環(huán)保型乳化劑液晶是一種在結(jié)構(gòu)和力學(xué)性質(zhì)都處于液體和晶體之間的物態(tài)，它既有液體的流動(dòng)性，也具有固體分子排列的規(guī)則性。此時(shí)乳狀液的穩(wěn)定性突然增加，這是由于液晶吸附在油水界面上，形成一層穩(wěn)定的保護(hù)層，阻礙液滴因碰撞而粗化。同時(shí)液晶吸附層的存在會(huì)多多減少液滴之間的長(zhǎng)程范德華力，因而起到穩(wěn)定作用。此外，生成的液晶由于形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)而提高了粘度，這些都會(huì)使乳狀液變得更穩(wěn)定。由此可以說(shuō)，乳狀液的概念已從"不能相互混合的兩種液體中的一種向另一種液體中分散"，變成液晶與兩種液體混合存在的三相分散體系。因此，液晶在乳化技術(shù)或在化妝品領(lǐng)域有著較多應(yīng)用的前景，已稱(chēng)為化妝品及乳化技術(shù)的一個(gè)重要研究課題。如研究液晶在乳化過(guò)程中生成的條件(乳化劑的類(lèi)型及用量、溫度等)和如何控制生成的液晶的狀態(tài)。環(huán)保型乳化劑乳化溫度為70℃左右。涂料乳化劑批發(fā)
環(huán)保型乳化劑的應(yīng)用研究多集中在微乳液、納米乳液、微膠囊化技術(shù)等方面。如將食用油、植物精油、魚(yú)油等水溶性差、易發(fā)生氧化變質(zhì)的動(dòng)植物油脂在食品乳化劑存在條件下制備成微乳液，改善水溶性、提高其在外界環(huán)境中的穩(wěn)定性，從而擴(kuò)大其應(yīng)用范圍。與常規(guī)乳液相比，納米乳液具有高穩(wěn)定性、高表面活性、高光學(xué)透明度等物理化學(xué)性質(zhì)，對(duì)親脂性功能組分具有高生物利用度，受到科學(xué)家們的青睞。另外，微膠囊化技術(shù)可較大限度保持油脂原有的色香味，是防止其氧化及營(yíng)養(yǎng)成分破壞的有效方法。涂料乳化劑批發(fā)環(huán)保型乳化劑的濃度稱(chēng)為臨界膠束濃度。
環(huán)保型乳化劑的分散度從上面分散相液滴的沉降速度公式看到:沉降速度與分散液滴的半徑之平方成正比，為了提高環(huán)保型乳化劑的穩(wěn)定性，必須要使分散相液滴充分小，也就是要提高乳狀液的分散度，一般要求分散相液滴的直徑小于3μm。從沉降速度公式還可看出，分散相與分散介質(zhì)的密度差，也影響到乳狀液的穩(wěn)定性，兩相的密度差愈小，乳狀液愈穩(wěn)定。從討論電效應(yīng)的穩(wěn)定作用可以得出在使用離子環(huán)保型乳化劑作為乳化劑的乳狀液中，加入電解質(zhì)，可以影響乳狀液的穩(wěn)定性，所以加入的電解質(zhì)之濃度是影響乳狀液穩(wěn)定的一個(gè)因素，就是說(shuō)，所加入的電解質(zhì)，其濃度要適中，濃度不夠或濃度過(guò)大，都會(huì)使乳狀液不穩(wěn)定。
如果在溶液的濃度達(dá)到臨界膠團(tuán)濃度之后，再繼續(xù)增加環(huán)保型乳化劑，雖然溶液的濃度增加，但溶液的表面張力幾乎不再下降，此時(shí)溶液中的膠團(tuán)數(shù)目和聚集數(shù)增加，溶液體系是由膠團(tuán)組成的，納米粉體合成所利用的微反應(yīng)器就是此時(shí)的膠團(tuán)，然后體系漸漸向形成液晶狀態(tài)變化。環(huán)保型乳化劑的水溶液在濃度達(dá)到CMC時(shí)，環(huán)保型乳化劑會(huì)隨其濃度的增加形成膠團(tuán)，這一現(xiàn)象體現(xiàn)在環(huán)保型乳化劑的表面張力與濃度曲線(xiàn)(r-1gc曲線(xiàn))上出現(xiàn)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，而溶液的其他物理化學(xué)性質(zhì)出現(xiàn)非理想性。環(huán)保型乳化劑從水樣的流體到粘稠的膏霜等。
在日化行業(yè)中環(huán)保型乳化劑被較多應(yīng)用在洗護(hù)產(chǎn)品及化妝品中。使用到的乳化劑包括天然環(huán)保型乳化劑和人工合成環(huán)保型乳化劑兩種。前者來(lái)自動(dòng)植物體，為較復(fù)雜的高分子有機(jī)物，通常具有較高的黏度，易于乳化穩(wěn)定且無(wú)刺激、無(wú)毒副作用，如卵脂酸、膽甾醇、羊毛脂、茶皂素等。后者通常為固體顆粒乳化劑，在分散相液滴表面形成一層薄膜阻止液滴之間的聚集而制得穩(wěn)定的油/水分散相，主要用作無(wú)化學(xué)乳化劑的抗過(guò)敏配方及防曬產(chǎn)品配方化妝品的添加劑。環(huán)保型乳化劑具有與乳化粒子相互作用的能力。涂料乳化劑批發(fā)
環(huán)保型乳化劑可以有效地阻止顏料粒子間的絮凝。涂料乳化劑批發(fā)
乳化劑通常是指環(huán)保型乳化劑。環(huán)保型乳化劑是這樣一種物質(zhì)，在溶劑中加入少量時(shí)即良好降低其表面張力，改變體系界面狀態(tài)，從而產(chǎn)生潤(rùn)濕、乳化或破乳、分散或凝集、起泡或消泡、增溶等一系列的作用，以滿(mǎn)足應(yīng)用的要求。乳化劑都具有與乳化粒子相互作用的能力，故能以絡(luò)合的方式加到被保護(hù)的粒子上，從而使被保護(hù)粒子的電荷和溶劑化物膜增強(qiáng)，體系的穩(wěn)定性得到提高。乳化劑可以降低兩相之間界面張力和形成單分子界面膜使乳狀液穩(wěn)定，它還能形成空間的或靜電阻擋層，防止乳化粒子聚集，同樣可以使乳狀液穩(wěn)定。界面膜的彈性和體系的粘度是乳狀液穩(wěn)定的重要因素。涂料乳化劑批發(fā)
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