菜籽油就是我們俗稱(chēng)的菜油，是日常生活中比較常見(jiàn)的一種食用油，是一種從油料作物油菜籽里榨取的植物油。榨油的原料就是植物的種實(shí)，一般都會(huì)含有一定的種子磷脂，對(duì)血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要，因此，菜籽油也有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。菜籽油的脂肪酸組成特點(diǎn)是油酸含量比大豆油、葵花籽油等高一些，亞麻酸含量稍高基本與大豆油相當(dāng)，但亞油酸含量偏低。油菜籽中除了含有常見(jiàn)的脂肪酸外，還含有一種特殊的脂肪酸芥酸，以及一種叫芥子苷的有害物質(zhì)。芥酸不但不是人體必需的脂肪酸，還在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出一定的有害作用，如損害心肌等，芥子苷則會(huì)破壞動(dòng)物的甲狀腺，致使甲狀腺腫大。因此，有人會(huì)以為它并沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)。事實(shí)上，菜籽油營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的高低，取決于所含的芥酸，芥子苷等有害物質(zhì)的多少。門(mén)源菜籽油，烹飪的藝術(shù)品。門(mén)源菜籽油企業(yè)

    不飽和脂肪酸含量高美國(guó)哈佛大學(xué)脂類(lèi)醫(yī)學(xué)研究中心指出，衡量食用油的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該看其不飽和脂肪酸的含量和各類(lèi)脂肪酸的比例。不飽和脂肪酸具有膽固醇過(guò)高、改善***等作用，還能增強(qiáng)記憶力和思維能力。食用油中飽和脂肪酸含量低，不飽和脂肪酸含量高，則營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，有益于人體**。低芥酸菜籽油的飽和脂肪酸比較低，只有7%，大約只有葵花籽油(12%)、橄欖油(15%)、大豆油(15%)、花生油(19%)的一半。此外，低芥酸菜籽油中不飽和脂肪酸的構(gòu)成非常合理，約含油酸65%左右，亞油酸20%左右，亞麻酸10%左右，亞油酸和亞麻酸是人類(lèi)必需的兩種脂肪酸，人體不能自身合成，需要從外界食物中攝取。·酚類(lèi)物質(zhì)含量高低芥酸菜籽中的酚酸總量很高，除延緩油脂氧化外，還具有抑菌、抗**、***、等重要功能活性?！ず幸欢康溺薮?、維生素E、維生素K等這些日常飲食中重要的微量營(yíng)養(yǎng)素和功能性成分，在降低、***癥、***、免*調(diào)節(jié)方面、改善脂質(zhì)代謝等方面能起到積極作用。目前，我國(guó)居民"少吃油"已成大眾共識(shí)，《**居民膳食指南（2016）》建議，我國(guó)成人每天烹調(diào)油攝入量應(yīng)為25克~30克。"吃好油"和"會(huì)吃油"的觀念也逐漸形成。綜合看來(lái)，低芥酸菜籽油無(wú)疑是**好油之選。門(mén)源壓榨菜籽油貼牌品質(zhì)上乘的門(mén)源菜籽油，您值得擁有。

分享一款來(lái)自青海省門(mén)源縣的特色美食——菜籽油。門(mén)源縣位于青海省南部，這里青山綠水環(huán)抱，氣候適宜，是全國(guó)***的菜籽油生產(chǎn)基地。而這款菜籽油選自質(zhì)量的門(mén)源菜籽，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝精心榨取，不添加任何化學(xué)成分，保留了菜籽中的天然營(yíng)養(yǎng)成分，其色澤金黃，口感清香，對(duì)于維護(hù)人體健康具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除了豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這款菜籽油更具獨(dú)特的口味。用這款油炒菜，獨(dú)特的香氣能讓你的味蕾?gòu)氐滋兆怼o(wú)論是清炒個(gè)蔬菜，還是燉個(gè)肉菜，門(mén)源菜籽油都能讓你的餐桌煥發(fā)出新的活力。有人說(shuō)，美食就是比較好的藝術(shù)。而門(mén)源菜籽油，就是藝術(shù)品中的珍品。讓我們不僅吃得美味，更能感受到大自然的饋贈(zèng)和人間的情懷。

    民以食為天，食以安為先?？梢?jiàn)飲食安全直接關(guān)系到廣大****的身體**和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。而菜籽油是萬(wàn)千道美味佳肴中不可或缺的重要輔料。菜籽油是**主要食用油之一，菜籽油色澤金黃或棕黃，人體對(duì)菜籽油的吸收率很高，可達(dá)99%。菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的效果，對(duì)血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要，而且菜籽油幾乎不含膽固醇，非常適合B人食用。這里給大家提個(gè)醒，劣質(zhì)菜籽油中含有高濃度的芥酸高，人體大量攝入芥酸高可導(dǎo)致心肌纖維化引起心肌B變;引起動(dòng)物增重遲緩，發(fā)育不良;SZ力下降，血小板下降。那對(duì)于我們普通老百姓來(lái)說(shuō)，要怎么區(qū)別菜籽油的優(yōu)劣才能吃到**的菜籽油呢?在這里小編告訴大家?guī)讉€(gè)小絕招：首先，先把菜籽油倒出來(lái)，在倒的過(guò)程中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)油體黃亮通透，不是那種像水的顏色，在說(shuō)一遍很黃亮通透，而且粘稠度略高，但不能非常高，哪樣就是劣質(zhì)產(chǎn)品。其次，把油倒在碗或者碟里，轉(zhuǎn)動(dòng)一下，看看掛壁情況(這有點(diǎn)像和紅J區(qū)分好J一樣)掛壁程度，不能太多也不能很少，要適中，當(dāng)然掛壁的顏色也同樣是黃亮通透的。再次，可以往油鍋里放蔥花炒，純菜油的話會(huì)聞到蔥香味，而不是油氣味，當(dāng)然油溫不能過(guò)高，否則是聞不到香味的。門(mén)源菜籽油，讓您愛(ài)上烹飪。

    青海菜籽油產(chǎn)自青海，這里風(fēng)景秀美、氣候獨(dú)特，是全國(guó)***的菜籽油優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。得天獨(dú)厚的自然條件，使青海菜籽油具有獨(dú)特的品質(zhì)。首先，青海菜籽油的種植條件極為苛刻，只有在這里種植的菜籽才能滿足***的要求。獨(dú)特的氣候和土壤條件，使青海菜籽油具有更高的營(yíng)養(yǎng)成分，富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和多種維生素。其次，青海菜籽油生產(chǎn)工藝先進(jìn)，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)工藝，確保油品的質(zhì)量和口感。在生產(chǎn)過(guò)程中，不添加任何化學(xué)溶劑，充分保留菜籽中的營(yíng)養(yǎng)成分。***，青海菜籽油的品質(zhì)一直受到嚴(yán)格控制，從種植、生產(chǎn)到加工，每個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)和認(rèn)證，確保為您帶來(lái)的每一滴油品都是安全、健康且美味的。我相信，喜歡美食的您一定會(huì)愛(ài)上這款青海菜籽油。不僅口感佳，更有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是您家居、餐桌的優(yōu)先。 獨(dú)特的香氣，獨(dú)特的門(mén)源菜籽油。門(mén)源菜籽油企業(yè)

香氣四溢的門(mén)源菜籽油，令人垂涎欲滴。門(mén)源菜籽油企業(yè)

    菜籽油就是我們俗稱(chēng)的菜油，是日常生活中比較常見(jiàn)的一種食用油，是一種從油料作物油菜籽里榨取的植物油。榨油的原料就是植物的種實(shí)，一般都會(huì)含有一定的種子磷脂，對(duì)血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要，因此，菜籽油也有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。菜籽油的脂肪酸組成特點(diǎn)是油酸含量比大豆油、葵花籽油等高一些，亞麻酸含量稍高基本與大豆油相當(dāng)，但亞油酸含量偏低。油菜籽中除了含有常見(jiàn)的脂肪酸外，還含有一種特殊的脂肪酸芥酸，以及一種叫芥子苷的有害物質(zhì)。芥酸不但不是人體必需的脂肪酸，還在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出一定的有害作用，如損害心肌等，芥子苷則會(huì)破壞動(dòng)物的甲狀腺，致使甲狀腺腫大。因此，有人會(huì)以為它并沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)。事實(shí)上，菜籽油營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的高低，取決于所含的芥酸，芥子苷等有害物質(zhì)的多少。相比我們國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，菜籽油分為一般菜籽油芥酸含量大于。一般菜籽油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值偏低，低芥酸、低芥子苷型的菜籽油要好得多。在食用上，應(yīng)該避免高溫加熱時(shí)間反復(fù)使用，而且應(yīng)該選擇生產(chǎn)日期比較近的游油，不能吃超過(guò)有效期的。而且，由于菜籽油中缺少油酸等人體所必需的脂肪酸，且構(gòu)成也不平衡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要低于一般植物油，因此在有條件的情況下以少食菜籽油為宜。門(mén)源菜籽油企業(yè)