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盛京木子香烤鵝-鵝肝為鴨科動物鵝的肝臟。因其豐富的營養(yǎng)和特殊功效，使得鵝肝成為養(yǎng)生的理想食品。鵝肝的出名還因為法國的料理鵝肝，鵝油在理論上說是可以降血脂，因為它含有的脂肪酸的構(gòu)成是和橄欖油看上去比較的接近的。同時鵝油也是比較常見的起酥油，一般用作點心上面是比較多，用鵝油加工制作的高點香醇可口。鵝能充分利用多種農(nóng)作物副產(chǎn)品和林木落葉轉(zhuǎn)化為鵝產(chǎn)品，既豐富了鵝的飼料資源，降低了飼料成本，又能夠減少燒秸稈造成的環(huán)境污染。鵝的糞便又可以肥田，增加土壤有機質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)作物產(chǎn)量，形成良性循環(huán)，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。說了這么多相信小編不用多說什么大家也都知道了，為什么現(xiàn)在關(guān)于鵝的無論是吃的還是羽絨服都是非常受關(guān)注的，所以鵝的全身都是寶也是   有一定的道理的   

    從營養(yǎng)來說，雞鵝鴨又有什么區(qū)別呢?雞肉的蛋白質(zhì)含量較高，每100克去皮雞肉中含24克蛋白質(zhì)、，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。雞肉還含有多種磷脂，是人體生長發(fā)育必不可少的營養(yǎng)。雞肉滋補的食療效應(yīng)早為人知。中醫(yī)認為，雞肉有溫中、補虛填精、健脾胃、脈、強筋骨的功效，尤其適合營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血虛弱等癥狀者。鴨肉的蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，在肉類中B族維生素和維生素E含量較多。鴨屬水禽，性寒涼，《日用本草》中記載鴨肉可“滋五臟三陰，清虛勞之熱，解水，養(yǎng)胃生津”。根據(jù)中醫(yī)“熱者寒之”的原則，特別適合于體內(nèi)有熱、上火的人食用。和水腫者吃鴨肉有益。夏季，人們對大魚大肉難以下咽，但是營養(yǎng)豐富的鴨肉尤其適宜夏秋季節(jié)食用，既能補充消耗的營養(yǎng)，又可消除暑熱給人體帶來的不適。鵝是食草性家禽，鵝肉的蛋白質(zhì)含量高達，稍高于雞鴨，脂肪含量較低，比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉脂肪品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高達，特別是亞麻酸含量高達4%，均超過其他肉類，對人體健康有利。另外，鵝肉中含有的人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，具有很好的吸收消化率。中醫(yī)認為，鵝有養(yǎng)胃止渴、補氣之功效。更多詳細情況，您可以來電進行咨詢....

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