麥芽和谷物原料（大米、玉米、大麥等）經(jīng)過粉碎后才能很好地溶解，并且粉碎質(zhì)量對于糖化過程中物質(zhì)的生化變化、麥汁組成、麥汁過濾和原料的利用率，都有重要的作用。從麥汁質(zhì)量方面考慮，麥皮的破損程度應(yīng)盡可能的小。因?yàn)楸砥こ兄饕M成物質(zhì)纖維素外，還有一系列其他可溶性物質(zhì)能夠進(jìn)入麥汁，如麥芽多酚、苦味物質(zhì)、硅酸鹽和蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)經(jīng)強(qiáng)烈洗脫后，對啤酒的色度和口味均會產(chǎn)生不良影響。由于纖維素不溶于水且?guī)缀醪皇苊傅淖饔枚l(fā)生變化，所以對麥汁影響不大。表皮有韌性，對粉碎機(jī)的輥?zhàn)赢a(chǎn)生機(jī)械抗性，磨碎比較困難，麥芽水分偏高時(shí)尤為明顯。表皮不宜粉碎的太細(xì)，因?yàn)楸砥た蓸?gòu)成自然過濾層。如麥芽粉碎的太細(xì)，就會降低麥汁的過濾性能，甚至造成嚴(yán)重的過濾困難。另外，麥芽粉碎的太細(xì)，物料體積變小，麥芽粉緊密堆積在一起，勢必增加麥汁流出和洗糟困難。啤酒糖化鍋糖化系統(tǒng)，是把淀粉轉(zhuǎn)化成糖的過程用到的專業(yè)設(shè)備。浙江1000L啤酒發(fā)酵設(shè)備

小型啤酒釀造以其釀造設(shè)備占地面積小，設(shè)計(jì)精巧美觀，簡便易用而得名，使啤酒釀造設(shè)備走出大型廠房，進(jìn)入到各種營業(yè)場所及家庭，人們可以隨心所欲地釀制各具風(fēng)味的啤灑，隨時(shí)現(xiàn)釀現(xiàn)喝。衡丞精釀啤酒設(shè)備具有投資少，成本低見效快的特點(diǎn)，釀造周期只需十天。一臺設(shè)備可同時(shí)釀造五種以上口味的啤酒，且原料非常簡單，成本不超過費(fèi)用的20%，有著極可觀的盈利前景，衡丞精釀啤酒釀造設(shè)備全套包括六大系統(tǒng)，包括麥芽粉碎系統(tǒng)，麥芽糖化系統(tǒng)、麥汁發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)。CIP清洗系統(tǒng)等，既是一套新穎鮮啤釀造設(shè)備，又是賓館酒店大型娛樂場所的極好的裝飾。浙江啤酒儲酒設(shè)備報(bào)價(jià)入手一套精釀啤酒設(shè)備多少錢？食品級304不銹鋼的話，投資也就幾萬塊錢，一般不會超過十w。

上海衡丞啤酒設(shè)備直火式糖化系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)配置：1x糖化/過濾槽，側(cè)部出糟人孔，頂部玻璃人孔可定制設(shè)計(jì)酒廠logo，多段蒸汽夾套，麥汁環(huán)形收集管，CIP管道；1x煮沸/回旋罐多段蒸汽夾套；1x304不銹鋼過濾耕刀，變頻控制，攪拌速率可調(diào)；1x304不銹鋼工作平臺，取樣臺設(shè)計(jì)，衛(wèi)生級閥門，管道1x衛(wèi)生級變頻泵；1x304不銹鋼麥汁緩沖罐；Ix薄板換熱器，麥汁充氧系統(tǒng)；2x衡丞自主研發(fā)LED罐體燈，保修5年；Ix304不銹鋼控制電柜Ix觸摸屏+人機(jī)界面控制系統(tǒng)；2x高精度溫度探頭；1x糖化鍋投料水化器；1xCAD布局圖，安裝協(xié)助，釀酒協(xié)助，設(shè)備調(diào)試，操作培訓(xùn)；可選：流量計(jì)熱水罐自動送料、料斗小型精釀啤酒；材質(zhì)：食品級304不銹鋼；生產(chǎn)周期：20--50天。

適合自己的才是比較好的。選擇啤酒精釀設(shè)備時(shí)，要根據(jù)自己店面規(guī)模大小選購與之相匹配的型號。啤酒設(shè)備規(guī)格比較多，100升、500升，10噸，20噸……，啤酒糖化罐和發(fā)酵罐的配置比例一般是1:1、1:2、1:4、1:N，根據(jù)實(shí)際項(xiàng)目需求選購即可。此外，啤酒設(shè)備外觀也多種多樣，有木桶款、木板款、新款、木紋款、人孔款和法蘭款等。啤酒屋可選用木桶款式；復(fù)古裝修使用木板款不會錯(cuò)；餐飲店選擇玫瑰金或者銀色，時(shí)尚感爆棚；木紋款屬于百搭，猶豫不決的小伙伴，選它吧。無論哪種裝修風(fēng)格，衡丞精釀多元化款式都能滿足你。適合的搭配，不僅讓店面看上去更美觀，而且獨(dú)特風(fēng)格也更吸引人。全套啤酒設(shè)備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件及輔助部件。

制冷系統(tǒng)主要為啤酒糖化系統(tǒng)和發(fā)酵系統(tǒng)提供有效分時(shí)和持續(xù)降溫。制冷裝置包含制冷機(jī)組、冰水罐、冷水罐、冰水泵、冷水泵、冰水管道閥門等部件。上海衡丞飲料設(shè)備有限公司生產(chǎn)的冰水罐冷水罐系列內(nèi)外304不銹鋼，加厚保溫層，精工制作，不同型號的冰水罐配套不同的精釀設(shè)備。規(guī)格型號：100L、200L、300L、500L、1000L、3000L、5000L、10000L、20000L等可根據(jù)設(shè)備需求配備。設(shè)備材質(zhì)：食品級304不銹鋼生產(chǎn)周期：30--50天。歡迎咨詢上海衡丞飲料設(shè)備有限公司。啤酒發(fā)酵啤酒發(fā)酵是一個(gè)復(fù)雜的生化和物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程。山東啤酒屋啤酒糖化罐加工

自釀鮮啤酒設(shè)備是指用來生產(chǎn)啤酒的設(shè)備，可分為現(xiàn)釀啤酒設(shè)備，微型啤酒設(shè)備，小型啤酒設(shè)備。浙江1000L啤酒發(fā)酵設(shè)備

上海衡丞啤酒設(shè)備廠-小型啤酒生產(chǎn)線標(biāo)準(zhǔn)配置：1x糖化鍋，頂部玻璃人孔可定制設(shè)計(jì)酒廠logo，多段蒸汽夾套1x過濾槽，側(cè)部出糟人孔，麥汁環(huán)形收集管，CIP管道；1x煮沸鍋多段蒸汽夾套，內(nèi)外加熱設(shè)計(jì)，內(nèi)部加熱器配蒸汽夾套，提升加熱效率，節(jié)約能源；1x回旋罐特殊固形物收集裝置，斜底設(shè)計(jì)；1x304不銹鋼過濾耕刀，變頻控制，攪拌速率可調(diào)；1x304不銹鋼工作平臺，取樣臺設(shè)計(jì)，衛(wèi)生級閥門，管道；4x衛(wèi)生級變頻泵；1x304不銹鋼麥汁緩沖罐；Ix薄板換熱器，麥汁充氧系統(tǒng)；4x衡丞自主研發(fā)LED罐體燈，保修5年；Ix304不銹鋼控制電柜；Ix觸摸屏+人機(jī)界面控制系統(tǒng)；4x高精度溫度探頭；1x糖化鍋投料水化器；1xCAD布局圖，安裝協(xié)助，釀酒協(xié)助，設(shè)備調(diào)試，操作培訓(xùn)可選：自控程序CIP成套系統(tǒng)半自動/全自動自動送料、料斗規(guī)格型號：100L、200L、300L、500L、1000L、3000L、5000L、10000L、20000L等可根據(jù)客戶需求定制。浙江1000L啤酒發(fā)酵設(shè)備

上海衡丞飲料設(shè)備有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念，先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，在發(fā)展過程中不斷完善自己，要求自己，不斷創(chuàng)新，時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在上海市等地區(qū)的機(jī)械及行業(yè)設(shè)備中匯聚了大量的人脈以及**，在業(yè)界也收獲了很多良好的評價(jià)，這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果，這些評價(jià)對我們而言是比較好的前進(jìn)動力，也促使我們在以后的道路上保持奮發(fā)圖強(qiáng)、一往無前的進(jìn)取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同上海衡丞供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來，創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品，我們將以更好的狀態(tài)，更認(rèn)真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長！