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在兒童餐廳裝修設(shè)計(jì)中,要明確兒童餐廳的目標(biāo)是為孩子們創(chuàng)造快樂活潑的飲食環(huán)境而吸引小朋友的到來,讓小朋友的家庭可以在兒童餐廳內(nèi)更好的享受親情,培養(yǎng)大人與孩子的感情。兒童主題餐廳就目前發(fā)展來說,未來的前景是非常好的,逐漸的開發(fā)其市場是非常必要的。兒童主題餐廳在裝修設(shè)計(jì)上要注意細(xì)節(jié)方面的設(shè)計(jì),必須以兒童為導(dǎo)向。兒童主題餐廳裝修設(shè)計(jì)在餐廳色調(diào)的選擇上要才用暖色調(diào)為主,為孩子們構(gòu)建彩色的童話世界。讓孩子們在餐廳中感受到歡樂、夢想。而在兒童主題餐廳的各種設(shè)備的選擇上也應(yīng)該與兒童相貼切。采用與主題餐廳風(fēng)格配套的**兒童餐桌、兒童餐椅、建設(shè)兒童特色的衛(wèi)生間(兒童洗手池、兒童小便池)、建設(shè)兒童游戲區(qū)域、都是非常重要的。裝飾裝修主要為了更好的經(jīng)營飯店,那么出發(fā)點(diǎn)則是消費(fèi)者。湖南餐飲店裝修顏色
餐飲店內(nèi)部的主色調(diào)
在設(shè)計(jì)餐館內(nèi)主色調(diào)時(shí),盡量選擇紅、黃兩種色系。之所以這樣,是有講究的。
(1)這兩種色系可以促進(jìn)食欲,增加食客的點(diǎn)餐量紅、黃色都是典型的暖色調(diào),這兩種色彩和自然界的陽光、火焰的顏色相近,而我們的祖先比較早的進(jìn)餐環(huán)境往往就是伴隨著陽光和火焰,所以,從遺傳學(xué)上來說,這兩種色系可以形成一種傳承的條件反射。
另外,紅、黃兩種顏色也是常見食品的顏色,比如,面包或燒肉的顏色。如果餐館裝修的主色系選擇紅、黃兩種,無疑會促進(jìn)進(jìn)餐者的食欲,讓他們吃得津津有味。
(2)在一定程度上增加客流量
紅、黃兩種顏色都會傳遞給人一種不穩(wěn)定的感覺,恰恰是這種不穩(wěn)定感可以讓食客加快進(jìn)餐速度,盡快離席空出座位。快餐店以提供快餐為主,希望客人用過餐后能夠即時(shí)離席空出座位,提高座位的利用率,而不希望食客長時(shí)間地呆在餐廳內(nèi)。如果我們細(xì)心觀察就會發(fā)現(xiàn),世界上的兩大快餐連鎖店,麥當(dāng)勞和肯德基都采用了這兩種色彩,這其中是大有深意的。
安徽50平餐飲店裝修只有將細(xì)節(jié)做到位,才會使整個(gè)餐廳更加顯得精致,更加吸引顧客消費(fèi)。
施工階段:
在正式進(jìn)入施工階段前,客戶還需參考施工預(yù)算并與裝修公司簽訂施工合同。在設(shè)計(jì)師提供的設(shè)計(jì)規(guī)劃以及選用材料的基礎(chǔ)上,裝修公司可預(yù)算出整個(gè)裝修過程的費(fèi)用,包括材料、人工等費(fèi)用。客戶認(rèn)可后方可與裝修公司簽訂施工合同,合同中的內(nèi)容應(yīng)包括項(xiàng)目造價(jià)、工期、付款方式、保修期等等。
1、進(jìn)場準(zhǔn)備
首先,施工人員進(jìn)場要與物業(yè)單位簽訂施工責(zé)任合同,業(yè)主要明確裝修業(yè)主須知,并與物業(yè)簽訂有關(guān)責(zé)任合同。由業(yè)主或裝修公司自己為裝修隊(duì)伍辦理出入證、施工人員押金。
其次,施工人員要對原始房屋進(jìn)行現(xiàn)場驗(yàn)收:門窗是否齊全、墻壁頂面地面是否平整、廚衛(wèi)排水管道是否通暢等等,都應(yīng)嚴(yán)格檢查。如果店面屬于舊建餐廳更新改造則還涉及到拆除、清場工作。
再次,施工人員必須對進(jìn)場的材料進(jìn)行審核,水電、木工設(shè)備**技術(shù)場,同時(shí)對基本的水電材料進(jìn)行預(yù)訂,還要明確開關(guān)、插座、衛(wèi)生間**排水布置等設(shè)計(jì)事項(xiàng),以便展開后續(xù)工作程序。
2、施工
餐飲飯店的裝修施工順序一般如下:水電施工——木工——泥工——油漆工——安裝階段(櫥柜、木門。地板、散熱器、開關(guān)、燈具等等)——保潔階段——家具軟裝進(jìn)場安裝。
餐廳裝修設(shè)計(jì)方案
1、餐廳的內(nèi)部結(jié)構(gòu)與配置要和諧、靈活、便利。要想吸引顧客進(jìn)店消費(fèi),就必須把餐廳從外到內(nèi)都要裝修得雅致、明亮、和諧,給顧客***印象就是:在這家店吃飯應(yīng)該會挺舒適的。餐廳主要是吃飯的地方的,每天會接待很多客人,為了提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量,餐廳的內(nèi)部構(gòu)造和配置就必須要設(shè)置靈活、便利,這樣才能在***時(shí)間滿足顧客需求。內(nèi)部配置雖然要靈活、便利,但是也要遵循“適用、堅(jiān)固、經(jīng)濟(jì)和美觀”的原則。
2、餐廳面積的設(shè)計(jì)安排。此處所說的餐廳面積主要是指顧客飲食范圍內(nèi)的餐廳和廚房的面積。它們也是整個(gè)餐廳的**主體。一般來說,餐廳和廚房的面積應(yīng)該是保持一定的比例的,這樣才能更好地為顧客提供可口、衛(wèi)生的食物。餐廳和廚房的比例設(shè)計(jì)為3:1或4:1比較合適。
裝修的整體風(fēng)格是符合餐館的定位。
主題餐廳設(shè)計(jì)主旨
主題餐廳設(shè)計(jì)主旨在于主題文化的創(chuàng)意和營造上,運(yùn)用各種手段來凸顯所表現(xiàn)的主題,借助特色的建筑設(shè)計(jì)和內(nèi)部裝飾來強(qiáng)化主題文化,因?yàn)榭腿司褪峭ㄟ^對餐廳的環(huán)境裝飾這方面來認(rèn)識其倡導(dǎo)的主題文化的,而進(jìn)入主題餐廳所得到的特別享受,更多的來自于餐廳的美妙環(huán)境。因此,挖掘主題文化的底蘊(yùn),主要就是做好主題餐廳環(huán)境設(shè)計(jì),這樣才會帶來完美的效果,可以看出,建筑設(shè)計(jì)與內(nèi)部裝飾是主題餐廳的重要組成部分。例如上海老站餐廳就通過老式家居布置和火車的改裝,營造了老上海懷舊和名人專列兩個(gè)主題。
快餐店這樣的店面餐廳,在色調(diào)的裝修上可以采用一些艷麗的色調(diào),可提高顧客的食欲。安徽50平餐飲店裝修
主題餐廳設(shè)計(jì)時(shí),要根據(jù)餐飲類型做好市場調(diào)研,并確認(rèn)好餐廳的位置、裝修的風(fēng)格以及經(jīng)營定位等內(nèi)容。湖南餐飲店裝修顏色
強(qiáng)弱電
強(qiáng)弱電工程是餐廳裝修工程中**主要的一點(diǎn),因?yàn)樗P(guān)系著整個(gè)公司的正常工作,所以也不能忽視。首先也是要找專業(yè)有資質(zhì)的綜合布線公司,由專業(yè)技術(shù)人員到現(xiàn)場進(jìn)行實(shí)際測量,把強(qiáng)弱電的預(yù)留開關(guān),插座以及各種線路走向全部體現(xiàn)規(guī)劃到圖紙上,然后交與物業(yè)公司審核。
中央空調(diào)
同樣還是在餐廳裝修中需要隔斷來劃分空間,那么就要考慮到每個(gè)空間都要保留一定數(shù)量的中央空調(diào)出風(fēng)口與回風(fēng)口,這樣一來同樣還需要找有正規(guī)資質(zhì)的中央空調(diào)安裝公司。在餐廳裝修改造前一定要先把中央空調(diào)改造平面布置圖交與物業(yè)公司審核。
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