一杯好茶,不單茶要好,沖泡也要好。說到?jīng)_泡,投茶量就是我們首先要考慮的一個重要因素,也就是我們常說的茶水比例。原因在于不同的茶類和不同的沖泡方式,茶水比例并不相同。到具體的沖泡過程中,茶壺或者蓋碗的容量是固定的。投茶量多,意味著水就少,沖泡的茶湯濃度就比較高,這樣沖泡出來的茶湯往往滋味過于苦澀;如果投茶量少了,水就多了,茶湯濃度低,泡出來的茶往往茶味比較淡,香氣也比較薄。所以,投茶量對于茶的口感,影響是比較大的。普洱茶的“茶性”究竟如何?普洱茶生茶
普洱茶之初,是新的生茶。即便是在熟茶、老茶、中期茶市場的茶客日益增多的情況下,生茶的愛好者依舊為數(shù)眾多。云南充沛的陽光照射、豐富的植物群落、優(yōu)越的自然條件、迥異的地理環(huán)境、特殊的制作工藝,讓普洱茶在充滿陽光味道的同時,也賦予了普洱茶澎湃的自然氣息。唯有生茶,尤其是新的生茶,才能將普洱茶在不同山川地理下的這種稟賦充分地通過茶湯釋放出來。也因此,近十多年來,才會有越來越細分的山頭出現(xiàn),也才會有單株、高桿等概念出現(xiàn)。因為每一座山頭,每一個概念的后面,都象征著一種誘人的別具一格的風(fēng)味。陽光的味道,花果的香甜,自然的氣息在生茶中的體現(xiàn)是較為明顯的,而不同產(chǎn)區(qū)、不同樹齡甚至不同的一棵茶樹帶給味蕾的細微感受,也唯有新茶才能淋漓盡致地展現(xiàn)出來。云南熟普洱茶專賣普洱茶生和熟的區(qū)別。
妥善的倉儲陳化對生茶來說是關(guān)鍵的一環(huán),它已不單單是貯藏,而且是向著香、醇、甘、潤、滑方向轉(zhuǎn)變的重要步驟。普洱生茶陳化,除了陳化出更高的價格,到底還陳化出了什么?
1、感官的變化
生普在貯藏過程中由于水分、溫度、陽光等因素,在湯色、滋味、香氣等方面發(fā)生改變,生普的湯色會由綠黃轉(zhuǎn)變?yōu)榧t黃,香氣會由鮮香轉(zhuǎn)變?yōu)殛愊?,日曬氣會減少甚至消失。
2、香氣的變化
普洱茶以其“越陳越香”的獨特品質(zhì)贏得了茶中“能喝的古董”的美譽,且這也成為普洱茶市場上衡量陳化普洱茶價格的重要因素。合適的儲存條件下,普洱茶在陳化過程中確會產(chǎn)生烤香、酚香、陳香和木香等香氣。
談?wù)撘豢钇斩璧臅r候,好不好喝是普洱茶的關(guān)鍵價值。隨著普洱茶消費市場的不斷成熟,人們判斷一餅茶的價值構(gòu)成,不止是在于其品質(zhì)口感,還涉及到茶的品牌、文化、未來潛力等方面。就如我們判斷一件商品值不值得買,除了看產(chǎn)品本身的質(zhì)量以外,還要看它的綜合價值??梢钥隙ǖ氖牵凤嫶筅厔菹碌钠斩璩绷靼l(fā)展背后,收藏這個普洱茶傳統(tǒng)關(guān)鍵屬性,反而會迎來更大的延展。未來的普洱茶收藏將會成為居家茶飲的一種種要組成。每一個喝茶人都會自己放茶,理性收藏。熟普洱茶的功效。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。
出湯早,茶未出味;出湯晚,會把易武泡成了班章。掌握茶較佳的出湯時間,間接也掌握了茶的口感。同一餅茶,在沖泡時的表現(xiàn),也是不一樣的。壓制較為松散的茶內(nèi)含物質(zhì)浸出的速度比壓制較緊的茶快多了,所以,前者出湯的時間比后者快,如果你定要遵循幾秒的出湯時間,估計,這道茶就毀了!決定權(quán)在茶湯的顏色和茶葉的舒展跡象。而不是所謂的幾分幾秒。若定要用固定的出湯時間泡茶,你會發(fā)現(xiàn)一千塊的茶會被泡成一百塊茶的口感。不管是普洱茶還是六類茶類,在沖泡前,不妨多了解一下茶的信息,更利于你出湯。不管是什么茶類,不管這茶是經(jīng)過什么工藝,其更佳的出湯時間都離不開茶本身的信息。普洱茶喝了有什么好處?單株普洱茶作用
喝普洱茶的好處和壞處?普洱茶生茶
喝茶引起肚子餓是一個比較普遍的現(xiàn)象,一般長時間飲茶(部分剛接觸茶的茶友可能喝的少也會發(fā)生)會出現(xiàn)“肚子餓”(包括饑餓感、頭暈、手抖等)等低血糖癥狀。正常來講喝茶時間久了或多或少都會出現(xiàn)類似情況,并且飲用普洱茶會更明顯,無論是普洱茶生茶與熟茶都會出現(xiàn)這類情況。不同人群對于生茶、熟茶反應(yīng)也不一樣,有些人生茶反應(yīng)明顯,有些人熟茶反應(yīng)明顯。
原因主要有以下幾點:
①長時間飲茶,使人體大量攝入水分,人體攝入的水分進入血液后,在沒有排尿反應(yīng)前,稀釋了血液,血糖的濃度相應(yīng)降低;
②茶葉中含有的茶多酚能夠刺激胃部,導(dǎo)致胃排空,使人體產(chǎn)生“饑餓感”;
③茶葉中的多糖進入腸道,擾亂了腸道對于糖分的吸收,使得血液中對于血糖轉(zhuǎn)化減少(血糖指的是血液中的葡萄糖、半乳糖和果糖,但是茶葉中的茶多糖成分能夠擾亂血糖的形成)使得血糖濃度降低。 普洱茶生茶
云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,注冊資金100萬元,是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地,自成立以來誠信經(jīng)營,嚴把質(zhì)量關(guān),深受廣大客戶的親睞,現(xiàn)客戶覆蓋全國各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級消費群,本著質(zhì)量至上,以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個環(huán)節(jié),力求標準、規(guī)范,為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻。公司主營:普洱茶和古樹紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。
云南是我國的古老的茶區(qū),也是世界茶樹原產(chǎn)地。茶葉生產(chǎn)歷史悠久,質(zhì)量上乘,跨越千年至今依舊傳承,傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗,更是一種健康的生活方式。
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