鮮果為茶食的吃法自古便有，陸游在《七月十日到故山削瓜瀹茗翛然自適》一詩(shī)中就曾以“瓜冷霜刀開(kāi)碧玉，茶香銅碾破蒼龍”描繪瓜果佐茶的景象。諸多瓜果中，暗香襲人、嬌黃玲瓏的清供仙果“佛手”極為消燥。而若鮮食，則多有人不喜其味酸甜中夾雜的些許澀感，清代《花鏡》就曾點(diǎn)名吐槽“佛手直接鮮食不如柑橙”。但吃貨們?cè)鯐?huì)就此放棄。幾經(jīng)腌制的佛手配以米粉制成的佛手云糕，終于使佛手在茶點(diǎn)界擁有了姓名。腌制后的佛手纖維大都已被醇化，只剩有輕微韌性的果肉，包裹綿軟糕體。咀嚼之際清晰的佛手果香縈繞于唇舌間，配上一壺佛手茶，順氣凝神，周身頓時(shí)生出幾分適意，風(fēng)雅沁爽的享受大抵如此。做糕點(diǎn)用的面粉有要求嗎？附近哪里有糕點(diǎn)研究

--薄荷桃仁夾糕--廣受好評(píng)的一款糕，薄荷味很濃。--黃松糕--不是很甜，撒了松子很香，有點(diǎn)薄荷味也不錯(cuò)哦。--玫瑰松糕--外表就很討人喜歡，里面餡料十足，有瓜子、松子、青梅、核桃…….而且甜度適中，不至于膩。--桂花花糕--紅白相間撒上桂花，帶著淡淡的桂花香，沒(méi)有雜亂的口感摻入。--百果蜜糕--軟糯甜蜜，里面有松仁、瓜子、青梅，尤其是青梅酸酸甜甜的味道很新穎。--炒肉餡團(tuán)子--夏天非常受歡迎的一款，重點(diǎn)還是在“餡”上，炒肉餡并不是用單樣的肉末，而是包含“3葷4素”7樣餡料。地道糕點(diǎn)名稱在如皋，吃糕點(diǎn)就找袁氏。

材料A中的巧克力切碎后，隔水加熱至部分溶化時(shí)，將做法A煮至滾沸的動(dòng)物性鮮奶油倒入，將巧克力碎混合拌勻，即為巧克力醬。3.取200克作法B的巧克力醬和蛋奶醬混合拌勻。4.取材料B中的蛋白打發(fā)至濕性發(fā)泡，加入砂糖拌勻，再混合拌勻。5.將舒芙蕾烤杯內(nèi)面均勻涂抹上奶油（烤杯內(nèi)面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外），填入作法4的材料后，以抹刀抹平，再放入烤盤中，重復(fù)上述作法至材料用完為止。6.于烤盤中加入高度到烤杯模1/3高的水量，放入預(yù)熱好的烤箱中以上火230℃，下火150℃隔水烤約25～30分鐘取出，立即撒上防潮糖粉即可。

巧克力500克，動(dòng)物性鮮奶油250克B:舒芙蕾餡：蛋奶醬1300克，巧克力醬200克，蛋白1000克，砂糖300克，防潮糖粉適量【做 法】1.將材料A中的動(dòng)物性鮮奶油放入鍋中，開(kāi)中火煮至滾沸后熄火備用。2.材料A中的巧克力切碎后，隔水加熱至部分溶化時(shí)，將做法A煮至滾沸的動(dòng)物性鮮奶油倒入，將巧克力碎混合拌勻，即為巧克力醬。3.取200克作法B的巧克力醬和蛋奶醬混合拌勻。4.取材料B中的蛋白打發(fā)至濕性發(fā)泡，加入砂糖拌勻，再混合拌勻。5.將舒芙蕾烤杯內(nèi)面均勻涂抹上奶油（烤杯內(nèi)面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外）怎么樣才能做出好吃而又美味的糕點(diǎn)呢？

【材 料】細(xì)砂糖117克,水30克,蛋黃60克,奶油起司333克,吉利丁片15克,檸檬汁25克,動(dòng)物性鮮奶油400克,彼士裘依蛋糕1片,咖啡酒糖液適量,可可粉適量【做 法】1.吉利丁片用冰水泡軟備用。2.將細(xì)砂糖、水用小火煮滾后離火。3.將蛋黃打發(fā)后，邊打邊將做法2的材料分次沖入拌勻至涼。4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油奶酪拌勻后，和做法3的材料一起混拌使其稠狀，但要有流性。5.再加入打至6分發(fā)的動(dòng)物性鮮奶油，即為慕斯餡料。如皋市袁氏食品廠知味,知胃!中式糕點(diǎn)的味道在這里。新鮮糕點(diǎn)要多少錢

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后來(lái)，因?yàn)楦髅褡宥嗄甑纳盍?xí)慣的融合，逐漸轉(zhuǎn)化為滿漢結(jié)合的北方糕點(diǎn)。也就是我們現(xiàn)在常見(jiàn)的老北京餑餑。北京人愛(ài)吃糕點(diǎn)，愛(ài)吃到什么地步呢？不僅在春節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)等節(jié)日離不開(kāi)糕點(diǎn)，就連及祭祖敬神、婚喪嫁娶、生辰壽日都要買點(diǎn)。又是一年中秋，如果你還在糾結(jié)于市面上五花八門的月餅種類，不妨來(lái)看看這些經(jīng)典**的糕點(diǎn)吧~說(shuō)到北京的糕點(diǎn)，肯定繞不過(guò)的就是稻香村。陪伴一代又一代北京孩子們長(zhǎng)大的吃食，逢年過(guò)節(jié)的紙袋包裝，真是再熟悉不過(guò)了。附近哪里有糕點(diǎn)研究