銀耳中含有17種氨基酸，其中包含有人體所必需的氨基酸。銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖。銀耳中含有豐富的膳食纖維，有很高的營養(yǎng)價值。銀耳的營養(yǎng)價值。據(jù)測定，銀耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纖維、17種人體所必需的氨基酸和鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種微量元素。銀耳營養(yǎng)非常豐厚，據(jù)研討標(biāo)明，銀耳中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、粗纖維、海藻糖、無機鹽以及多種礦物質(zhì)，其中鈣和鐵的含量都很高。銀耳作為我國傳統(tǒng)的食用菌，向來都是深受廣大人民所喜愛。紹興五行春本草銀耳價格

銀耳菌絲生長適宜溫度22~25℃，接種5d后菌絲萌發(fā)進入快速生長階段，栽培料的溫度會有小幅度的上升，這時要因時制宜適當(dāng)調(diào)控培養(yǎng)房的溫度，否則高溫會使菌絲受損。菌絲培養(yǎng)期間要避光，同時在培養(yǎng)期間還要及時的處理掉污染的菌包，以防止污染擴大。菌絲培養(yǎng)18d左右，穴與穴之間菌絲已經(jīng)交融連接起來，可見有黑色素的分泌，此時可以揭掉膠布，上架培養(yǎng)，菌包要翻身放置即擴接種處朝下，蓋上報紙，噴水，保持地面濕潤，報紙濕潤，要隨時調(diào)控管理濕度，細(xì)噴勤噴。要加強通風(fēng)，早、中、晚各通風(fēng)一次，每次30min。紹興五行春本草銀耳價格銀耳需要用冷水泡才可以。

銀耳是擔(dān)子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬細(xì)菌的子實體， 又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳作為我國傳統(tǒng)的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。明清之際，天然品相好的銀耳一直是皇帝和達官顯貴養(yǎng)生益壽的佳品，如清代女官德齡所著《御香飄渺錄》中所說：“銀耳那樣的東西，它的市價貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一二十兩銀子才能買到。

銀耳周轉(zhuǎn)調(diào)運中須采用有襯墊物和筐和紙箱等包裝物，上市質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：鮮銷銀耳要求子實體大而完整，色澤潔白、光亮，味清香；耳根除凈，無雜質(zhì)；箱、袋包裝。加工方法：曬干：此法經(jīng)濟實惠、簡便易行。如遇晴天，將采下的銀耳，剪除耳根，用清水漂洗干凈，置于墊有干凈紗布的竹篩上，在陽光下曝曬。注意勤翻動、小心操作、以防破損。一般天晴時有2天即可曬干警。曬干品的含水量要比烤干略高些，不耐久藏，只適合小規(guī)模生產(chǎn)。烘干：不受氣候影響，可大量加工。本草銀耳需要經(jīng)歷60天的精心培植，全程無化肥農(nóng)藥。

采收儲藏：當(dāng)耳片開齊停止生長時，應(yīng)及時采收，清水漂洗3次后，及時曬干或烘干。本草銀耳在品質(zhì)、口感、外觀、營養(yǎng)價值上都要比普通銀耳高出很多，這主要是由于他們的培養(yǎng)基不同。培養(yǎng)基決定了本草銀耳極高的營養(yǎng)價值，培植環(huán)境決定了銀耳生長的性。本草銀耳生產(chǎn)基地位于海拔1000多米的古田翠屏湖畔，用高山泉水灌溉，湖畔的空氣具備高指標(biāo)相對濕度、山林的大面積負(fù)離子濃度，一年四季流通的季風(fēng)，讓銀耳擁有了一個和諧的生態(tài)成長環(huán)境。銀耳菌絲生長適宜溫度22~25℃，接種5d后菌絲萌發(fā)進入快速生長階段。嘉興銀耳供應(yīng)企業(yè)

本草銀耳采用生物載體技術(shù)人工培植出來的銀耳。紹興五行春本草銀耳價格

本草銀耳是一個高纖維的食物，每100克內(nèi)含有的膳食纖維達到71.5克。本草銀耳是市面上盡量煮的銀耳了，是因為本草銀耳通過了縮孢破壁技術(shù)打破了銀耳的細(xì)胞壁、四道過濾山泉水清洗（沖洗、泡洗、漂洗、沖洗），再由人工剪去蒂頭、無需洗泡等繁瑣的過程，直接煮20分鐘即可出鍋，下面小編來告訴告訴大家煮本草銀耳的流程：煮：打開包裝，將適量的銀耳（一人一餐2g，本草銀耳配的鑰匙一勺就是1g，舀2勺就好）。養(yǎng)生壺，砂鍋中加入清水（1g：100ml）。燉煮20分鐘左右。加入適量糖攪拌至融化后出鍋，可以加一些其他的食材（如：枸杞、紅棗、桂花、玫瑰花、蓮子、百合、雪梨、蘋果、火龍果、桑葚、獼猴桃、草莓、藍莓等食材），除了蘿卜和牛奶，其他的東西只要口感自己喜歡都是可以搭配在一起的。紹興五行春本草銀耳價格