壓力鍋只有在正確使用的情況下才顯示出它的優(yōu)點(diǎn)，并經(jīng)久耐用，使用該鍋應(yīng)按照如下方法進(jìn)行。1．擦油，未經(jīng)使用的新鍋，密封圈彈性較高，請按圖箭頭所示部位，即鍋身的上、下面加少量食物油，以利于初次開合。每次使用前應(yīng)將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈，便于合蓋。2．放食物，放食物時(shí)，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少于400毫升（約兩碗）。壓力鍋的原理很簡單，因?yàn)樗姆悬c(diǎn)受氣壓影響，氣壓越高，沸點(diǎn)越高。使用壓力鍋的優(yōu)點(diǎn)是不只烹調(diào)時(shí)間短，而且烹調(diào)出來的食品味道好。佛山小功率壓力鍋廠家電話

壓力鍋的發(fā)明過程，壓力鍋較早的名字叫“帕平鍋”，起初只是作為消毒用具。壓力鍋也叫高壓鍋。使用壓力鍋的優(yōu)點(diǎn)是不僅烹調(diào)時(shí)間短，而且烹調(diào)出來的食品味道好，特別是不容易燒熟的肉類變得容易熟了，吃起來口感好。不過，較早的時(shí)候，壓力鍋的名字叫“帕平鍋”，我們所知道的那樣，水在高壓下煮時(shí)，沸點(diǎn)較高，這樣便增強(qiáng)了水的溶解力。壓力鍋的分類，壓力鍋從能源上分：普通能源壓力鍋和電壓力鍋2種。從原材料上分：一般分為鋁合金的和不銹鋼的2種。鋁合金較實(shí)惠、表面氧化層忌破損、可用冷水快速冷卻；不銹鋼耐腐蝕。容量規(guī)格上分：一般有18、20、22、24、26厘米幾種型號(hào)。深圳壓力鍋相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)壓力鍋的使用方法：擦油、放食物、合蓋。

壓力鍋的原理很簡單，因?yàn)樗姆悬c(diǎn)受氣壓影響，氣壓越高，沸點(diǎn)越高。在高山、高原上，氣壓不到1個(gè)大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大于1個(gè)大氣壓時(shí)，水就要在高于100℃時(shí)才會(huì)沸騰。人們常用的壓力鍋就是利用這個(gè)原理設(shè)計(jì)的。壓力鍋把水相當(dāng)緊密地封閉起來，水受熱蒸發(fā)產(chǎn)生的水蒸氣不能擴(kuò)散到空氣中，只能保留在壓力鍋內(nèi)，就使壓力鍋內(nèi)部的氣壓高于1個(gè)大氣壓，也使水要在高于100℃時(shí)才沸騰，這樣壓力鍋內(nèi)部就形成高溫高壓的環(huán)境，飯就容易很快做熟了，并且相當(dāng)酥爛。當(dāng)然，壓力鍋內(nèi)的壓力不會(huì)沒有限制，要不就會(huì)炸的。

壓力鍋安全閥的開啟、關(guān)閉動(dòng)作是依靠其進(jìn)口端的介質(zhì)壓力變化和彈簧預(yù)緊力來使閥芯自動(dòng)開啟及關(guān)閉。當(dāng)介質(zhì)壓力（內(nèi)壓）升高到提升力比彈簧預(yù)緊力大時(shí)，閥芯克服彈簧預(yù)緊力自動(dòng)開啟，泄放多余的介質(zhì)，使內(nèi)壓下降，又由于彈簧力的作用，當(dāng)內(nèi)壓降至安全值時(shí)，閥芯自動(dòng)關(guān)閉，泄放停止。當(dāng)壓力超過一定值時(shí)，防爆片就會(huì)自毀而保證容器的安全。安全閥是可以重復(fù)使用的裝置，每次壓力超過一定值時(shí)起作用，當(dāng)壓力下降的時(shí)候，安全閥復(fù)位。但是保險(xiǎn)片和防爆片起作用后就會(huì)毀壞，需要更換新的才可以。壓力鍋是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種鍋具。

壓力鍋是用鋁板或不銹鋼板材沖壓而成的，其工作壓力為80～100千帕。挑選壓力鍋時(shí)，除要看表面是否光潔，鍋體內(nèi)外有無堿漬、油漬、水漬外，更重要的是看有無坑、癟、劃傷、毛刺等缺陷，鍋底及鍋邊是否光滑、圓潤、整潔，有無氣孔和夾渣等。從某種意義上說，構(gòu)成高壓鍋高壓的關(guān)鍵是高壓鍋膠圈，而實(shí)現(xiàn)減壓的關(guān)鍵是“減壓閥”和易熔片。壓力鍋墊圈是以橡膠為主要原料做成的，而且在加工時(shí)使用了硫化劑、防老化劑、活性劑、填充劑、著色劑等多種助劑。是為了使高壓鍋能保持在高壓狀態(tài)。壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級(jí)換代產(chǎn)品。深圳壓力鍋好用嗎

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壓力鍋在使用時(shí)，如果鍋上的易熔金屬片（塞）一旦脫落，絕不允許用其他金屬物堵塞代替，應(yīng)更換同種新件。壓力鍋不可放置于高溫的燃?xì)饣螂姛峄馉t上或旁邊使用。內(nèi)鍋切忌碰撞或放在明火上直接加熱，以免變形而影響使用。在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認(rèn)冷卻之前，不要取下重錘或調(diào)壓裝置，免得噴出食物傷人。應(yīng)在自然冷卻或強(qiáng)制冷卻后才能開蓋。壓力鍋使用的時(shí)候，大家一定要掌握注意事項(xiàng)，不要馬馬虎虎就拿起壓力鍋就開始做飯，這樣 平時(shí)也不注意保養(yǎng)，到較后這壓力鍋很快就會(huì)“夭折”了，如果一不小心傷到自己，那就更悲催了?！》鹕叫」β蕢毫﹀亸S家電話