普洱茶是一個(gè)時(shí)刻都在變化的生命體,在時(shí)間的陳化下,新的生茶會逐漸向中期茶、老茶轉(zhuǎn)化。如果將新茶比作充滿陽光、朝氣的青少年,那么中期茶就是沉著穩(wěn)重的中年人,老茶則是睿智平和的老年人。新茶是中期茶、老茶的初始,必須要經(jīng)過的階段,所以想陳化出品質(zhì)上佳的中老茶,除了良好的倉儲、窖藏條件外,新茶的選擇也很重要。新茶中的苦味、澀味對許多人來說較難接受,不過對后期轉(zhuǎn)化卻很重要。總體上,苦可轉(zhuǎn)為甜,澀可轉(zhuǎn)為香和生津,而且苦澀味重的茶陳化后才會保有足夠的茶氣和飽滿度。所以苦和澀不是判斷一款新茶好不好的因素,而要看綜合苦澀味化得快不快等因素。普洱茶原產(chǎn)地在哪里?生普洱茶存放
喝茶“時(shí)間表”一杯是早茶,用200毫升沸水泡3克茶葉,宜在早飯后8點(diǎn)半到9點(diǎn)半之間飲用,可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用,助你以飽滿的精神狀態(tài)迎接每天的工作。第二杯是午茶,下午2點(diǎn)到3點(diǎn)之間飲用更適宜。午茶可用180毫升沸水沖泡4克茶葉,對于降血脂、保護(hù)血管有一定好處。喝的時(shí)候要一口一口地慢飲,不要一口氣喝完。第三杯是晚茶,時(shí)間宜在晚上6點(diǎn)到7點(diǎn)之間,茶水切忌過濃,可用150毫升沸水沖泡2克茶葉,能夠起到降血脂、助消化的作用。要強(qiáng)調(diào)的是,晚上9點(diǎn)后不宜再喝茶,否則睡眠質(zhì)量會受到影響。陳年普洱茶推薦澤蒼號普洱茶哪種好?云南澤蒼茶業(yè)有限公司。
影響泡茶味道的幾個(gè)原因:
1、投茶量
在同一款茶葉的沖泡中,投茶量是決定茶湯質(zhì)量的關(guān)鍵因素,投茶量過大,則茶湯過濃,投茶量過少,則茶湯寡淡。一般來說100毫升左右大的蓋碗,放5—8g干茶,能夠充分體現(xiàn)一款茶的特質(zhì)。在剛開始時(shí),*使用電子稱來稱量,以求得到準(zhǔn)確的投茶量。
2、泡茶器具
泡茶器具不同,泡出來的茶也各有不同。紫砂壺相較蓋碗而言出湯更慢,不但投茶量需要酌減,沖泡時(shí)間也需要適當(dāng)縮短。而且由于不同紫砂壺,器形不同,壺嘴不同,投茶量也不同??梢哉f每一款茶壺都有適合自己的投茶量,建議大家多做實(shí)驗(yàn),根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。
3、水溫
水質(zhì)不同的茶葉對水溫的要求都不一樣,對于用水,一般市場上的礦泉水都能夠基本滿足泡茶的需求。自來水因?yàn)橛捕容^高,水中雜質(zhì)較多,所以并不建議用來泡茶。
4、儲存
茶葉很容易吸濕及吸收異味,因此應(yīng)特別注意包裝貯存是否妥當(dāng),在包裝上除要求美觀、方便、衛(wèi)生及保護(hù)產(chǎn)品外,尚需要講求貯存期間的防潮及防止異味的污染,以確保茶葉品質(zhì)。
普洱茶殺青的目的:借助高溫破壞鮮葉中的活性酶,因?yàn)榛钚悦笗呋纸馓擒?,造成普洱茶陳化潛力下降。普洱茶的殺青,歸結(jié)起來就三個(gè)字:快、勻、透。“快”是指快速(一般在1到2分鐘內(nèi))將葉溫提高到85℃,并持續(xù)約3分鐘左右,因?yàn)?5℃是酶鈍化的臨界溫度?!皠颉笔侵笢囟缺M量均勻,殺青殺得均勻。“透”是指要把鮮葉殺熟殺透。關(guān)于茶葉中的活性酶,有這樣一組溫度:當(dāng)溫度達(dá)到35℃后,溫度每提高10℃,酶的催化作用會翻倍;52℃時(shí),多酚氧化酶的活性較高;85℃時(shí),酶鈍化。所以好的殺青方式是快速提溫,使得葉溫達(dá)到85℃,短時(shí)間內(nèi)完成殺青,活性酶盡快被殺滅,保留盡量多的糖苷,使得普洱茶的陳化潛力更大化。普洱茶的功效與作用。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。
談?wù)撘豢钇斩璧臅r(shí)候,好不好喝是普洱茶的關(guān)鍵價(jià)值。隨著普洱茶消費(fèi)市場的不斷成熟,人們判斷一餅茶的價(jià)值構(gòu)成,不止是在于其品質(zhì)口感,還涉及到茶的品牌、文化、未來潛力等方面。就如我們判斷一件商品值不值得買,除了看產(chǎn)品本身的質(zhì)量以外,還要看它的綜合價(jià)值??梢钥隙ǖ氖?,品飲大趨勢下的普洱茶潮流發(fā)展背后,收藏這個(gè)普洱茶傳統(tǒng)關(guān)鍵屬性,反而會迎來更大的延展。未來的普洱茶收藏將會成為居家茶飲的一種種要組成。每一個(gè)喝茶人都會自己放茶,理性收藏。如何辨別好的普洱茶?普洱茶報(bào)價(jià)
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普洱茶是我們常喝的茶,生活中我們常看別人泡茶很輕松,而且同樣的茶在會泡茶的人手里,泡出來的口感也不一樣。普洱茶的沖泡沒有特定的模式,但要喝上一壺好的普洱茶,沖泡的技巧是必須要掌握的。普洱茶沖泡時(shí)需要注意的幾個(gè)小細(xì)節(jié):1、如是餅磚沱型緊壓的拆小塊入壺時(shí),請入一些較散碎的,以利湯多水之間滋味穩(wěn)定均勻。2、一泡洗茶出湯后請留出半分鐘給茶以蘇醒的時(shí)間。3、如非必要請勿滾水高沖急注壺心,輕緩壺沿而注總是會給人氣定神閑的悠游。4、每兩次沖泡之間建議不要停留間隔太久。生普洱茶存放
云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,注冊資金100萬元,是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地,自成立以來誠信經(jīng)營,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),深受廣大客戶的親睞,現(xiàn)客戶覆蓋全國各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級消費(fèi)群,本著質(zhì)量至上,以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié),力求標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范,為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻。公司主營:普洱茶和古樹紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。
云南是我國的古老的茶區(qū),也是世界茶樹原產(chǎn)地。茶葉生產(chǎn)歷史悠久,質(zhì)量上乘,跨越千年至今依舊傳承,傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗,更是一種健康的生活方式。
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