酒店培訓(xùn)的未來(lái)趨勢(shì)：1.從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及工資水平全球化進(jìn)程，人才競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)必成為酒店業(yè)的生存競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)之焦點(diǎn)。2.酒店?duì)I銷的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)出現(xiàn)在酒店提供產(chǎn)品的多樣性與有效性。根據(jù)市場(chǎng)需求的變化發(fā)展多樣化的產(chǎn)品是酒店在競(jìng)爭(zhēng)中的致勝法寶。3.酒店文化越來(lái)越受到客人追捧，創(chuàng)建獨(dú)具特色的酒店文化成為塑造酒店優(yōu)勢(shì)品牌的一部分。4.由于競(jìng)爭(zhēng)不斷加大，勞動(dòng)力市場(chǎng)活躍，加快了酒店業(yè)員工流動(dòng)速度。消防培訓(xùn)進(jìn)酒店 安全知識(shí)送上門(mén)：培訓(xùn)中，大隊(duì)宣傳員通過(guò)剖析火災(zāi)案例講述消防安全意識(shí)的重要性，并針對(duì)賓館酒店火災(zāi)的規(guī)律和特點(diǎn)進(jìn)行了深入分析，從社會(huì)單位“消防安全四個(gè)能力”入手，詳細(xì)講解了發(fā)生火災(zāi)后如何報(bào)警，初期火災(zāi)如何撲救、身處火場(chǎng)如何逃生等消防常識(shí)。培訓(xùn)內(nèi)容包括了酒店整體培訓(xùn)和部門(mén)崗位培訓(xùn)（部門(mén)規(guī)章制度、操作規(guī)范、服務(wù)或工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)）。福建網(wǎng)絡(luò)酒店培訓(xùn)包含

服務(wù)要做到熱情、細(xì)致、周到。為賓客斟酒上菜要講究程序。上菜時(shí)手指不能碰及菜肴，每上一道菜要報(bào)菜名，簡(jiǎn)要介紹其特色，說(shuō)話時(shí)不能唾沫四濺。斟酒時(shí)手指不能觸摸酒杯杯口，應(yīng)按酒的不同種類決定斟酒的程度。如賓客不慎掉落餐具，應(yīng)迅速為其更換干凈的餐具， 不能在賓客面前一擦了事。工作中必須隨時(shí)應(yīng)答賓客的召喚，不能擅離崗位或與他人聊天。賓客吸煙，應(yīng)主動(dòng)上前點(diǎn)火。賓客的物品不慎落到地上，應(yīng)主動(dòng)上前幫助拾起，雙手捧上。對(duì)賓客應(yīng)一視同仁，生意不論大小都應(yīng)服務(wù)周到。逢年過(guò)節(jié)，要對(duì)每一位賓客致以節(jié)日的問(wèn)候。應(yīng)在全部賓客離去后，再進(jìn)行清掃，不能操之過(guò)急。山西銀聯(lián)酒店培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)酒店培訓(xùn)總結(jié)：前臺(tái)應(yīng)該培訓(xùn)轉(zhuǎn)換房間的程序。

酒店是勞動(dòng)密集型企業(yè)，對(duì)人工成本的控制要從數(shù)量上進(jìn)行控制，更重要的是在一定的人工成本水平上(不管是管理人員還是服務(wù)員,你投下去的錢(qián)是否值)，使服務(wù)質(zhì)量有所提高。實(shí)行人工成本控制就是要通過(guò)一些財(cái)務(wù)指標(biāo)的核算，確定合理的人工成本標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)合理定編、排班、適當(dāng)培訓(xùn)激勵(lì)等有效的管理手段來(lái)降低人工成本，提高服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)是一種無(wú)形的產(chǎn)品，很難有確定的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量服務(wù)的好壞。服務(wù)水平的提高要依賴全體員工的共同努力，因此控制服務(wù)就要對(duì)全體員工進(jìn)行培訓(xùn)，讓 他們意識(shí)到高質(zhì)量的服務(wù)是酒店賴以生存的法寶。用高質(zhì)量的服務(wù)挽留住老顧客比創(chuàng)造新的顧客要容易的多。如果由于員工服務(wù)質(zhì)量的低劣導(dǎo)致了顧客的失散，將使酒店前期的所有投入和所做的成本控制工作都付諸東流。因此，控制服務(wù)、提供服務(wù)是酒店戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、成功實(shí)施成本控制的保證。

酒店培訓(xùn)總結(jié)：強(qiáng)化英語(yǔ)，提升口語(yǔ)水平：在客房為外賓服務(wù)時(shí)，大多員工常常會(huì)不知其所言，感覺(jué)很棘手。自我管理：通過(guò)幾天來(lái)的學(xué)習(xí)讓我深深的懂得作為一個(gè)管理者，我們時(shí)刻要將事情考慮周全，要把事情想的更長(zhǎng)遠(yuǎn)，要時(shí)刻記住自己的責(zé)任，了解責(zé)任承擔(dān)責(zé)任，時(shí)刻在反省自己，提高自己的個(gè)人素質(zhì)和品質(zhì)。我們要學(xué)會(huì)管理自己的時(shí)間，老師在上課的時(shí)候發(fā)給我們一個(gè)時(shí)間紙條，假設(shè)人可以活到100歲的話，我們撕掉已經(jīng)過(guò)去的時(shí)光，再撕掉我們準(zhǔn)備退休的年齡，你會(huì)發(fā)現(xiàn)時(shí)間真的很緊張，你還有多少時(shí)間工作學(xué)習(xí)和奮斗，所以我們要合理的分配我們的時(shí)間，所謂時(shí)間一去不復(fù)返，我們要對(duì)待工作和家人認(rèn)真負(fù)責(zé)。酒店的培訓(xùn)通常由人力資源部負(fù)責(zé)。

一些新員工剛開(kāi)始會(huì)給客人一種很別扭的感覺(jué)，但隨著員工越熟練，問(wèn)好就越會(huì)自然越順口。直到熟練到遇人便會(huì)習(xí)慣性地問(wèn)上一句“您好！”，便達(dá)到了培訓(xùn)要求。為了保障培訓(xùn)的質(zhì)量和效果，培訓(xùn)的監(jiān)管可以通過(guò)拍視頻的形式，讓彼此在群上相互監(jiān)督。有一點(diǎn)需要注意的是，員工培訓(xùn)是一個(gè)長(zhǎng)期的工作，要天天堅(jiān)持，才能形成習(xí)慣和風(fēng)氣，還有“不要為培訓(xùn)而培訓(xùn)”，走走過(guò)場(chǎng)就算了；更不要做得太極端的去折騰員工，例如：一些酒店培訓(xùn)，內(nèi)容包含每天讓員工跳半個(gè)小時(shí)的舞。加強(qiáng)酒店的培訓(xùn)，一方面可以提高酒店的管理質(zhì)量，另一方面也能滿足酒店員工對(duì)的自身發(fā)展需求。福建網(wǎng)絡(luò)酒店培訓(xùn)包含

酒店是面向社會(huì)的服務(wù)行業(yè)，要完成對(duì)客服務(wù)工作，需要各個(gè)部門(mén)的密切合作，由各個(gè)崗位共同來(lái)完成。福建網(wǎng)絡(luò)酒店培訓(xùn)包含

跟蹤和信息反饋是減低培訓(xùn)效果的重要因素。酒店對(duì) 培訓(xùn)后的評(píng)估,往往沒(méi)有形成健全的效果評(píng)估體系,沒(méi)有對(duì)培訓(xùn)后的 員工進(jìn)行考核,員工在培訓(xùn)中缺乏學(xué)習(xí)的動(dòng)力,容易出現(xiàn)把培訓(xùn)工作 當(dāng)做完成任務(wù)的心理狀態(tài),培訓(xùn)效果差,從而無(wú)法真正掌握員工的培 訓(xùn)質(zhì)量和制定下階段的培訓(xùn)計(jì)劃。服務(wù)員的培訓(xùn)固然重要,但是酒店管理人員是對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理負(fù)責(zé),擔(dān)負(fù)著整個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)決策與實(shí)施的重任。 管理人員及時(shí)了解 企業(yè)周?chē)h(huán)境發(fā)展變化,不斷吸收先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營(yíng)理念,是增 強(qiáng)酒店競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素。 同時(shí)不同部門(mén)之間也可進(jìn)行交叉培訓(xùn),可 以改善各部門(mén)之間的溝通力度,提高員工的團(tuán)體協(xié)作的凝聚力。福建網(wǎng)絡(luò)酒店培訓(xùn)包含