壓力鍋的注意事項(xiàng)：壓力鍋使用前先看說明書。初次購買壓力鍋，必須閱讀壓力鍋使用說明書，按說明書看壓力鍋各零配件是否齊全。使用時，首先要認(rèn)真檢查排氣孔，安全閥孔，安全窗口是否有堵塞特。若使用過程中被食物堵塞，則應(yīng)將鍋移離火源，按說明書方法強(qiáng)制冷卻后，清潔氣孔才能繼續(xù)使用，密封圈使用一段時間以后會發(fā)黃老化，老化的密封圈易使壓力鍋漏氣，需要及時更換。使用壓力鍋煮食物時，一定要按說明書的容量要求進(jìn)行煮飯，如是易膨脹的食物則不得超過鍋內(nèi)容積的三分之二。壓力鍋與電飯煲外形上區(qū)別：在于電飯煲鍋和蓋是相連的，而壓力鍋是鍋、蓋分離的。上海小功率壓力鍋制造

壓力鍋選購要點(diǎn)：壓力鍋是用優(yōu)良鋁板或不銹鋼板材沖壓而成的，其工作壓力為80～100千帕。挑選壓力鍋時，除要看表面是否光潔，鍋體內(nèi)外有無堿漬、油漬、水漬外，更重要的是看有無坑、癟、劃傷、毛刺等缺陷，鍋底及鍋邊是否光滑、圓潤、整潔，有無氣孔和夾渣等。那么，到底是鋁壓力鍋好還是不銹鋼壓力鍋好呢？這主要取決于購買者的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。因?yàn)椴讳P鋼壓力鍋制作工藝難度大，所以價格也稍貴于鋁壓力鍋。不過就安全性能來說，只要是按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB13623-92、GB15066-94生產(chǎn)的壓力鍋就能保證使用安全。但是，有一點(diǎn)一定要明確，即不論是哪種壓力鍋，使用期均不得超過8年，超期服役的后果肯定是得不償失的。江蘇常見壓力鍋生產(chǎn)廠家在高海拔地區(qū)，利用壓力鍋可避免水沸點(diǎn)降低而不易煮熟食物的問題。

壓力鍋內(nèi)有氣壓中途不能開蓋，在加熱過程中，絕不可中途開蓋，在末確認(rèn)冷卻之前，不要取下限壓閥或調(diào)壓裝置，避免氣體噴傷人，應(yīng)在自然冷卻或強(qiáng)制冷卻后才能開蓋，現(xiàn)新款壓力鍋，如鍋內(nèi)有氣壓，手柄位置的安全梢會上升，防止開蓋。使用壓力鍋很講究火候，尤其不能大火漫燒，上火加熱后，只要鍋中的蒸汽從排氣管發(fā)出氣體聲時，就可以降低爐溫，使限壓閥保持輕的嘶嘶聲，直到烹調(diào)完畢，這樣既安全，又能省時間，節(jié)約燃料，現(xiàn)市面上有自動的壓力鍋，煮熟后會自動切斷電源。壓力鍋用后要及時清洗干凈，鍋內(nèi)不要存放任何食物過夜，使用后尤其要檢查安全閥，排氣閥等是否藏有食物堆積，清洗或鏟鍋身食物時不要用銳利器具。

為了確保壓力鍋使用安全，避免易熔片因材質(zhì)變化而引起的失效，即使在正常使用情況下，易熔片保險閥中的易熔片亦要每半年更換一次，更換方法如下：1．用螺絲刀將小螺堵旋出。2．將鍋蓋反過來，在桌上輕碰幾下，將易熔片震落。3．?dāng)Q回小螺堵。彈簧保險閥的使用壽命較長，一般不用拆開。平常使用，請順便拉一下提環(huán)，以保證暢通。若確因漏氣或失效時，請按圖解的順序拆洗或更換。將鍋蓋放正，用工具或手將螺帽擰出，后將提環(huán)拆出，再拆出閥芯及彈簧，清洗完畢后按相反的順序裝回即可，請注意不要漏裝紙墊。壓力鍋的操作方式可以分為傳統(tǒng)的機(jī)械操作和新式的微電腦操作兩種。

省時、省電：煮飯只用七八分鐘、煲骨頭湯只用二十分鐘！這對于工作繁忙而又想自己在家開火的上班一族來說應(yīng)該是個不小的誘惑。而且全封閉的結(jié)構(gòu)，煮飯、煲湯不會溢出，自動保溫，無需費(fèi)心看管。如果是電腦電壓力鍋，還有預(yù)約定時功能，在上班前預(yù)約煲湯，下班后就可享用美味的湯水啦?？焖俚呐胝{(diào)過程，不僅為國家節(jié)省能源，還可以為你的荷包省點(diǎn)錢呢！功能齊全：真正的一鍋多用，蒸、煮、燉、熬、煲、燒、煨等多種烹飪功能，想怎么弄就怎么弄，而且營養(yǎng)美味都不打折壓力鍋是用鋁板或不銹鋼板材沖壓而成的，其工作壓力為80～100千帕。江蘇常見壓力鍋生產(chǎn)廠家

在使用壓力鍋時需要注意哪些方面呢？上海小功率壓力鍋制造

壓力鍋的原理很簡單，因?yàn)樗姆悬c(diǎn)受氣壓影響，氣壓越高，沸點(diǎn)越高。在高山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大于1個大氣壓時，水就要在高于100℃時才會沸騰。人們常用的壓力鍋就是利用這個原理設(shè)計的。壓力鍋把水相當(dāng)緊密地封閉起來，水受熱蒸發(fā)產(chǎn)生的水蒸氣不能擴(kuò)散到空氣中，只能保留在壓力鍋內(nèi)，就使壓力鍋內(nèi)部的氣壓高于1個大氣壓，也使水要在高于100℃時才沸騰，這樣壓力鍋內(nèi)部就形成高溫高壓的環(huán)境，飯就容易很快做熟了，并且相當(dāng)酥爛。當(dāng)然，壓力鍋內(nèi)的壓力不會沒有限制，要不就會炸的。上海小功率壓力鍋制造