相比于工業(yè)啤酒的寡淡,精釀啤酒現(xiàn)飲現(xiàn)釀的特點保持了啤酒的天然新鮮度和營養(yǎng)。不僅能生產(chǎn)出夏天冰涼的鮮啤酒,冬天溫暖的暖啤酒,而且能為不同的消費者提供不同風味和營養(yǎng)的保健鮮啤酒,如黃啤酒、黑啤酒、紅啤酒、螺旋藻綠啤酒和女士各種果味鮮啤酒等。既能現(xiàn)場生產(chǎn)啤酒,又能讓顧客在享受這高層次消費的同時身臨其境感受***啤酒生產(chǎn)的獨特魅力。而精釀啤酒設備在里面的影響是比較大的。精釀啤酒帶給大家的濃香醇厚的麥芽香氣,富有層次感的豐富口感,喝起來順口不上頭,顛覆了大眾對傳統(tǒng)啤酒的認知,精釀啤酒素有“液體面包”之稱。作為古老的飲料之一,已經(jīng)有4-5千年的歷史,精釀啤酒以水、麥芽為主要原料,加入酒花、酵母發(fā)酵而成。不同品種的酒按不同比例的原料和釀造工藝的不同,可釀造出多種風味的啤酒來。 精釀啤酒設備糖化系統(tǒng)直接決定生產(chǎn)力,是整套系統(tǒng)的發(fā)動機,合理選擇糖化系統(tǒng)的組合形式關系到未來的產(chǎn)能。遼寧多功能精釀啤酒設備供應商
500L升啤酒釀造系統(tǒng)適用于精釀**、精釀啤酒屋等小產(chǎn)量創(chuàng)業(yè)者,此系統(tǒng)為經(jīng)典德式兩罐三器組合,設備主要包含糖化過濾旋沉罐、煮沸罐、304不銹鋼工作平臺、304不銹鋼輸送管路以及配套的儀表配件。此類糖化系統(tǒng)是把釀造工藝中的糖化、過濾和過濾合為罐體,設備控制方面采用簡單的半自動控制,操作方便,設備投資成本低。罐體材料全部采用國際標準質量的304不銹鋼材料。制作工藝采用現(xiàn)代化的自動激光線切割和純氬氣氣體保護自動焊接以及自動整形和折彎等先進的制造技術,罐/槽主體內部與麥醪等物料接觸的部分全部進行酸洗鈍化,外部拉絲拋光處理,確保為顧客提供技術先進、質優(yōu)價廉、豪華美觀的糖化系統(tǒng)。廣州精釀啤酒設備制造廠精釀啤酒設備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件及輔助部件。
精釀啤酒設備系統(tǒng):有粉碎系統(tǒng):分為干法粉碎系統(tǒng)和濕法粉碎系統(tǒng)(多采用輥式粉碎機)。糖化系統(tǒng):糊化鍋--糖化鍋--過濾槽--煮沸鍋和旋沉槽組成。發(fā)酵系統(tǒng):發(fā)酵罐使用數(shù)量根據(jù)糖化設備配置和產(chǎn)品需求而定。制冷系統(tǒng):主要包括制冷機組和冰水罐。CIP系統(tǒng):用于罐體和管路的清洗,可根據(jù)配置要求配備熱水罐、堿水罐、酸罐、消毒罐等。控制系統(tǒng):包括整個釀酒流程的控制系統(tǒng)和其它輔助控制系統(tǒng)。動力系統(tǒng):電加熱和燃氣兩種方式。清酒系統(tǒng):用于發(fā)酵后的啤酒成熟,澄清和碳化(多為啤酒廠使用)。
釀造啤酒的質量不僅取決于精釀啤酒設備的原料的生產(chǎn)工藝,還取決于干凈衛(wèi)生的環(huán)境。因此,為了控制精釀BAR釀造啤酒的質量,需要保持環(huán)境的清潔和干凈,啤酒設備也要用、定期清洗消毒。在精釀BAR衡量工藝啤酒的質量,要保證沒有污染,干凈衛(wèi)生的環(huán)境才能保證精釀啤酒不受污染,高標準的衛(wèi)生環(huán)境有利于精釀啤酒的質量。1、通過清洗,我們可以節(jié)約成本,避免浪費精釀啤酒,因為污染會破壞口感。我們知道,如果環(huán)境不干凈,就會帶來嚴重的污染問題,這樣的工藝啤酒是賣不出去的。2、良好的衛(wèi)生環(huán)境也可以節(jié)省啤酒設備的維護成本,因為干凈的啤酒設備可以明顯暴露小問題,這樣我們就可以立即發(fā)現(xiàn)問題并及時修復;目前酒店精釀啤酒設備以節(jié)省空間的兩器為主,即一個糖化過濾、一個煮沸旋沉。
精釀啤酒設備很重要的還是材質和配方還有釀酒技術,所以要買精釀啤酒設備,你要確定你要具體你要用來做啥,是弄啤酒屋還是自己開飯店,或者說是跟燒烤攤、酒店合作,這樣的目的是為了選擇適合自己的設備產(chǎn)量,如果選擇的設備產(chǎn)量過高,啤酒賣不出去,那就得不償失了;買設備自然要跟廠家打交道,一般廠家都會讓你去考察,買東西要貨比三家,一定要選擇有自己廠房的廠家,看看生產(chǎn)工藝,也會實地看到設備發(fā)貨的場景,心里面有個底;精釀啤酒設備組合式啤酒糖化設備自釀、精釀啤酒一般采用全麥芽,不添加輔料。安徽小型精釀啤酒設備報價
精釀啤酒設備可以分為家釀啤酒設備、酒店/餐廳小型啤酒設備、小型啤酒廠生產(chǎn)設備、中大型啤酒廠生產(chǎn)設備。遼寧多功能精釀啤酒設備供應商
上海衡丞精釀啤酒設備,在生物工程、啤酒(飲料)釀造、灌裝裝備領域擁有超過20年的豐富經(jīng)驗,是啤酒廠交鑰匙工程及精釀裝備專業(yè)制造商。公司主營啤酒釀造設備,為大、中、小型精釀啤酒廠、酒店餐廳、**釀造愛好者提供從產(chǎn)品設計、生產(chǎn)加工、安裝調試到工藝培訓等一體化綜合服務?,F(xiàn)產(chǎn)品各地,并遠銷美國、加拿大、俄羅斯、墨西哥、韓國、巴西、新加坡、澳大利亞、哈薩克斯坦、土庫曼斯坦、北歐等九十多個國家和地區(qū),在全球形成完善的連鎖服務網(wǎng)絡,贏得國內外顧客一致好評。上海衡丞不僅是AAA級信用企業(yè),也是中國輕工機械協(xié)會理事單位,與齊魯工業(yè)大學、瀾埔國際釀酒學院等高校深入合作。遼寧多功能精釀啤酒設備供應商
上海衡丞飲料設備有限公司正式組建于2015-02-27,將通過提供以啤酒飲料設備制造,定制化設備制造,糖化發(fā)酵設備,啤酒灌裝設備等服務于于一體的組合服務。上海衡丞經(jīng)營業(yè)績遍布國內諸多地區(qū)地區(qū),業(yè)務布局涵蓋啤酒飲料設備制造,定制化設備制造,糖化發(fā)酵設備,啤酒灌裝設備等板塊。同時,企業(yè)針對用戶,在啤酒飲料設備制造,定制化設備制造,糖化發(fā)酵設備,啤酒灌裝設備等幾大領域,提供更多、更豐富的機械及行業(yè)設備產(chǎn)品,進一步為全國更多單位和企業(yè)提供更具針對性的機械及行業(yè)設備服務。上海衡丞始終保持在機械及行業(yè)設備領域優(yōu)先的前提下,不斷優(yōu)化業(yè)務結構。在啤酒飲料設備制造,定制化設備制造,糖化發(fā)酵設備,啤酒灌裝設備等領域承攬了一大批高精尖項目,積極為更多機械及行業(yè)設備企業(yè)提供服務。