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1、自身定位
餐廳裝修之前,店老板要有自己的想法,比如說考慮把餐廳裝修成什么樣的風(fēng)格、什么樣的餐廳品牌特色,以怎樣的形象呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前,以及消費(fèi)者的需求等等,這些都是店老板們要先考慮好的問題。餐廳定位明確之后,這對裝修設(shè)計會有很大的幫助,這樣的餐廳也就會更具特色、更有個性一些。
2、合理布局
對餐廳布局進(jìn)行很好的規(guī)劃,將能夠使餐飲店氣氛更好,而且也更能吸引到顧客來消費(fèi)。餐廳布局包括:室內(nèi)格局空間、燈光色調(diào)運(yùn)用、餐廳門面設(shè)計,我們只有將這些都進(jìn)行合理有效的布局,才會使餐廳形成一種特有的氛圍,讓顧客用餐的時候才更加的享受就餐環(huán)境所帶來的愉悅。
餐飲店裝修要考慮到通風(fēng)、采光等環(huán)境因素,確保顧客的用餐環(huán)境舒適。上海餐飲店裝修顏色
營造氣氛與情調(diào)。隨著人們生活水平的提高,人們對就餐環(huán)境的要求也越來越高?,F(xiàn)在很多人選擇餐廳,并不一定喜歡人多熱鬧的地方,反而更愿意那種人少、安靜、又輕松的環(huán)境。所以,如果你選擇開餐廳的地點(diǎn)客流量不大,也不要灰心,只要你把餐廳裝修的別致一點(diǎn),店內(nèi)設(shè)計有個性一點(diǎn),營造一種舒適、安靜、輕松的氛圍和情調(diào),就會有人駐足停留。
餐廳的光線配置方。第三點(diǎn)中說到營造情調(diào)。營造情調(diào)**關(guān)鍵的因素就是燈光。不同的燈光有不同的作用。如燭光能營造溫馨、浪漫的氛圍,比較適用于朋友**,戀人會餐、生日聚會等;白熾光是很多餐廳中用得比較多的,它能使食物看上去**自然,能夠給人舒適感。
此外,不論光線的種類如何,光線的強(qiáng)度對顧客就餐時也有影響:昏暗的光線會增加顧客的就餐時間,而明亮的光線則會減少顧客的就餐時間。
貴州餐飲店裝修設(shè)計案例店面招牌文字盡可能精簡,內(nèi)容立意要深,又要順口,易記易認(rèn),使消費(fèi)者一目了然。
3、主題燈光的設(shè)計
燈光是餐廳裝修重要的一環(huán)。不容區(qū)域的燈光都是不一樣的。這樣在于區(qū)分人的感官上的體驗了。另外主題餐廳燈具的使用也是要經(jīng)過幾個環(huán)節(jié)的訂購了。這樣就包含了如何搭配燈光等軟裝了。具體燈光可以根據(jù)自己的來定位了解決了。
4、主題氛圍的影響
主題氛圍是一個餐廳顧客活躍度的重要基礎(chǔ),如果我們的餐廳主題帶動的不僅*是每一桌用餐者的話題討論,而是整個餐廳消費(fèi)者的互動,那么消費(fèi)者的忠誠度相比其他餐廳會提高,這也是目前主題餐廳受到青睞的主要原因,就像世界杯期間一樣,一個餐廳不分你我,大家相互交流,這就需要餐廳方面對主題背景的深挖和對主題動態(tài)的發(fā)展方向有很深入的了解。
餐飲店裝修要花多少錢
餐飲店裝修要選一家適合的裝修公司,為了保證質(zhì)量,當(dāng)然比較重要的一點(diǎn)是,餐飲店裝修公司要承諾可以在業(yè)主規(guī)定的裝修期內(nèi)完成裝修。
裝修公司的報價或是我們自己的預(yù)算往往會和之后的實(shí)際造價有不小的出人,在資金方面比較好能預(yù)留一些錢,以備裝修超支時使用。而且,在實(shí)際裝修的時候,還可以和裝修公司商量分階段付款,比如木工活完成之后付一次款,地面弄好之后付一次款,每次付款之前都要檢查裝修質(zhì)量,確定合格之后才付錢。
首先要強(qiáng)調(diào)的是食物的營養(yǎng)、干凈和衛(wèi)生。
1.餐廳定位準(zhǔn)確
主題餐廳設(shè)計時,先要根據(jù)餐飲類型做好市場調(diào)研,并確認(rèn)好餐廳的位置、裝修的風(fēng)格以及經(jīng)營定位等內(nèi)容。然后再考慮到消費(fèi)群體,盡量是大眾都能接受的,這樣才能獲得跟多消費(fèi)者的青睞,延長門店的經(jīng)營時間,***是菜系,要符合大眾消費(fèi)者的口味,還要有自己的特色,這樣才不會輕易被其他餐飲店替代。
2.突出餐廳主題
主題餐廳在裝修的時候要多花心思,整體環(huán)境要有明確的識別性,且讓進(jìn)店的業(yè)主有強(qiáng)烈的***力,這樣才能讓人有消費(fèi)的欲望,其中包括產(chǎn)品種類,服務(wù)態(tài)度、裝修色調(diào)、燈光等。強(qiáng)化主題特點(diǎn),借用一些科技的手段能起到更好的效果。
餐飲店裝修中的家具擺放也需要注意,要保證顧客的用餐空間舒適。甘肅小型餐飲店裝修效果圖
對餐飲店裝修進(jìn)行精心的規(guī)劃,更能吸引顧客前來品味美食。上海餐飲店裝修顏色
設(shè)計階段:
首先,餐飲飯店租定后,預(yù)約專業(yè)設(shè)計師去現(xiàn)場實(shí)地測量,根據(jù)房型結(jié)構(gòu)、飯店功能等需求,設(shè)計師會作出初步的平面方案、概念圖等材料給客戶進(jìn)行參考。
其次,客戶對平面方案和設(shè)計理念滿意后,簽訂設(shè)計合同,進(jìn)一步深化設(shè)計,深化設(shè)計不僅要滿足飯店的功能需求還要追求合理美觀,提供的效果圖要充分體現(xiàn)設(shè)計理念與飯店風(fēng)格。
接著,設(shè)計師要提供完整的施工圖紙,包括立面圖、水電圖、墻體改建圖等等。
餐飲行業(yè)涉及到公共衛(wèi)生及消防安全,所以其設(shè)計方案不僅要滿足自己的使用需要,而且還要滿足物業(yè)公司、有關(guān)部門(如衛(wèi)生局、消防局)的管理要求,所以設(shè)計師要綜合考慮消防、衛(wèi)生、環(huán)評等因素,確保提供的圖紙能夠通過物業(yè)與相關(guān)部門的審核,取得施工許可證。
上海餐飲店裝修顏色