環(huán)保型乳化劑的外觀一般常呈乳白色不透明液狀，環(huán)保型乳化劑之名即由此而得。環(huán)保型乳化劑的這種外觀是與分散相粒子之大小有密切關系。由膠體的光學性質可知，對一多分散體系，其分散相與分散介質的折光率一般不同，光照射在分散微粒(液滴)上可以發(fā)生折射、反射、散射等現(xiàn)象。當液滴直徑遠大于入射光的波長時，主要發(fā)生光的反射(也可能有折射、吸收)，當液滴直徑遠小于入射光波長時，則光可以完全透過，這時體系呈透明狀。當液滴直徑稍小于入射光波長時，則有光的散射現(xiàn)象發(fā)生，體系呈半透明狀。一般乳狀液的分散相液滴直徑的大小大致在0.1-10μm(甚至更大)的范圍，可見光波長為0.40-0.76μm，故乳狀液中的反射較良好，因而一般乳狀液是不透明的乳白色液體。這就是環(huán)保型乳化劑的微粒大小與外觀之關系。對于液滴的直徑在0.1μm以下的液-液分散體系，其外觀是半透明的和透明，而不呈乳液狀，常稱為"微乳狀液"，它的性質與乳狀液有很大不同。環(huán)保型乳化劑其刺激性也進一步降低。天津涂料印刷乳化劑

根據(jù)所需要的性質和具體應用場合不同，有時要求環(huán)保型乳化劑具有不同的親水親油結構和相對密度。通過變換親水基或親油基種類、所占份額及在分子結構中的位置，可以達到所需親水親油平衡的目的。經(jīng)過多年研究和生產(chǎn)，已派生出許多環(huán)保型乳化劑種類，每一種類又包含眾多品種，給識別和挑選某個具體品種帶來困難。因此，必須對成千上萬種環(huán)保型乳化劑作一科學分類，才有利于進一步研究和生產(chǎn)新品種，并為篩選、應用環(huán)保型乳化劑提供便利。吸附性溶液中的正吸附：增加潤濕性、乳化性、起泡性；固體表面的吸附：非極性固體表面單層吸附，極性固體表面可發(fā)生多層吸附。天津涂料印刷乳化劑環(huán)保型乳化劑防止其氧化及營養(yǎng)成分破壞的有效方法。

通常的環(huán)保型乳化劑乳化方法大都是將外相、內(nèi)相加熱到80℃(75-90℃)左右進行乳化，然后進行攪拌、冷卻，在這過程中需要消耗大量的能量。但從理論上看進行乳化并不需要這么多的能量，乳化需要的能量只影響乳狀液的分散度和由環(huán)保型乳化劑引起的表面張力的降低，理論上可以計算出所需的能量，它與通常乳化所消耗的能量相比少得很多，即表明通常的乳化方法存在著大量能量的浪費，如冷卻水所帶走的熱量都是白白丟棄了。低能乳化法其方法原理是，在進行乳化時，外相不全部加熱，而是將外相分成兩部分。

環(huán)保型乳化劑的分類方法很多，根據(jù)疏水基結構進行分類，分直鏈、支鏈、芳香鏈、含氟長鏈等；根據(jù)親水基進行分類，分為羧酸鹽、硫酸鹽、季銨鹽、PEO衍生物、內(nèi)酯等；有些研究者根據(jù)其分子構成的離子性分成離子型、非離子型等，還有根據(jù)其水溶性、化學結構特征、原料來源等各種分類方法。但是眾多分類方法都有其局限性，很難將環(huán)保型乳化劑合適定位，并在概念內(nèi)涵上不發(fā)生重迭。因此，我們采用一種綜合分類法，以環(huán)保型乳化劑的離子性劃分，同時將一些屬于某種離子類型、但具有其良好的化學結構特征，已發(fā)展成環(huán)保型乳化劑一個自已分支的品種單獨列出。環(huán)保型乳化劑抑制晶粒繼續(xù)長大。

在體系中加入乳化劑后，在降低界面張力的同時，環(huán)保型乳化劑必然在界面發(fā)生吸附，形成一層界面膜。界面膜對分散相液滴具有保護作用，使其在布朗運動中的相互碰撞的液滴不易聚結，而液滴的聚結(破壞穩(wěn)定性)是以界面膜的破裂為前提，因此，界面膜的機械強度是決定乳狀液穩(wěn)定的主要因素之一。與表面吸附膜的情形相似，當乳化劑濃度較低時，界面上吸附的分子較少，界面膜的強度較差，形成的環(huán)保型乳化劑不穩(wěn)定。乳化劑濃度增高至一定程度后，界面膜則由比較緊密排列的定向吸附的分子組成，這樣形成的界面膜強度高，多多提高了乳狀液的穩(wěn)定性。大量事實說明，要有足夠量的乳化劑才能有良好的乳化效果，而且，直鏈結構的乳化劑的乳化效果一般優(yōu)于支鏈結構的。環(huán)保型乳化劑乳化溫度為70℃左右。天津涂料印刷乳化劑

水中只有不多的環(huán)保型乳化劑分子。天津涂料印刷乳化劑

在日化行業(yè)中環(huán)保型乳化劑被較多應用在洗護產(chǎn)品及化妝品中。使用到的乳化劑包括天然環(huán)保型乳化劑和人工合成環(huán)保型乳化劑兩種。前者來自動植物體，為較復雜的高分子有機物，通常具有較高的黏度，易于乳化穩(wěn)定且無刺激、無毒副作用，如卵脂酸、膽甾醇、羊毛脂、茶皂素等。后者通常為固體顆粒乳化劑，在分散相液滴表面形成一層薄膜阻止液滴之間的聚集而制得穩(wěn)定的油/水分散相，主要用作無化學乳化劑的抗過敏配方及防曬產(chǎn)品配方化妝品的添加劑。天津涂料印刷乳化劑

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