在壓力鍋的使用期內(nèi)，一定要注意掌握“蓋、孔、閥、圈、片”5個(gè)安全的部件的性能。蓋：合蓋時(shí)上下手柄要合實(shí)，降溫冷卻后再開蓋?？祝菏褂们耙獧z查排氣孔是否通暢，防堵罩、止推閥也要及時(shí)消除堵物。閥：限壓閥在使用中不得加壓重物，更不可用其他物品代替。安全閥排氣，說明鍋內(nèi)壓力已超壓，應(yīng)立即關(guān)閉火源或改用微火。圈：鍋蓋密封圈每次用過后要洗凈，用前要沾濕，出現(xiàn)老化、漏氣、變形時(shí)要立即更新。片：這是經(jīng)過嚴(yán)格測(cè)算的安全、低熔點(diǎn)合金片，絕不能用其他任何金屬薄片代替；易熔片上也不能附著食物殘?jiān)?，以免影響?dǎo)熱。壓力鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)：烹煮過程中不要用其它東西覆蓋浮子閥和排氣閥。佛山壓力鍋什么牌子好
壓力鍋與電飯煲有什么區(qū)別？從以下這幾個(gè)方面來比較下：工作原理、功能、時(shí)間、如何選購。工作原理，電飯煲：電飯煲的工作原理是在加入米和水后，開始加熱，當(dāng)水加熱到100℃后開始沸騰，實(shí)際上米飯是被煮熟的，一般電飯煲都有個(gè)排氣孔，煮飯過程中水蒸氣可以排出，水分被完全蒸發(fā)完后，電飯煲也就會(huì)停止加熱。壓力鍋：同樣是放入米和水，因?yàn)槭敲荛]環(huán)境，壓力鍋在加熱過程中產(chǎn)生的水蒸汽排不出去，鍋內(nèi)的氣壓就會(huì)變高，水的沸點(diǎn)也跟著變高，所以電壓力鍋中的水可以加熱到110℃到150℃之間，所以米飯是在高溫高壓下蒸熟的，含水量就比較低，吃起來會(huì)比較干。佛山壓力鍋什么牌子好壓力鍋合蓋前應(yīng)先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好。
省時(shí)、省電：煮飯只用七八分鐘、煲骨頭湯只用二十分鐘！這對(duì)于工作繁忙而又想自己在家開火的上班一族來說應(yīng)該是個(gè)不小的誘惑。而且全封閉的結(jié)構(gòu)，煮飯、煲湯不會(huì)溢出，自動(dòng)保溫，無需費(fèi)心看管。如果是電腦電壓力鍋，還有預(yù)約定時(shí)功能，在上班前預(yù)約煲湯，下班后就可享用美味的湯水啦?？焖俚呐胝{(diào)過程，不僅為國家節(jié)省能源，還可以為你的荷包省點(diǎn)錢呢！功能齊全：真正的一鍋多用，蒸、煮、燉、熬、煲、燒、煨等多種烹飪功能，想怎么弄就怎么弄，而且營養(yǎng)美味都不打折
壓力鍋的原理很簡單，因?yàn)樗姆悬c(diǎn)受氣壓影響，氣壓越高，沸點(diǎn)越高。在高山、高原上，氣壓不到1個(gè)大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大于1個(gè)大氣壓時(shí)，水就要在高于100℃時(shí)才會(huì)沸騰。人們常用的壓力鍋就是利用這個(gè)原理設(shè)計(jì)的。壓力鍋把水相當(dāng)緊密地封閉起來，水受熱蒸發(fā)產(chǎn)生的水蒸氣不能擴(kuò)散到空氣中，只能保留在壓力鍋內(nèi)，就使壓力鍋內(nèi)部的氣壓高于1個(gè)大氣壓，也使水要在高于100℃時(shí)才沸騰，這樣壓力鍋內(nèi)部就形成高溫高壓的環(huán)境，飯就容易很快做熟了，并且相當(dāng)酥爛。當(dāng)然，壓力鍋內(nèi)的壓力不會(huì)沒有限制，要不就會(huì)炸的。壓力鍋實(shí)用又有科技感。
壓力鍋在使用時(shí)，首先要認(rèn)真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯?；蚱渌澄餁?jiān)氯?。若使用過程中被食物堵塞，則應(yīng)將鍋移離火源，老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時(shí)更新。手柄不合鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可通電烹制食物，否則會(huì)造成爆鍋飛蓋事故。擅自加壓使用時(shí)有人擅自在加壓閥門上增加重量，為的是使鍋內(nèi)的壓力加大，強(qiáng)行縮短制作的時(shí)間。殊不知鍋內(nèi)壓力的大小是有嚴(yán)格的技術(shù)參數(shù)的，無視這種科學(xué)設(shè)計(jì)，就等于用自己的生命開玩笑，就會(huì)造成鍋爆人傷的嚴(yán)重后果，千萬不可冒這個(gè)險(xiǎn)！另外在使用時(shí)，如果鍋上的易熔金屬片一旦脫落，不可以用其他金屬物堵塞代替，應(yīng)更換同種新件。壓力鍋的使用可以讓烹飪變得更加的簡單。佛山壓力鍋什么牌子好
壓力鍋的拆換方法用工具將螺帽擰出，將提環(huán)拆出，再拆出閥芯及彈簧，清洗完畢后按相反的順序裝回即可。佛山壓力鍋什么牌子好
壓力鍋的鍋體部分是比較難清洗的，原因是它有電力系統(tǒng)，插頭，控制面板等電力零件不能沾到水，以免引起短路，燒壞壓力鍋。因此清洗時(shí)要有一定的小竅門。當(dāng)然鍋體上的內(nèi)鍋就比較容易清洗了，但鍋身就不一樣，存在一些邊角和死角，清洗起來比較困難。主要是泄壓槽（排水槽），特別是在煲湯和煲粥的時(shí)候會(huì)排泄出一些水汽和粥汁，容易導(dǎo)致泄壓槽積壓水分和污垢，當(dāng)然我們不能用水直接沖洗，怎么辦呢？我教你們一個(gè)小竅門：首先先用小棉簽將泄壓槽里的積壓物大概清理一下；然后再取一小塊紙巾放入泄壓槽里，用剛才用過的小棉簽推著紙巾圍繞鍋體的泄壓槽做來回運(yùn)動(dòng)，如活塞運(yùn)動(dòng)一樣，這樣可以很輕松地清洗掉泄壓槽里的積壓物和污垢，但如果還覺得不夠干凈，可以在紙巾里放入少許洗潔精和水，重復(fù)清洗即可清洗干凈；然后再將接水盒拆出來用清水沖刷干凈，而鍋體外側(cè)則須用擰干水的抹布擦拭干凈即可。這樣的清洗方法即安全又干凈。佛山壓力鍋什么牌子好