酒店培訓總結：管理者的作用：每一名管理者要起到承上啟下的作用，要對酒店負責，要監(jiān)督屬下員工工作，確保達到服務要求，給予下屬指導，完成實現(xiàn)日常工作目標，解決工作中的問題，指導員工克服困難。管理其實質是尺度，是原則性和靈活性相結合的產物，作為一個高星級酒店要講究原則，在某種程度上員工可能會認為缺乏人情味，往往就是堅持原則，才能搞好管理，才能將各項管理工作做到好，才能為賓客提供各項服務通過在中心大酒店培訓學習，我深深感受到，管理還要有公開、開放的原則，只有將管理中的具體工作做到公開、公平、公正性，才能取得廣大員工和上級領導的認可、認同，才能使員工從自由散漫轉化成自覺服從和遵章守紀，否則談管理則是滿盤皆輸。管理還必須要真抓實干，管理者要起到模范帶頭作用，使員工有目標、有榜樣、有對比才會使各項管理工作做好。酒店培訓具有知識的系統(tǒng)性、內容的規(guī)范性、手段的專門性等一般的教育特性。汕尾酒店客房培訓課
跟崗學習，在酒店對員工的培訓上，是常用的，因為對于客房部，餐廳部，保安部，前廳部這些酒店部門來說，實操的演練的培訓效果更佳。只是，工作雖然較容易上手，但是通常是繁瑣枯燥，所以培訓期間，酒店員工容易產生厭倦疲憊感。因此，酒店在進行跟崗培訓時，可以增添一些單人或是團隊的競爭獎勵游戲，通過游戲，讓簡單的動作行為變得有趣，進而刺激員工的培訓熱情。如今不少酒店都實行內部晉升的制度，用以增強酒店的公平形象，和激發(fā)酒店員工的工作熱情。因此對于一些酒店員工，酒店會將其提拔為領班或者更高的管理層。而作為管理層，沒有一定的理論知識水平，是難以做好酒店管理工作的，所以聽課學習，是管理層提升自我的必經環(huán)節(jié)。只是聽課學習，涉及的理論概念會比較多，所以知識的理解和掌握難度會比較大。韶關酒店服務禮儀培訓課程內容分析員工的培訓需求,確定培訓的對象、員工需要培訓的內容、培 訓的重點以及培訓的方式等。
服務是無形的，對服務質量的衡量并無具體實在的尺度，顧客對產品的滿意程序主要是來自于感受，與客人的經歷、受教育程序、價值觀等相關，因而帶有較大的個人主觀性。即時性或生產與消費的同步性，酒店產品的生產(提供服務)是根據(jù)顧客的即時需要而定時、定時進行的，即酒店的各種服務是與客人的消費同步進行，通常是邊服務邊消費，等服務結束時消費亦同時結束。不可貯藏性，酒店的設施、空間、環(huán)境不能儲存、不能搬運，在某一時間內不能銷售出去的客房、菜肴等，其這一時間內的價值便隨時光而消失。如客房空置，它在當晚的價值就不存在了。
酒店培訓總結：我充分意識到，作為新世紀的酒店人，我們除了要具備熱情周到的服務禮儀外，還要具備高素質的文化內涵。這樣的話，對我的工作要求就更高了，只有把英語學好了，才能為入店客人提供更加周到的服務。冰要結凍三尺之厚，并非一兩天的寒風冷雪就能積淀而成，而是要常年累月的冰寒地凍才有這樣的結果。學習英語也一樣，不是花幾天三腳貓的工夫就能學有所成的，只有在學習之前樹立起信心、恒心與決心；不斷的堅持學習，才能把英語學好。我原先在學校讀書的時候，認為自己的英語還不錯,但是直到在酒店真正用英語跟外國客人進行對話的時候,,心里總是特別的緊張,犯了語法好、發(fā)音不標準、聽力差和口語差的毛病。有時不是發(fā)音不標準讓老外撓頭抓腮,就是對方用流利的英語跟我溝通，我也是似懂非懂。真可謂：“經一事，長一志，過一年，我懂一理”。后來我下定決心一定要把英語學好。酒店主要是進行禮貌禮儀、酒店基本知識、消防培訓方面的培訓，針對他們在禮貌禮儀不合規(guī)范進行指正。
酒店培訓中，一個必不可少的培訓內容：一些新員工剛開始會給客人一種很別扭的感覺，但隨著員工越熟練，問好就越會自然越順口。直到熟練到遇人便會習慣性地問上一句“您好！”，便達到了培訓要求。為了保障培訓的質量和效果，培訓的監(jiān)管可以通過拍視頻的形式，讓彼此在群上相互監(jiān)督。有一點需要注意的是，員工培訓是一個長期的工作，要天天堅持，才能形成習慣和風氣，還有“不要為培訓而培訓”，走走過場就算了；更不要做得太極端的去折騰員工，例如：一些酒店培訓，內容包含每天讓員工跳半個小時的舞。對酒店而言，培訓應是一個體系，而不是簡單靠幾節(jié)課就能解決問題，是由眾多培訓環(huán)節(jié)構成，環(huán)環(huán)相扣。南京品質酒店培訓聯(lián)系人
宣傳培訓成果，促進酒店各級管理層對培訓的重視和支持，以形成良好的培訓環(huán)境。汕尾酒店客房培訓課
酒店培訓總結：酒店客房部以“開展節(jié)能，提升服務質量”為主要內容，在人力資源部的指導要求下，對部門員工進行了培訓，員工的節(jié)能意識和工作取得一些進展，操作服務技能有一定提高。現(xiàn)將總結如下：把握環(huán)節(jié)，從身邊點滴做起：酒店是一個能源消耗量較高的企業(yè)單位，每年的水電燃氣和一次性物品的支付費用占了酒店一大筆的開支，節(jié)能工作不容等待，因此酒店全員節(jié)能責任重大，意義重大?？头坎繉λ姷目刂浦贫嗽敿毜牟僮鞣桨负土鞒?。關于水的節(jié)約：服務員清洗杯具水果的水可用來沖廁所、洗拖把等；管家查房時盡量少沖水；棉織品送洗前按臟的不同程度分類再清洗，引導客人提倡環(huán)保，減少洗滌次數(shù)。汕尾酒店客房培訓課