壓力鍋的選購要注意什么？壓力鍋的選購：外殼也要看，很多人買壓力鍋時(shí)，都不注意外殼的樣子和材質(zhì)，覺得沒什么重要的地方，其實(shí)外殼也很重要。外殼設(shè)計(jì)的合理，清洗起來才能方便，也不影響美觀，如果東西不好看了，我們使用起來也不舒服；材質(zhì)也要耐磨損并且環(huán)保，這樣的壓力鍋能使用的更長(zhǎng)久。有的壓力鍋是白色的塑料外殼，用久了容易發(fā)黃，有的甚至還有塑膠味，這樣的壓力鍋不耐用，也不環(huán)保，不建議選擇。挑選壓力鍋時(shí)，可以選擇具有智能沸騰功能的，這樣烹飪食物，可以使其在鍋內(nèi)運(yùn)動(dòng)，里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠充分的釋放出來，口感也更加軟嫩Q彈。壓力鍋采用撥動(dòng)式定向卸壓放氣閥，安全、安靜，讓烹飪變得更加安全、舒心。杭州小功率壓力鍋種類

壓力鍋限壓閥作用：限壓閥（限壓裝置）在烹調(diào)過程中，鍋內(nèi)壓力達(dá)到工作壓力時(shí)，限壓閥通過排氣孔排氣工作，使鍋內(nèi)壓力保持在一定的范圍內(nèi)，達(dá)到烹調(diào)的目的。安全閥的作用：在烹調(diào)過程中，由于限壓閥排氣管堵塞，造成鍋內(nèi)壓力過高，這時(shí)通過安全閥排氣，以保證壓力鍋的安全。安全閥上有一個(gè)重錘，它平時(shí)壓在高壓鍋的排氣孔上，當(dāng)高壓鍋內(nèi)的壓力達(dá)到一定的壓力值，由于壓力的作用，重錘被抬起。蒸汽從排氣孔中排除，以使高壓鍋內(nèi)的壓力下降到安全值范圍內(nèi)。杭州小功率壓力鍋研發(fā)壓力鍋的優(yōu)點(diǎn)是什么？

壓力鍋安全、無噪音：不少人反映用傳統(tǒng)壓力鍋煮飯總有點(diǎn)擔(dān)驚受怕的感覺，一到飯快要煮熟的時(shí)候，壓力鍋就會(huì)“吱吱”地響，鍋頂上的小錘子還不斷地轉(zhuǎn)動(dòng)放出氣體，真怕錘子什么時(shí)候會(huì)飛出來。而電壓力鍋采用撥動(dòng)式定向卸壓放氣閥，安全、安靜，讓烹飪變得更加安全、舒心。方便、衛(wèi)生：用傳統(tǒng)壓力鍋煮飯、燉肉快熟的時(shí)候，壓力鍋就會(huì)“吱吱”地響，這時(shí)候會(huì)有大量的氣體溢出，尤其是用壓力鍋煮肉的時(shí)候，蒸汽溢出的油漬又很難清洗，久而久之，壓力鍋的蓋上變得發(fā)烏，無光澤。而電壓力鍋的工作原理采用的是無沸煮食，鍋內(nèi)煮食物水分無沸騰，所以在壓力鍋工作時(shí)，氣閥沒有氣體溢出，這樣可以保證壓力鍋清潔方便，干凈衛(wèi)生。

壓力鍋選購要點(diǎn)：應(yīng)到信譽(yù)良好的商場(chǎng)選購有名品牌的新型號(hào)、新出廠的壓力鍋；若壓力鍋的零部件損壞，要到正規(guī)廠家維修或更換；使用前要認(rèn)真閱讀說明書；壓力鍋使用期間，對(duì)“蓋、孔、閥、圈、片”5個(gè)部件要保養(yǎng)良好，使用超過8年的壓力鍋即使看不出任何毛病也不能再用。壓力鍋與其他鍋較大的區(qū)別就在于“壓力”二字。由于其具有密閉、高壓的特性，因而加工食物時(shí)易熟、易爛、省時(shí)，營(yíng)養(yǎng)和香味損失也比較小。但眾所周知：在密閉的容器里給水加熱是很危險(xiǎn)的，由于蒸汽不能外泄，容器內(nèi)的壓力就會(huì)很大，極易引起容器炸。為了使壓力鍋內(nèi)的壓力不至于太高，壓力鍋上均裝有“減壓閥”，以使鍋內(nèi)壓力在超過規(guī)定限度時(shí)能及時(shí)從這個(gè)人為設(shè)置的較薄弱的地方泄露出去。壓力鍋的易用性較強(qiáng)。

盛裝過滿，使用高壓鍋放食物原料時(shí)，容量不要超過鍋內(nèi)容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋內(nèi)容積的三分之二。中途開蓋，在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認(rèn)冷卻之前，不要取下重錘或調(diào)壓裝置，免得 噴出食物傷人。應(yīng)在自然冷卻或強(qiáng)制冷卻后才能開蓋。銳器鏟刮，壓力鍋用后一定要及時(shí)清洗，尤其檢查安全塞是否藏有食物堆積物、殘?jiān)?，要保持鍋的外觀清潔不要用銳利的器具如刀、剪、鏟等適量鏟鍋內(nèi)外，否則鍋易變形成凸凹狀，或被鏟出橫一道豎一道的劃痕，有損保護(hù)層。壓力鍋煮飯過程中，嚴(yán)禁用手直接接觸浮子閥和鍋蓋，防止高溫燙傷。河北小型壓力鍋訂購

壓力鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)：合蓋要嚴(yán)。杭州小功率壓力鍋種類

壓力鍋的清洗保養(yǎng)：不得使用鋼絲球或其他利器鏟刮內(nèi)鍋，以免破壞內(nèi)鍋的表面不粘涂層。不要濕手插、拔電源插頭。清潔、保養(yǎng)壓力鍋時(shí)，須先切斷壓力鍋電源，煲體嚴(yán)禁浸水或淋水清洗。宜先用性質(zhì)溫和的洗潔劑和水清洗鍋身，再用柔軟的抹布抹干。切勿采用具腐蝕作用的洗潔劑或任何粗糙的金屬洗滌器或抹布，以免刮損鍋身的不粘底表層。抹凈后即可啟用。防堵罩應(yīng)經(jīng)常清洗，保持清潔。壓力鍋使用時(shí)，有人擅自在加壓閥門上增加重量，為的是使鍋內(nèi)的壓力加大，強(qiáng)行縮短制作的時(shí)間。殊不知鍋內(nèi)壓力的大小是有嚴(yán)格的技術(shù)參數(shù)的，無視這種科學(xué)設(shè)計(jì)，就等于用自己的生命開玩笑，就會(huì)造成鍋爆人傷的嚴(yán)重后果，千萬不可冒這個(gè)險(xiǎn)！杭州小功率壓力鍋種類