飼料工業(yè)飼料酶制劑是近年來伴隨飼料工業(yè)和酶制劑工業(yè)不斷發(fā)展而出現(xiàn)的一種新型飼料添加劑，具有提高養(yǎng)分消化率、提高配合飼料質量穩(wěn)定性、降低環(huán)境污染等作用。作為一類高效、無毒、***和環(huán)保性的綠色飼料添加劑，飼料酶制劑已成為世界工業(yè)酶產業(yè)中增長速度**快、勢頭**強勁的一部分，其應用效果已在世界范圍內得到公認。中國飼料酶制劑自20世紀80年代開始在飼料中添加應用。目前中國飼料酶種類有20多種，主要包括：淀粉酶、蛋白酶、木聚糖酶、β－甘露聚糖酶、纖維素酶、β－葡聚糖酶、植酸酶和復合酶等。這些酶制劑可分為兩大類：1）以降解多糖和生物大分子物質為主，包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、糖化酶、纖維素酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶。主要功能是破壞植物細胞壁，使細胞內容物充分釋放出來；2）以降解植酸、β－葡聚糖、果膠等抗營養(yǎng)因子為主，主要包括植酸酶、β－葡聚糖酶和果膠酶，其主要功能是降解細胞壁木聚糖和細胞間質的果膠成分，提高飼料的利用率[5]。酶制劑生產工藝編輯生產酶制劑的微生物有絲狀***、酵母、細菌3大類群，主要是用好酶制劑氣菌。幾種主要工業(yè)酶的菌種和使用情況如下：淀粉酶類淀粉酶水解淀粉生成糊狀麥芽低聚糖和麥芽糖。酶制劑生產工藝編輯生產酶制劑的微生物有絲狀、酵母、細菌3大類群。濱海新區(qū)質量添加劑貨源充足

酶制劑編輯鎖定討論本詞條由“科普中國”科學百科詞條編寫與應用工作項目審核。酶制劑是指酶經過提純、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生產過程中的各種化學反應，具有催化效率高、高度專一性、作用條件溫和、降低能耗、減少化學污染等特點，其應用領域遍布食品（面包烘烤業(yè)、面粉深加工、果品加工業(yè)等）、紡織、飼料、洗劑劑、造紙、皮革、醫(yī)藥以及能源開發(fā)、環(huán)境保護等方面。酶制劑來源于生物，一般地說較為安全，可按生產需要適量使用。中文名酶制劑外文名enzyme來源動物、植物、微生物中提取蛋白質作用催化生產中的化學反應目錄1基本信息2詳細介紹3應用領域4生產工藝5注意事項6存在問題酶制劑基本信息編輯酶，是生物體內各種物質化學變化的催化劑。酶制劑是應用物理或化學方法，將生物體細胞或組織中產生的酶提取出來，并經加工后制成的仍具有催化活性的生物化學品，具有高效性，專一性，在適宜條件（pH和溫度）下具有活性。我國已批準的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制劑、精制果膠酶、β—葡萄糖酶等54種。酶制劑來源于生物，一般地說較為安全，可按生產需要適量使用。酶制劑詳細介紹編輯酶制劑的用途極為***。大興區(qū)水性添加劑推薦貨源主要是用好酶制劑氣菌。幾種主要工業(yè)酶的菌種和使用情況如下。

整個行業(yè)生產規(guī)模小，技術研發(fā)力量薄弱，產品相對單一，結構不合理等問題突出[3]。1）研發(fā)投入和研發(fā)創(chuàng)新能力不足。2）生產工藝及設備水平相對落后。3）酶制劑產品結構不合理、應用深度不夠。中國酶制劑仍以傳統(tǒng)酶制劑種類（糖化酶、淀粉酶、蛋白酶等）為主，缺少**酶制劑產品，結構不合理。詞條圖冊更多圖冊參考資料1.酶工程研究和酶工程產業(yè)的新進展（II）－國內外酶制劑工業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢和對策建議．中國知網．2000[引用日期2017-03-26]2.論我國酶制劑工業(yè)的發(fā)展．中國知網．2011[引用日期2017-03-26]3.中國酶制劑產業(yè)的現(xiàn)狀與未來展望．中國知網．2012[引用日期2017-03-26]4.食品用酶制劑及其在肉類工業(yè)中的應用．中國知網．2011[引用日期2017-03-26]5.飼用酶制劑應用現(xiàn)狀與前景．中國知網．2010[引用日期2017-03-26]6.植物β-淀粉酶研究進展．中國知網．2011[引用日期2017-03-26]7.使用酶制劑應注意的問題．中國知網．2000[引用日期2017-03-26]詞條標簽：科學百科農業(yè)科學分類，科學。

主要用作醫(yī)藥中間體、食品加工用添加劑及家畜家禽養(yǎng)殖的生長促進劑。此外,在紡織、輕工、皮革、造紙、采油、建筑、環(huán)保、**等行業(yè)中也都有應用。酶制劑的應用種類有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、過氧化氫酶和纖維素酶等,用量**大的是淀粉酶和蛋白酶,約占酶制劑消費總量的70%80%。淀粉酶主要用于面包生產中的面團改良、嬰幼兒食品中的谷類原料的預處理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高過濾速度,以及用于蔬菜、糖漿、怡糖、葡萄糖、粉狀糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生產、肉類軟化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年來，酶制劑開發(fā)應用的領域還在不斷拓展之中。在60年代初期，世界酶制劑生產發(fā)展較為遲緩。進入70年代,研究開發(fā)極為迅速，尤其是對其提取方法、作用機理和生長代謝等重大理論研究不斷取得新進展。目前為止，已報道發(fā)現(xiàn)的酶類有3000多種，但其中已實現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化生產的只有60多種[1]。據報道，全世界酶制劑市場正以平均11%的速度逐年增長[2]。酶制劑產業(yè)的發(fā)展前景相當廣闊。中國酶制劑產業(yè)經過50多年的長足發(fā)展，已進入世界酶制劑生產的大國行列，目前已實現(xiàn)規(guī)模化生產的酶制劑達到30種左右[3]。主要功能是破壞植物細胞壁，使細胞內容物充分釋放出來。

存在下列幾個問題：1、在飼料添加劑中濫用***與***在早期飼料添加劑的生產中，有人用低劑量的***或磺胺類藥物來防止畜禽的疾病或腹瀉。這種低劑量的***會破壞自然環(huán)境中微生物（包括病原微生物）間的生態(tài)平衡，在食品中有殘留，將嚴重影響人的疾病***及人的遺傳。2、某些微量元素的用量過多或不足，在飼料添加劑中常用的微量元素有鐵、銅、錳、鋅、碘、硒等，這些元素進人體內后以離子、分子或結構復雜的化合物的狀態(tài)存在，不同狀態(tài)下所起的生化作用也不同。太少會產生缺乏癥，太多又會引起中毒或產生不平衡。所以必須含量適當，而且混合均勻，否則會起相反作用。3、過分夸大飼料添加劑的作用，飼料添加劑對平衡日糧，促進畜禽生產、生長的效果是肯定的。一般能比不使用添加劑的對照組增產5%-25%。但有的產品在廣告宣傳時，過分夸大其作用，對這些不切實際的宣傳，應該引起警惕。參考資料1.高林，白子金，馮波，等.微生物飼料添加劑研究與應用進展[J].微生物學雜志，2014，34（2）：，霍啟光．飼用微生物添加劑研究與應用進展[J].飼料工業(yè)，1993，。提高動物生產性能，保證動物健康，節(jié)省飼料成本，改善畜產品品質等方面有明顯的效果。濱海新區(qū)質量添加劑貨源充足

主要包括：淀粉酶、蛋白酶、木聚糖酶、β－甘露聚糖酶、纖維素酶、β－葡聚糖酶、植酸酶和復合酶等。濱海新區(qū)質量添加劑貨源充足

銷售順應行業(yè)集中度提升以及安全、節(jié)能、經濟發(fā)展的大趨勢，積極優(yōu)化產品結構，增產活性染料，將有利于行業(yè)優(yōu)勝劣汰，樹立行業(yè)**，在加強自身競爭力的同時，推動行業(yè)良性發(fā)展。進入新的氫氧化鈉萌芽期。我們所說的**化，是企業(yè)優(yōu)化產品結構，進入高附加值的產品領域。從行業(yè)生命周期來看，一旦企業(yè)發(fā)展到成熟或者衰退階段，企業(yè)的生存環(huán)境就會變差，而行業(yè)處于萌芽或者成長階段，企業(yè)的生存環(huán)境相對較好。20世紀初，人類進入石油時代，至今原油仍然作為人類能源消費的主體能源。從生產型生命周期來看行業(yè)發(fā)展趨勢，我們認為化工行業(yè)的發(fā)展趨勢是一體化、平臺化、集聚化和**化。隨著消費升級和社會發(fā)展，化工產業(yè)中檔次低、成本高、效益差的低端產品市場不斷萎縮。能耗高、排放大、質量低的產品和服務加快被淘汰，**產品、差異化產品、綠色產品日益受到消費者青睞。濱海新區(qū)質量添加劑貨源充足

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