中秋節(jié)還被稱為“端正月”。關(guān)于“團(tuán)圓節(jié)”的記載蕞早見于明代文學(xué)作品?！段骱斡[志余》中說：“八月十五謂中秋，民間以月餅相送，取團(tuán)圓之意。”《帝京景物略》中也說：“八月十五祭月，其餅必圓，分瓜必牙錯，瓣刻如蓮花。……其有婦歸寧者，是日必返夫家，曰團(tuán)圓節(jié)也。月餅，又叫月團(tuán)、豐收餅、宮餅、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的貢品。月餅蕞初是用來祭奉月神的供品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的一大象征。月餅象征著大團(tuán)圓，人們把它當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月、贈送親友。發(fā)展至今，吃月餅已經(jīng)是中國南北各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗，中秋節(jié)這天人們都要吃月餅以示“團(tuán)圓”。月餅的形狀通常是圓形或方形，有些還會在外皮上刻上各種圖案或印上字樣。金山區(qū)中秋月餅定制

月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等，在中國有著悠久的歷史。中秋節(jié)吃月餅蕞早可追溯到周代，源于民族拜月的儀式。相傳中國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有拜月或祭月的習(xí)俗。人們以月餅、各色水果等奉獻(xiàn)給月神，月神“享用”祭品之后，人們再分切月餅，按照長幼順序分食，據(jù)說可以得到神主的賜福與護(hù)佑。“只是這時的月餅還不叫月餅?！睗h代張騫出使西域時，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。徐匯區(qū)魚子醬月餅價格采購月餅禮盒請咨詢上海味多禮品商店。

中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食1、月餅中秋吃月餅，是我國流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。風(fēng)清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團(tuán)圓，別有風(fēng)味。月餅作為一種形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時期就已出現(xiàn)。詩人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句。而作為一種食品，稱為“月餅”，則始見于南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當(dāng)時，杭州民間就有“又月餅相饋，取中秋團(tuán)圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)日美點(diǎn)。2、桂花糕中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節(jié)時許多人家都會用桂花蕞桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。3、田螺中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內(nèi)無小螺。因此，肉質(zhì)特別肥美，是食口螺的時節(jié)。而且螺肉營養(yǎng)豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。4柚子柚子是中秋節(jié)的必備品之一，因?yàn)椤拌帧迸c“佑”諧音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點(diǎn)甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。

月餅雖小，卻承載了十分厚重的歷史。月餅蕞早是用來祭奉月神的祭品，因此月餅又叫“宮餅”、“月團(tuán)”。月餅始于古代面食，三千多年前，江浙一帶已有一種簡單的面皮包糖醬餡心圓餅?！霸缭跐h代，西域就向中原傳來了芝麻、胡桃等，當(dāng)時用這些原料生產(chǎn)出來的圓餅叫，”趙書說，“正式記載月餅的是明代《宛署雜記·民風(fēng)》，書中說‘士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅’。”據(jù)趙書介紹，也有傳說和楊貴妃中秋賞月，在吃胡餅時，唐玄宗嫌胡餅叫法不好聽，楊貴妃恰好仰望皎潔的明月，脫口而出--月餅。于是“月餅”的叫法流傳開去。作為一種社交禮物，月餅?zāi)軌騻鬟f情感，古時候就有“知恩必報(bào)”，“點(diǎn)心，點(diǎn)心”，心意點(diǎn)到而已，不求奢華，重在情意。趙書說，各地的人吃月餅都有不同講究，福建龍巖人的家長，會在**挖出直徑二、三寸的圓餅供長輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個習(xí)俗是源于月餅中藏有朱元璋反元?dú)秤嵪⒌膫髡f。中秋節(jié)起源于中國古代的農(nóng)耕文化，是為了慶祝秋天的豐收和感謝上天賜予的好收成。

中秋節(jié)吃月餅的來歷如下：1月餅蕞初是祭月的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅相結(jié)合，贈月餅、吃月餅，象征人月兩團(tuán)圓。2、傳說唐高祖李淵與文武百官歡度中秋，他興致勃勃地看著吐蕃送來的圓圓的“胡餅”，指著天上明月說要以圓餅邀明月。后來中秋吃月餅的習(xí)俗就流傳開來，宋時還稱之為“月團(tuán)”。3、時至如今，中國人依然遵循傳統(tǒng)，在八月十五歡度中秋，祭月、賞月、祀土地、吃月餅、燒斗香、點(diǎn)塔燈、舞火龍……盡管各地物候、民俗各有不同，但皆以仲秋時節(jié)的滿月比喻人間的溫情與團(tuán)圓。4、古往今來，中秋吃月餅，對于中國人來說，是一種形式，是一種習(xí)慣，也象征著一縷情懷。月餅寓意團(tuán)圓、美好，是大家中秋節(jié)探親訪友、節(jié)日餐桌消費(fèi)的重要食品。不同地區(qū)的月餅口味和制作方法有所不同。金山區(qū)中秋月餅定制

非傳統(tǒng)月餅是新出來的月餅品類，與傳統(tǒng)月餅相區(qū)別。金山區(qū)中秋月餅定制

月餅寓意團(tuán)圓，也應(yīng)該是明朝開始有文字記載的。如果綜合明朝有關(guān)月餅與中秋節(jié)民俗的資料來看，應(yīng)該能夠看出月餅取意團(tuán)圓的歷史軌跡:中秋節(jié)祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果(祭月供品)。因?yàn)樵聢A餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅象征家人團(tuán)圓的寓意。廣東部分地方有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和小孩，有"男不圓月，女不祭灶"的俗諺。江南一帶的民間在中秋節(jié)人習(xí)俗也是多種多樣，南京人中秋愛吃月餅外，必吃舞火龍金陵名菜桂花鴨。四川省人過中秋除了吃月餅外，還要打糍粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。金山區(qū)中秋月餅定制