那么如何選擇精釀啤酒設備呢?1、設備的材質:市面精釀啤酒設備材質參差不齊,小編這邊建議選擇采用食品級304不銹鋼板材精制而成的設備。好的材質不僅可以延長設備使用壽命,而且使得釀造安全放心。2、根據(jù)經營的模式選擇做酒種類和日產量,發(fā)酵罐的數(shù)量決定了做酒的種類和日產量的大小。如果是開燒烤店、大排檔建議選擇日產量在200-300升左右的,如果是啤酒屋、音樂餐吧的建議選擇產量500升的;如果想要開一家精釀啤酒廠的話可以選擇產量在1000-2000升或者專門定制的精釀啤酒設備。3、占地面積:一精釀啤酒設備選型的時候還要根據(jù)自己的店面大小來選擇。4、選擇一個有實力、靠譜、售后服務完善的設備廠家。釀造啤酒是以麥芽、水為主要原料,加啤酒花,經酵母發(fā)酵釀制而成的、含有二氧化碳的,低酒精濃度的發(fā)酵酒。濟南精釀啤酒設備制造
上海衡丞啤酒釀造設備——糖化煮沸鍋:加熱方式:電熱管加熱、蒸汽夾套加熱、還有一種內加熱器。一種比一種好,價格也是一種貴攪拌:電機比較好采用變頻電機。攪拌葉片采用空心設計,這樣防止想成壓力,讓氧氣進入。進料方式:底部進料、底部出料(都可以防止廖液氧化)液位、人孔、燈等這些,能看到的比較好能看到,糖化很重要的是時間與溫度的控制(建議采用好點的控制系統(tǒng))細節(jié)處理:結構雖然復雜,但是細節(jié)做好,不能有死角。帶有清洗裝置過濾沉淀槽(上下結構):實現(xiàn)自然過濾及抽濾都要有進料方式:根據(jù)市場反應底部進料比較好(相對造價高點)銑制篩板下比較好反沖洗裝置(成本又高了)(有種簡單的方法,過濾槽設計有液位。可以在液位低端沖水進行反沖洗),銑制篩板(要平整。 浙江大型精釀啤酒設備供應商當今啤酒市場傳統(tǒng)工業(yè)啤酒逐年呈現(xiàn)下滑,精釀啤酒以其獨特的風味、色澤、健康廣受市場推崇和認可。
精釀啤酒設備很重要的還是材質和配方還有釀酒技術,所以要買精釀啤酒設備,你要確定你要具體你要用來做啥,是弄啤酒屋還是自己開飯店,或者說是跟燒烤攤、酒店合作,這樣的目的是為了選擇適合自己的設備產量,如果選擇的設備產量過高,啤酒賣不出去,那就得不償失了;買設備自然要跟廠家打交道,一般廠家都會讓你去考察,買東西要貨比三家,一定要選擇有自己廠房的廠家,看看生產工藝,也會實地看到設備發(fā)貨的場景,心里面有個底;
精釀啤酒設備的組成:一套精釀啤酒設備是由一個糖化罐搭配多個發(fā)酵罐組合而成的,精釀啤酒發(fā)酵周期是在十天左右,精釀啤酒的需求量決定了發(fā)酵罐的個數(shù),一個發(fā)酵罐只能做一種酒,想賣幾種酒就要買幾種發(fā)酵罐,為了防止供不上,需要儲備一個多余的備用,因為總有一種口味的酒是賣快的,現(xiàn)有(黃啤、黑啤、IPA、果啤等)每個酒的口味都有不同的口感,商家也要根據(jù)客流量和需求量來購買發(fā)酵罐以及規(guī)格,因此,要根據(jù)自己需求來選擇合適的精釀啤酒設備。影響精釀啤酒價格的因素有很多,比如配置、型號、材質等多個方面,像家庭自釀小型設備一般價格不會很高,比如日產50-100L的,就可滿足需求,價格基本在2萬以內。像商用設備的話價格比較高,設備規(guī)格有300-3000L的設備不等,300-500L的設備一般用在啤酒館、酒店的地方比較多,價格在三四萬以上,屬于偏中小型設備;而像1000L以上較大的設備一般用在啤酒廠啤酒城等場所。 精釀啤酒設備發(fā)酵是一個復雜的生化和物質轉化過程。
俗話說:"工欲善其事,必先利其器“,想要釀造一杯口感較好的精釀啤酒首先要選擇一個好的生產設備。小編認為,設備的選擇成品的口感是至關重要的。要根據(jù)自身的需求選擇適合自己的設備。精釀啤酒由粉碎機、糖化鍋爐、過濾槽、沉淀槽、售酒柱、制冷機、冷媒箱、控制柜等組成。不同的用途又分為小型家用精釀啤酒設備和商用精釀啤酒設備。型號有300L/500/1000L/2000L等,也可以專門定制。選擇精釀啤酒設備還要看設備的材質和配置,不同的材質和配置對價格有一定的影響,舉例來說500L的的精釀設備由于不同的材質和配置的影響在5-15萬之間不等。精釀啤酒設備是指用來生產啤酒的設備,有一體機和分體機的區(qū)別。濟南精釀啤酒設備制造
精釀啤酒設備糖化系統(tǒng),主要有單體式糖化設備和組合式糖化設備量大類型。濟南精釀啤酒設備制造
對精釀啤酒行業(yè)感興趣的朋友,在向廠家咨詢啤酒設備時,經常會詢問啤酒設備的價格。當然,不僅*是一家公司。很多朋友會先比較價格,覺得哪個廠家能給他們比較低的折扣,然后選擇哪個廠家來參觀設備。首先,我們根據(jù)價格選擇啤酒設備??梢詮牧私膺@個廠家開始,了解成立時間、強度、服務等等。然后通過各個廠家發(fā)來的啤酒設備圖片,選擇自己喜歡的款式、型號。精釀啤酒在國內的市場份額已經越來越重,精釀啤酒因香味濃、味道好、口感醇厚、喝后不上頭等因素被人們喜歡,逐漸取締了以前的工業(yè)啤酒。各大啤酒廠也紛紛嘗試轉型,本地化、小規(guī)模、多元化的精釀啤酒必將成為今后的啤酒消費主體。濟南精釀啤酒設備制造
上海衡丞,2015-02-27正式啟動,成立了啤酒飲料設備制造,定制化設備制造,糖化發(fā)酵設備,啤酒灌裝設備等幾大市場布局,應對行業(yè)變化,順應市場趨勢發(fā)展,在創(chuàng)新中尋求突破,進而提升衡丞的市場競爭力,把握市場機遇,推動機械及行業(yè)設備產業(yè)的進步。是具有一定實力的機械及行業(yè)設備企業(yè)之一,主要提供啤酒飲料設備制造,定制化設備制造,糖化發(fā)酵設備,啤酒灌裝設備等領域內的產品或服務。隨著我們的業(yè)務不斷擴展,從啤酒飲料設備制造,定制化設備制造,糖化發(fā)酵設備,啤酒灌裝設備等到眾多其他領域,已經逐步成長為一個獨特,且具有活力與創(chuàng)新的企業(yè)。上海衡丞飲料設備有限公司業(yè)務范圍涉及上海衡丞飲料設備有限公司主要從事飲料設備、不銹鋼制品加工、批發(fā)、零售,不銹鋼廚具、鋼材、建材、鋼結構件批發(fā)、零售,餐飲企業(yè)管理,從事貨物及技術的進出口業(yè)務。 【依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動】等多個環(huán)節(jié),在國內機械及行業(yè)設備行業(yè)擁有綜合優(yōu)勢。在啤酒飲料設備制造,定制化設備制造,糖化發(fā)酵設備,啤酒灌裝設備等領域完成了眾多可靠項目。