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河源品質(zhì)酒店培訓(xùn)介紹

來源: 發(fā)布時間:2021-12-13

酒店服務(wù)意識培訓(xùn)要點(diǎn):服務(wù)是酒店向客人出售的特殊商品,既是商品,就會同其他產(chǎn)品一樣具有檢驗其品質(zhì)優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)。這個標(biāo)準(zhǔn)就稱之為質(zhì)量,即服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)質(zhì)量,是指酒店為賓客提供的服務(wù)適合和滿足賓客需要的程度,或者說,是指服務(wù)能夠滿足賓客需求特性的總和。服務(wù)質(zhì)量對酒店競爭具有決定性作用。對酒店來說:經(jīng)營是前提,管理是關(guān)鍵,服務(wù)是支柱。服務(wù)質(zhì)量不只是管理的綜合體現(xiàn),而且直接影響著經(jīng)營效果。服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于兩個方面的因素:一是物的因素,二是人的因素,其中人的因素尤為重要。酒店全體員工必須樹立高度的“顧客”意識,顧客是酒店的真正“老板”,“顧客至上”應(yīng)是酒店必須遵循的宗旨。大多數(shù)酒店員員工培訓(xùn)實行的是“師帶徒”。河源品質(zhì)酒店培訓(xùn)介紹

酒店培訓(xùn)基本內(nèi)容:員工服務(wù)知識培訓(xùn)內(nèi)容:酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況:—般而言,當(dāng)客人對陌生的環(huán)境能夠很快了解時,客人心理就會產(chǎn)生穩(wěn)定感。而這種穩(wěn)定感便來源于酒店員工對相應(yīng)環(huán)境背景知識的掌握。酒店員工必須掌握的環(huán)境方面的知識主要有: ①酒店公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能。②酒店所能提供的主要服務(wù)項目、特色服務(wù)及各服務(wù)項目的分布。③酒店各服務(wù)項目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。④酒店所處的地理位置,酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。⑤酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、下屬機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。⑥酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。蘇州酒店員工培訓(xùn)學(xué)院酒店培訓(xùn)總結(jié):前臺應(yīng)該了解前臺各類通知、報告、表格及記錄本。

酒店培訓(xùn)總結(jié):強(qiáng)化英語,提升口語水平:在客房為外賓服務(wù)時,大多員工常常會不知其所言,感覺很棘手。自我管理:通過幾天來的學(xué)習(xí)讓我深深的懂得作為一個管理者,我們時刻要將事情考慮周全,要把事情想的更長遠(yuǎn),要時刻記住自己的責(zé)任,了解責(zé)任承擔(dān)責(zé)任,時刻在反省自己,提高自己的個人素質(zhì)和品質(zhì)。我們要學(xué)會管理自己的時間,老師在上課的時候發(fā)給我們一個時間紙條,假設(shè)人可以活到100歲的話,我們撕掉已經(jīng)過去的時光,再撕掉我們準(zhǔn)備退休的年齡,你會發(fā)現(xiàn)時間真的很緊張,你還有多少時間工作學(xué)習(xí)和奮斗,所以我們要合理的分配我們的時間,所謂時間一去不復(fù)返,我們要對待工作和家人認(rèn)真負(fù)責(zé)。

酒店客房培訓(xùn)知識:什么是儀表,注重儀表有什么意義?儀表就是指人的外表,包括容貌,姿態(tài),風(fēng)度,服飾等。每個服務(wù)人員的儀表不只反映出個人的社會生活,文化水平及各方面的修養(yǎng),而且反映出一個賓館的管理水平,服務(wù)人員在工作中儀表整潔,大方,美觀,可以使來賓對飯店有一個良好的印象。房間種類有哪些?不同種類的房間適用于不同種類的客人。常見的房間種類有:標(biāo)準(zhǔn)間(標(biāo)單,標(biāo)雙),豪華間,商務(wù)房(行政房),套房(豪華套),相連房和公寓房。酒店要建立一個良好的培訓(xùn)體系,就要根據(jù)酒店的實際情況和員工的具體情況而定。

酒店服務(wù)意識培訓(xùn)要點(diǎn):什么是良好的服務(wù)?行家認(rèn)為:規(guī)范服務(wù)+超常服務(wù)=良好服務(wù),什么是服務(wù)工作者的良好服務(wù)?良好的禮儀、禮貌:酒店服務(wù)較大的特點(diǎn)就是直接性,由服務(wù)員面對面地為顧客服務(wù)。酒店產(chǎn)品的質(zhì)量包括三個部分:一是設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量;二是食品、商品的質(zhì)量;三是服務(wù)的質(zhì)量。而服務(wù)質(zhì)量可分為:服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識、服務(wù)技能、三個方面。在這三個方面中,尤以服務(wù)態(tài)度較為敏感,服務(wù)態(tài)度的標(biāo)準(zhǔn)就是:熱情、主動、耐心、周到、謙恭!其主要內(nèi)容就是對賓客的尊重與友好,也就是禮節(jié)、禮貌,并且禮節(jié)、禮貌程度高可在一定程度上減少顧客對服務(wù)員知識和技能欠缺的不滿!因此禮節(jié)、禮貌是賓館服務(wù)質(zhì)量的主要內(nèi)容,是酒店競爭致勝的決定性因素,而酒店要提高服務(wù)質(zhì)量,就不能不講究禮節(jié)、禮貌。酒店培訓(xùn)總結(jié):禮賓部應(yīng)該了解接機(jī)表示的工作內(nèi)容。合肥銀聯(lián)酒店培訓(xùn)包含

酒店培訓(xùn)總結(jié):前臺應(yīng)該熟記各種業(yè)務(wù)用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。河源品質(zhì)酒店培訓(xùn)介紹

酒店培訓(xùn)收獲及總結(jié):突發(fā)事件應(yīng)變能力提高:在前臺接工作,每天都必須做好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因為作為一名前臺員工,每天都要接待不同的客人,面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,甚至?xí)哟龁T口出惡言。面對這樣的情況,我們要安撫客人的情緒,同時也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全。溝通能力提高:作為酒店的1線員工,與客人的接觸是面對面的,是較直接的。一句話可以影響客人對酒店的整體印象,甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,聽得開心,是作為一名酒店員工所必須要學(xué)習(xí)的課程。河源品質(zhì)酒店培訓(xùn)介紹

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