相對于傳統(tǒng)油炸，使用空氣炸鍋炸出來的食品，丙烯酰胺的含量降低了90%。原因可能有以下兩點(diǎn)：烹飪速度快。高速循環(huán)的熱流能夠?qū)崿F(xiàn)多方位加熱，較大程度上保證了受熱均勻，縮短烹飪時間。溫度相對較低?？諝庹ㄥ伩梢酝ㄟ^智能感應(yīng)更好地控制溫度，避免出現(xiàn)溫度過高的情況。所以，空氣炸鍋不只本身并不有害物質(zhì)，比起傳統(tǒng)高溫油炸，還要相對健康。首先，使用空氣炸鍋烹飪用油更少，從而有效降低油脂攝入。空氣炸鍋對于平日愛吃油炸食品又懶得做的人來說可是極大的福音?？諝庹ㄥ佭€在很大程度上減少了油煙的危害。南京商用空氣炸鍋研發(fā)

空氣炸鍋選購要點(diǎn)，容量，一般市售的，容量都在2L~5L之間。三口之間：適合3L，一次可以烤約10只雞翅，2塊牛排。四口之家建議選4L的：家里人更多，或者喜歡請客，可以選5L的。熱力均勻，主要有三種：螺旋360°熱風(fēng)循環(huán)，360°熱風(fēng)循環(huán)和上下熱風(fēng)循環(huán)。螺旋360°熱風(fēng)循環(huán)對食物加熱較均勻，當(dāng)然也比較貴。烹炸性能，升溫速度快，加熱均勻，溫控精確，溫控精確十分十分重要，打個比方：設(shè)定的180°結(jié)果里面溫度卻只有150°，這對于烹飪者來說是個災(zāi)難。達(dá)不到目標(biāo)溫度，你的雞翅就不像炸的，也不像烤的，就像水煮一樣。溫控方式，旋鈕式就是扭動調(diào)節(jié)器控制時間和火力，看不到油溫這些信息。這種操控方式上手簡單，假如家里用空氣炸鍋的主要是中老年人，建議選這種。電子液晶觸控式是通過屏幕觸控控制溫度火力，這種方式更直觀看到溫度信息，也有預(yù)約功能，對新手更友好。內(nèi)膽，內(nèi)膽有導(dǎo)風(fēng)槽的或者底盤有螺紋的設(shè)計，熱風(fēng)循環(huán)效率更高，增加受熱區(qū)域，讓食物受熱更均勻，口感更佳。有的空氣炸鍋會有內(nèi)置的隔油架，隔油架可以起到底部導(dǎo)風(fēng)槽的作用。杭州大型空氣炸鍋好不好空氣炸鍋預(yù)熱時間大約在10-30分鐘之間。

空氣炸鍋應(yīng)該怎么選？空氣炸鍋方便、實用、健康，用它做出的食物，口感也不差。畢竟，脂肪、蛋白質(zhì)、糖搭配在一起就已經(jīng)是完美組合了，再經(jīng)過高溫烘烤，只要溫度控制好，無論怎樣都不會難吃。而且，大部分品牌的空氣炸鍋價格都不算太高，幾百塊錢就可以搞定。從性價比上來說，完勝各種廚房電器。選購空氣炸鍋的時候，較需要關(guān)注的就是這幾點(diǎn)：容量，空氣炸鍋的容量大多在3~5L左右，對于普通家庭來說已經(jīng)足夠用了。一般來說，一個4.5L的空氣炸鍋，可以放下12只雞翅，或者9個蛋撻、250克薯條，大概是4~5人的量。如果是一個人用或者租房住，可以選一個2L的小容量型號，不會占用太多空間，也方便搬動。

空氣炸鍋的使用：空氣炸鍋操控起來十分的方便簡單,并且也很節(jié)約成本。家里空氣炸鍋怎么用？首先，將空氣炸鍋底座安裝好之后放在水平的桌面上，把要烹飪的食物（需要提腌制提前腌制好）放在容器中（配件根據(jù)需要選擇），之后將空氣炸鍋的爐頭蓋上。然后，把空氣炸鍋插上電源接通，根據(jù)自己要制作的食物，把定時器以及溫控器旋鈕調(diào)整到適當(dāng)位置。放下空氣炸鍋的提手，開關(guān)將自動開啟。在打開開關(guān)之前直到烹飪完食物的整個過程，要將散熱出氣口盡量朝向通風(fēng)窗戶或者散熱比較好的地方，在鍋后面或者上面盡量不要放其他物品，避免損壞。當(dāng)烹飪結(jié)束之后拔下先關(guān)閉空氣炸鍋的電源。然后，再把爐頭放到爐頭架上，并使用取物架將食物從空氣炸鍋中取出取出，過程中要注意小心燙傷?？諝庹ㄥ伿遣Ａ?nèi)膽材質(zhì)，非常好清洗，不容易沾油跡。

每當(dāng)我們提到油炸食品的時候就會忍不住口水。確實油炸食品能夠給我們帶來更加豐富的味覺體驗,不過經(jīng)常吃的話同樣也會帶來健康問題。現(xiàn)在空氣炸鍋就能夠幫我們解決這個問題,可以不使用油,也能夠達(dá)到酥脆的口感?？諝庹ㄥ伩梢远喾轿坏募訜峥梢允故巢某墒斓母泳鶆?食物中多余的油脂分泌的更加徹底,使我們的油脂攝入量降低,并且通過風(fēng)機(jī)加速空氣流動。迅速的帶走食材表面多余的水分還原油炸口感?？諝庹ㄥ伩梢宰屖巢呐c高溫?zé)釟庵g的接觸面積更大?？諝庹ㄥ伒母咝犸L(fēng)可以逼出食材自身的油脂，幾乎不需要額外加油。上海大型空氣炸鍋價錢

空氣炸鍋說白了可以算是一臺小型烤箱。南京商用空氣炸鍋研發(fā)

第1次使用空氣炸鍋該注意什么？首先在清潔前，讓產(chǎn)品冷卻大約３０分鐘處于一種常溫的狀態(tài)，清洗之前要先確認(rèn)哪些部件是可以清洗的，煎鍋、炸籃和分隔板這些都是可以清洗的。然后使用清潔劑、海綿與清水將配件徹底洗洗干凈、控干水分，空氣炸鍋的煎鍋、炸籃和分隔板具有不粘涂層的，千萬不要使用金屬廚具或研磨性清潔材料去清潔，因為這樣可能會損壞不粘涂層，煎鍋、炸籃和分隔板可使用熱水加少許洗滌液和非研磨性海綿清洗干凈就可以。使用軟布與清潔劑清理電炸鍋主機(jī)，并用清水擦拭干凈，檢查并且清潔電炸鍋的電線與插頭部位，較后將清理完的電炸鍋主機(jī)置于陰涼、通風(fēng)的位置等它風(fēng)干，重新放入電炸鍋的配件后，將產(chǎn)品適當(dāng)收納就可以。南京商用空氣炸鍋研發(fā)