不飽和脂肪酸含量高美國哈佛大學(xué)脂類醫(yī)學(xué)研究中心指出，衡量食用油的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該看其不飽和脂肪酸的含量和各類脂肪酸的比例。不飽和脂肪酸具有膽固醇過高、改善***等作用，還能增強(qiáng)記憶力和思維能力。食用油中飽和脂肪酸含量低，不飽和脂肪酸含量高，則營養(yǎng)價(jià)值較高，有益于人體**。低芥酸菜籽油的飽和脂肪酸比較低，只有7%，大約只有葵花籽油(12%)、橄欖油(15%)、大豆油(15%)、花生油(19%)的一半。此外，低芥酸菜籽油中不飽和脂肪酸的構(gòu)成非常合理，約含油酸65%左右，亞油酸20%左右，亞麻酸10%左右，亞油酸和亞麻酸是人類必需的兩種脂肪酸，人體不能自身合成，需要從外界食物中攝取?！し宇愇镔|(zhì)含量高低芥酸菜籽中的酚酸總量很高，除延緩油脂氧化外，還具有抑菌、抗**、***、等重要功能活性?！ず幸欢康溺薮?、維生素E、維生素K等這些日常飲食中重要的微量營養(yǎng)素和功能性成分，在降低、***癥、***、免*調(diào)節(jié)方面、改善脂質(zhì)代謝等方面能起到積極作用。目前，我國居民"少吃油"已成大眾共識，《**居民膳食指南（2016）》建議，我國成人每天烹調(diào)油攝入量應(yīng)為25克~30克。"吃好油"和"會(huì)吃油"的觀念也逐漸形成。綜合看來，低芥酸菜籽油無疑是**好油之選。門源菜籽油，讓每一道菜都充滿愛。門源食用菜籽油企業(yè)

    原標(biāo)題：低芥酸菜籽油是什么，有什么營養(yǎng)價(jià)值？"開門七件事，柴米油鹽醬醋茶"，油是人們?nèi)粘ｏ嬍成畹谋匦杵分?。我國主要的植物性食用油大豆油、花生油和菜籽油中，菜籽油占有重要的地位。有?shù)據(jù)顯示，菜籽油占國產(chǎn)植物油的50%以上。近段時(shí)間，市場上推出"低芥酸菜籽油"。那么，芥酸是什么？什么是低芥酸菜籽油？低芥酸菜籽油與傳統(tǒng)的菜籽油有什么區(qū)別？為什么要強(qiáng)調(diào)低芥酸菜籽油，對**有什么影響？接下來我們就來分析分析。什么是芥酸、低芥酸菜籽油？芥酸是一種二十二碳單不飽和單羧基脂肪酸。菜籽油中富含芥酸，一般沒有處理過的菜籽油，芥酸含量可高達(dá)40%。芥酸不容易消化。如果長期食用富含芥酸的菜籽油，會(huì)因芥酸過多蓄積而容易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉積。低芥酸菜籽油，顧名思義，肯定芥酸含量低咯。GB/T1536《菜籽油》**標(biāo)準(zhǔn)顯示：芥酸含量不超過脂肪酸組成3%的菜籽油，即為低芥酸菜籽油。為了公眾**，我國**標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定低芥酸菜籽油中的芥酸含量不超過總脂肪酸的3%；美國FDA規(guī)定不能超過總脂肪酸的2%；世界衛(wèi)生**和**糧農(nóng)**，對低芥酸菜籽油的要求是芥酸含量為2%以下。"低芥酸菜籽油"的營養(yǎng)價(jià)值優(yōu)勢體現(xiàn)在哪些方面？·飽和脂肪酸含量低。蘭州有哪些菜籽油怎么樣健K的選擇，門源菜籽油。

你知道青海菜籽油有多好嗎？它相比普通的菜籽油，它的不飽和脂肪酸含量更高，而且它的維生素含量也比普通的菜籽油高很多。花青素也是這種油的一個(gè)特點(diǎn)，它有很好的抗氧化，**老的作用。而且這種油的色澤比較深，它的香味也比較濃郁，用它來炒菜，菜的味道會(huì)更加的香，而且更健康。這種油適合炒所有的菜，比如說你炒肉絲、炒土豆絲、炒青菜，用它來炒都會(huì)很香。而且這種油的煙點(diǎn)比較高，在炒菜的時(shí)候，不會(huì)出現(xiàn)油煙四溢的情況。對于那些喜歡健康飲食的人來說，選擇這種油是一種不錯(cuò)的選擇。

門源縣位于青海省北部，素有“青北糧倉”的美譽(yù)。這里的氣候適宜，日照充足，水源純凈，是種植菜籽的比較好環(huán)境。而這里的菜籽，更是品質(zhì)上乘，被譽(yù)為“中國菜籽之鄉(xiāng)”。用門源菜籽榨出來的油，色澤金黃，清亮透明，味道香醇可口，營養(yǎng)豐富。長期食用門源菜籽油，對身體有諸多好處，有助于*****、*******，還能美容養(yǎng)顏、**老。這款菜籽油不僅美味，還充滿了對家鄉(xiāng)的熱愛與情懷。如果你還沒有嘗試過門源菜籽油，那么趕快行動(dòng)起來，一瓶美味、健康、充滿情懷的門源菜籽油，等你來品嘗！門源菜籽油，綠色食品的代B。

    花生油和菜籽油2113因制作主材料不同，5261食用效果也不同。作為長期4102食用的油來說還是花生油比較好，1653因?yàn)閺膹臓I養(yǎng)價(jià)值方面看，菜籽油中缺少亞油酸等人體必需脂肪酸，而且菜籽油中的脂肪酸構(gòu)成不平衡，所以營養(yǎng)價(jià)值會(huì)比花生油略差點(diǎn)?；ㄉ偷闹舅針?gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。據(jù)國外資料介紹，使用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質(zhì)。吃花生油的好處：1、多補(bǔ)充鋅元素能增強(qiáng)人體抗B能力，延緩腦細(xì)胞和人體機(jī)能衰退。兒童多食用一些含鋅豐富的食品，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)身體發(fā)育和智力發(fā)展。常吃花生油的的北方人普遍比南方人長得高，其中鋅元素功不可沒。2、花生油所含有的礦物質(zhì)元素**為***的就是含有鋅元素。有研究發(fā)現(xiàn)，花生油所含有的鋅含量與同類的食用油例如豆油、菜籽油等相比，要高出許多。我們知道，無論是兒童智力的發(fā)育，還是男性的身體**等，都離不開鋅元素的參與，所以食用花生油可以YX幫助人體補(bǔ)充鋅元素。選購的時(shí)候，可以根據(jù)家里人的情況，比如家里有一些三高患者，或者吸血管JB的人就可以選擇菜籽油。門源菜籽油，讓您的廚藝更上一層樓。湖北鮮榨菜籽油哪里的好

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***我要給大家推薦一款來自青海省門源縣的特色美食——菜籽油。門源縣位于青海省北部，是一個(gè)以油菜種植為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的縣城。這里的菜籽油以其獨(dú)特的品質(zhì)而聞名于世。選用門源縣種植的菜籽，經(jīng)過精心榨油，得的菜籽油清澈透明，色澤金黃，富含不飽和脂肪酸和抗氧化成分，對人體具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。除了對食材的嚴(yán)格要求，門源縣獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境也是其美食品質(zhì)保障的重要因素。門源縣氣候適宜，日照充足，土地肥沃，這些因素使得門源縣的菜籽油具有豐富的營養(yǎng)成分和獨(dú)特的口感。如果你對美食有著獨(dú)特的熱愛，不妨到門源縣嘗嘗這美味的菜籽油，讓你的味蕾體驗(yàn)到前所未有的美味。門源食用菜籽油企業(yè)