那如何識(shí)別貼牌酒呢？1.看生產(chǎn)信息是否有監(jiān)制或者出品公司名稱(chēng)。上圖中出品公司是國(guó)吉祥酒業(yè)，而生產(chǎn)企業(yè)是黔國(guó)酒業(yè)，這就是典型的貼牌酒。2.觀察商標(biāo)名稱(chēng)與酒廠名稱(chēng)是否一致，也有一大部分貼牌商，認(rèn)識(shí)到了生產(chǎn)信息，開(kāi)始不留公司名稱(chēng)在生產(chǎn)信息上了。于是生產(chǎn)信息無(wú)法判斷，但是可以從商標(biāo)名稱(chēng)來(lái)判斷。大部分酒廠直營(yíng)產(chǎn)品的名稱(chēng)和酒廠名稱(chēng)一致，比如：國(guó)臺(tái)酒廠的產(chǎn)品名稱(chēng)叫做國(guó)臺(tái)酒。（當(dāng)然名稱(chēng)一樣也有可能的開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，這里接下來(lái)會(huì)講）如果是叫做其他名稱(chēng)，則要高度重視可能是貼牌產(chǎn)品。每一滴定制酒都蘊(yùn)含著匠心獨(dú)運(yùn)，讓人回味無(wú)窮。純釀定制酒廠家

從現(xiàn)有資料看，較早的定制酒是1787年美國(guó)開(kāi)國(guó)元?jiǎng)捉莒尺d總統(tǒng)定制的葡萄酒。他在法國(guó)的拉斐酒莊定制了一瓶葡萄酒，瓶身上刻有其姓名縮寫(xiě)，該酒現(xiàn)陳列于福布斯收藏館； 國(guó)內(nèi)較早的高級(jí)定制白酒是國(guó)窖1573酒，它于2008年3月23日誕生。國(guó)內(nèi)較早的高級(jí)定制紅酒是寶維斯特，誕生于2006年2月24日。2012年的市場(chǎng)信息顯示，具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的二合一婚宴藝術(shù)桶定制酒已經(jīng)上市。該藝術(shù)酒桶保留了橡木酒桶的型態(tài)，采用非木質(zhì)材料和模具成型工藝并與盒中袋配套使用，尤其是突破性的實(shí)現(xiàn)了圖文在酒桶表層的全覆蓋。廣東封壇定制酒產(chǎn)地通過(guò)專(zhuān)業(yè)調(diào)配師精心設(shè)計(jì)，使得每款定制酒皆具匠心精神。

什么叫做定制酒，如何識(shí)別？定制酒是單位或者個(gè)人小批量定制的非商業(yè)流通產(chǎn)品，一般數(shù)量較少，大部分用于送禮、自用、婚宴、商務(wù)接待等。常見(jiàn)的有宗親定制酒、戰(zhàn)友定制酒、公司定制酒等，定制酒一般不存在流通生產(chǎn)條碼，因此產(chǎn)品信息中沒(méi)有生產(chǎn)條碼的基本都是定制酒。那定制酒的品質(zhì)怎么樣呢？定制酒品質(zhì)完全看定制方要求，一般酒廠的價(jià)格至少有5-10個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，低端價(jià)位一般都是15元左右，有的酒廠甚至幾元一斤，高級(jí)則幾百元， 定制酒價(jià)格不透明，完全沒(méi)有市場(chǎng)行價(jià)可言，掃碼價(jià)格也是一般虛高，所以定制酒不建議購(gòu)買(mǎi)，較重要的品質(zhì)完全沒(méi)有保障，這一次喝著還可以下一次購(gòu)買(mǎi)的酒質(zhì)就得看運(yùn)氣了。

近幾年來(lái)，老鄭發(fā)現(xiàn)，他所在的城市定制酒氛圍越來(lái)越濃厚，周邊賣(mài)定制酒的店鋪就有三家，其中一家剛剛裝修好開(kāi)業(yè)。去年，老鄭兩個(gè)朋友家的孩子結(jié)婚，都是用的定制酒，自己侄兒結(jié)婚也是用的定制酒，效果都還不錯(cuò)。對(duì)于這種變化，身為老酒友的老鄭感受頗深，他認(rèn)為私人定制越來(lái)越受歡迎的原因主要有以下幾個(gè)方面：①現(xiàn)在大家更加注重健康，都希望喝得好一點(diǎn)，讓體感更舒服。②面子思想在弱化，尤其是在跟朋友聚會(huì)的時(shí)候，他們更傾向于喝好酒，品牌大小、甚至有沒(méi)有品牌都不像以前那么看重?；檠?，本質(zhì)就是親戚朋友間的聚會(huì)。③消費(fèi)越來(lái)越講求性?xún)r(jià)比，因?yàn)樵谄焚|(zhì)方面不想降檔，所以去品牌化成了口糧酒消費(fèi)趨勢(shì)。④能夠彰顯品味，尤其是自己的酒得到酒友的一致好評(píng)時(shí)，成就感會(huì)很足。⑤信息壁壘被打破，人們對(duì)于釀酒成本、工藝都有所了解，懂得了更多的甄別辦法。這種信息的透明也讓購(gòu)酒的渠道增多，普通消費(fèi)者有了接觸到產(chǎn)業(yè)鏈上游的機(jī)會(huì)。一瓶?jī)?yōu)雅的定制酒，是生活中的小確幸，也是幸福的象征。

中國(guó)酒文化，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，定制酒的出現(xiàn)，為古老的酒文化添加了新魅力。定制酒重視個(gè)性，對(duì)包裝以及蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵要求更高，使其具有更多的附加功能，而飲用功能則只是其中一部分。酒質(zhì)更有品位。酒水精心釀造，每一瓶定制酒都是上乘之作，隨著人們需求的多樣化，酒質(zhì)也多樣化，如隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，具有一定保健作用的健康酒也成為定制酒的寵兒。包裝文化含量提高，個(gè)性色彩明顯。包裝越來(lái)越精美、簡(jiǎn)潔、大氣，詩(shī)詞、美好祝愿的用語(yǔ)被普遍運(yùn)用，更加重視情感的交流，對(duì)文化內(nèi)涵越來(lái)越重視，中國(guó)傳統(tǒng)文化思想如天人合一、方圓相生、陰陽(yáng)太極等與表示中國(guó)傳統(tǒng)文化精髓的元素，如書(shū)法，紫紅（吉祥富貴）、金黃、古銅等融入其中。一杯定制酒，鐫刻獨(dú)特記憶，是心意的完美表達(dá)。純釀定制酒廠家

每一瓶都是一種藝術(shù)表達(dá)，讓飲用者在舌尖上感受到靈魂碰撞。純釀定制酒廠家

如何選擇在酒廠定制白酒?目前,我國(guó)白酒行業(yè)中,較火爆的還要數(shù)醬香型,很多酒友都喜歡其醇厚細(xì)膩的口感,以及醬酒本身就有極高的收藏價(jià)值,定制一款屬于自己的醬香酒或是封壇酒,自己存酒自己喝也非常有意義,且流行。況且,受茅臺(tái)的影響,醬酒本身在市場(chǎng)上的定位也是相對(duì)“高級(jí)”的表示,多數(shù)企業(yè)也會(huì)優(yōu)先考慮醬酒作為自家的定制酒。醬酒較大的麻煩就是工藝復(fù)雜,釀造成本高,所以可以選擇合作的酒廠并不多,即便是在醬酒大本營(yíng)的貴州也有很多都是沒(méi)有自己酒廠、沒(méi)有自己酒庫(kù)的空殼公司,在這樣的公司定制醬酒很難保證品質(zhì)。純釀定制酒廠家