)備其大致可分為五大類：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。灶具設(shè)備用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，**常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃?xì)庠O(shè)備一般要經(jīng)過相關(guān)的檢測，方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來的發(fā)展趨勢。排煙通風(fēng)設(shè)備為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康。

    專業(yè)節(jié)能廚房設(shè)備生產(chǎn)。貴州餐廳廚房設(shè)備工程

    所述底架底面四角均設(shè)置有萬向輪。推薦地，上述具有保護(hù)機構(gòu)的電磁低湯灶中，所述灶體兩側(cè)均設(shè)置有散熱孔，且灶體內(nèi)部位于散熱孔位置處設(shè)置有散熱風(fēng)扇。基于上述技術(shù)特征，通過設(shè)置散熱孔和散熱風(fēng)扇，可有效保證灶體內(nèi)部的散熱。推薦地，上述具有保護(hù)機構(gòu)的電磁低湯灶中，所述滑桿表面位于滑塊和底架之間位置處套接有***彈簧?；谏鲜黾夹g(shù)特征，通過設(shè)置***彈簧，提高了湯桶上升下降過程中的穩(wěn)定性。推薦地，上述具有保護(hù)機構(gòu)的電磁低湯灶中，所述托板下表面兩側(cè)對稱設(shè)置有四個***深孔，所述灶體上表面兩側(cè)對稱設(shè)置有四個定位柱，所述***深孔與定位柱相適配?；谏鲜黾夹g(shù)特征，通過設(shè)置定位柱，起到對托板位置的限定，方便了人們對托板的穩(wěn)定放置。推薦地，上述具有保護(hù)機構(gòu)的電磁低湯灶中，所述圓形通孔側(cè)壁等距開設(shè)有四個第二深孔，所述第二深孔內(nèi)通過導(dǎo)柱滑動安裝有夾緊塊，且第二深孔底面設(shè)置有第二彈簧?；谏鲜黾夹g(shù)特征，通過設(shè)置夾緊塊和第二彈簧，保證了不同尺寸的湯桶的穩(wěn)定放置。推薦地，上述具有保護(hù)機構(gòu)的電磁低湯灶中，所述底架前端兩側(cè)均設(shè)置有推把?；谏鲜黾夹g(shù)特征，通過設(shè)置推把，方便了人們對湯桶進(jìn)行搬運。本技術(shù)的有益效果是：本技術(shù)通過設(shè)置托板。陜西學(xué)校食堂廚房設(shè)備定制多少錢成都廚房設(shè)備,成都中央廚房設(shè)備。

帶嵌裝或遠(yuǎn)置式制冷劑冷凝裝置或壓縮機的商用廚具制冷器具等消毒特殊要求等等。電磁設(shè)備中，電磁輻射，我國沒有國標(biāo)，有的企業(yè)會按照歐洲的CE認(rèn)證來檢驗。除了國標(biāo)，也有采用商務(wù)行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)的，如商用電開水器標(biāo)準(zhǔn)SB/T10460-2008、商用電磁灶標(biāo)準(zhǔn)SB/T10548-2009、商用電扒爐標(biāo)準(zhǔn)SB/T10841-2012、廚房設(shè)備商用電炸爐標(biāo)準(zhǔn)SB/T10840-2012等。3、不銹鋼廚房設(shè)備相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼廚房設(shè)備會采用的標(biāo)準(zhǔn)有，不銹鋼廚具QB/T2174-2006、不銹鋼冷軋板GB3280-1992、調(diào)理類不銹鋼廚房設(shè)備QB/。不銹鋼廚具設(shè)備的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一般由生產(chǎn)企業(yè)自己制定。燃?xì)忸?、電氣類和制冷類則需要按照國家、地方或者國際標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行質(zhì)量檢驗，合格品才可以進(jìn)行交易、使用。無論是國標(biāo)、地方標(biāo)準(zhǔn)、還是廠家自制標(biāo)準(zhǔn)，都是需要以國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)文件為依據(jù)的。酒店廚房設(shè)備質(zhì)量好壞，有時候我們可以根據(jù)眼觀，了解個大概，好的設(shè)備一般整體都比較美觀，精致，細(xì)節(jié)完善，沒有毛刺、刮痕、焊接口等等影響美觀的地方。廚具的好壞關(guān)系著顧客的身體健康，還有酒店的經(jīng)濟效益，質(zhì)量好的設(shè)備壽命長，做出的菜肴精細(xì)美味，可以為酒店增加很多的效益，所以酒店廚房設(shè)備一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。設(shè)備必須有檢驗報告才可以。

    星級酒店的餐廳規(guī)模一般以客房的床位數(shù)作為計算依據(jù)，一個床位等于一個餐位，每一個餐位平均占地二平方米（不包括多功能廳或大宴會廳）。根據(jù)酒店所處的位置，如需要對店外餐飲消費者開放，則按照市場需求增加餐飲面積。為住客準(zhǔn)備的就餐餐廳座位數(shù)不應(yīng)少于床位數(shù)的80%，餐廳的建筑設(shè)計應(yīng)按照現(xiàn)行的飲食建筑設(shè)計規(guī)范中有關(guān)餐館部分的規(guī)定執(zhí)行。金緯度廚房設(shè)計團隊擁有多年設(shè)計經(jīng)驗，所有涉及均滿足以上要求。廚房面積一般為餐廳面積的30%-40%左右，廚房與餐廳應(yīng)緊密相連，為確保菜品的色、香、味等質(zhì)量，在沒有保溫設(shè)備的條件下，從廚房把飯菜送到客人的餐桌比較好不超過20米的距離。有些飯店受到場地或建筑結(jié)構(gòu)、格局的限制，廚房的加工間或點心間，甚至冷菜、燒烤等制作間，可以不與餐廳在同一樓層，但烹調(diào)廚房必須與餐廳在同一樓層。考慮到餐飲制作的效率和安全，尤其是會議、團隊等大批量出品，可能需用推車服務(wù)，因此，烹調(diào)廚房與餐廳應(yīng)位于同一平面，不可有落差，更不能有臺階。金緯度設(shè)計團隊也正是考慮到這一點，所以會先上門測量勘查，查看是否有做“回填”的必要。 大型食堂廚房設(shè)備怎么選？

    廚垃圾處理機是我公司自行研發(fā),具有**知識產(chǎn)權(quán)的一種新型環(huán)保產(chǎn)品.其技術(shù)是公司通過多年自主研制的微生物菌種,消化分解能力強,該設(shè)備操作簡便、效果明顯.每日定量把廚余垃圾投入至設(shè)備中,除骨質(zhì)成分外,8-12小時內(nèi)完全分解成碳水化合物,效納率高達(dá)90%適用范圍:適用于各種規(guī)模的單位食堂、學(xué)校、醫(yī)院、社區(qū)、賓館、餐飲機構(gòu)等餐廚垃圾集中產(chǎn)生的場所工作原理金緯度廚具公司委托生物專業(yè)研究機構(gòu),經(jīng)過2年反復(fù)研究實驗,培育的7組份復(fù)合菌種,一般餐廚垃圾在處理器中2小時分解可達(dá)到95%.含油太高的餐飲垃圾24小時分解可達(dá)95%以上.目前屬于國際**水平.大明餐廚垃圾處理機在源頭上能夠?qū)⒉蛷N垃圾中的鐵質(zhì)金屬、固體有機物、質(zhì)量、廢水進(jìn)行分離,實現(xiàn)源頭分類及低成本、無害化處理,為后續(xù)的有效資源化提供了保障,符合國家倡導(dǎo)的"減量化、資源化、無害化的垃圾治理方針,大明餐廚垃圾處理機在源頭處理領(lǐng)域?qū)儆?*,改變了傳統(tǒng)餐廚垃圾處理方式成本高、易污染的局面.其體積小、操作便捷、處理成本低廉、全程實現(xiàn)無害化處理,提升了使用單位的環(huán)境衛(wèi)生水平和管理效率.在根本上避免了餐廚垃圾存放、混裝及運輸對城市環(huán)境造成的影響,并減少對土地的占用和對環(huán)境的污染。金緯度專業(yè)生產(chǎn)電磁爐廚具，紅外線節(jié)能廚具。自貢面包房廚房設(shè)備售賣

商用廚房設(shè)備的燃料原多用煤，現(xiàn)普通是采用燃油，燃汽，更環(huán)保。貴州餐廳廚房設(shè)備工程

    廚房廚具設(shè)備有兩種分類方法1、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備家用廚具一般用于家庭。2、按照用途來分，可分為以下五大類。**類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。第三類是調(diào)理用具，主要包括調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調(diào)制機具等也在不斷增加。第四類是烹調(diào)用具，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房**的進(jìn)程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進(jìn)入家庭。第五類是進(jìn)餐用具，主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時的用具和器皿等。 貴州餐廳廚房設(shè)備工程

四川金緯度機械設(shè)備制造有限公司是一家生產(chǎn)型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù)，是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的爐灶，蒸飯柜，海鮮蒸柜，洗碗機設(shè)備。金緯度機械設(shè)備順應(yīng)時代發(fā)展和市場需求，通過**技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的爐灶，蒸飯柜，海鮮蒸柜，洗碗機設(shè)備。