因?yàn)槔苯匪赜|碰到人類體表時(shí)將產(chǎn)生灼熱感，所以其常被運(yùn)用在食材中作為香味或灼熱感(辛辣感)的來源。食物中灼熱感的程度的測(cè)量是借由史高維爾指標(biāo)來測(cè)定的。因?yàn)槔苯分欣苯匪氐臐舛群坎桓?，在安全的考量下辣椒遂成為典型辣椒素獲得的來源。減輕口喉中灼熱感比較好的方法就是服用冷食或是冷飲，像是優(yōu)酪乳、冰激凌或是牛奶;或可補(bǔ)充甜食，如果汁、糖或糖果。因?yàn)榧兝苯匪厥请y溶于水但是可溶于油脂類及純酒精的，所以常見的建議是吃含油的食物，像是奶油面包、全脂牛奶或是發(fā)泡奶油以減輕灼熱感(假設(shè)含油食物可帶走辣椒素)。但這些手法的有效性仍為可疑，因?yàn)榧词共蛔鋈魏蔚奶幚?，灼熱感仍?huì)慢慢的消失掉。南京因特生物科技有限公司為客戶提供昆蟲檢測(cè)；粗蛋白測(cè)定；粗脂肪檢測(cè)。南京環(huán)二鳥苷酸檢測(cè)聯(lián)系方式

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植物理化指標(biāo)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，我們基本都采用國標(biāo)方法進(jìn)行樣品前處理操作和檢測(cè)。南京環(huán)二鳥苷酸檢測(cè)聯(lián)系方式

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