客人需求是酒店經(jīng)營活動的出發(fā)點和歸宿.客人的需求多種多樣,客人的喜好與要求往往會與酒店的規(guī)定有所不同.在這種情況下,就要求服務(wù)人員適當(dāng)偏離標(biāo)準(zhǔn)操作程序,根據(jù)客人的具體要求,靈活地提供個性化服務(wù)。哪里有需求,哪里就有機(jī)會.客人的需求是酒店財富的源泉.客人的需求不斷發(fā)展變化,酒店經(jīng)營者應(yīng)不斷研究客人的需求按客人的需求改進(jìn)和調(diào)整酒店產(chǎn)品和服務(wù)項目,創(chuàng)造新的贏利機(jī)會。急客人之所急,及時、準(zhǔn)確地提供個性化服務(wù),往往成為樹立酒店良好形象的契機(jī).恰到好處的個性化服務(wù)能使客人真切感受到酒店的關(guān)懷,體會到酒店以客人利益為重,酒店,從而將友好、周到的酒店形象深植于客人的心里。酒店培訓(xùn)總結(jié)：禮賓部應(yīng)該為客人介紹酒店及客房的設(shè)施設(shè)備及使用方法。江門酒店客房培訓(xùn)哪家好

淺談酒店管理培訓(xùn)需增強(qiáng)的認(rèn)識：對服務(wù)質(zhì)量主要價值的認(rèn)識：質(zhì)量好壞是部門協(xié)作的體現(xiàn)。酒店服務(wù)產(chǎn)品具有綜合性，是由不同部門、不同員工共同提供的，酒店服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于各部門之間、各環(huán)節(jié)、各員工之間緊密相連的配合與協(xié)調(diào)程度。部門經(jīng)理如果只把自己的部門業(yè)績搞好，而不是與其他部門的合作，較后結(jié)果就是“100-1=0”， 顧客就會成為這些內(nèi)部爭斗的直接的受害者，由此造成的障礙較終會把客人趕到競爭對手那里去，這就自然影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量。所以，部門協(xié)作是質(zhì)量保證的關(guān)鍵之一。江門酒店客房培訓(xùn)哪家好作為服務(wù)行業(yè),為顧客提供滿意的服務(wù)產(chǎn)品,爭取更多的顧客是酒店發(fā)展的目標(biāo)。

酒店培訓(xùn)的作用：當(dāng)員工無法有效地完成自己的工作時，就會形成工作壓力，并在各方面表現(xiàn)出來，成功的培訓(xùn)能通過員工技能的提高，有效減少工作壓力和增加工作樂趣，減少人員流動和流失。通過培訓(xùn)，員工會感激企業(yè)為他們提供了使自己成長、發(fā)展和在工作中取得更大成就的機(jī)會，自然有效地增強(qiáng)企業(yè)對他們的向心力和凝聚力。培訓(xùn)現(xiàn)狀：酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心更多的是培訓(xùn)后能否帶來更好的的經(jīng)濟(jì)效益而不是員工技能的提高、個人的發(fā)展和興趣的培養(yǎng)，而且越來越多的員工流失率更使他們懷疑其培訓(xùn)投資的必要性。

酒店服務(wù)是全員性的,培訓(xùn)是對酒店所有員工進(jìn)行培訓(xùn), 應(yīng)涉及各個部門和各個級別的員工。 據(jù)調(diào)查,酒店現(xiàn)有的培訓(xùn),從部門 上看,部門員工比后臺部門員工的培訓(xùn)時間要多;從職位上看,基 層服務(wù)員比管理人員的培訓(xùn)時間多。 酒店培訓(xùn)出現(xiàn)重此輕彼的現(xiàn)象, 使酒店的整體員工素質(zhì)和職業(yè)技能出現(xiàn)不平衡,不利于酒店員工綜合 素質(zhì)的提升和未來的人才培養(yǎng)。酒店培訓(xùn)應(yīng)考慮全,在加強(qiáng)部門員工培訓(xùn)的同時,應(yīng)提高對財務(wù)部、人事部、工程部等后臺部門員工培訓(xùn)的關(guān)注度。宣傳培訓(xùn)成果，促進(jìn)酒店各級管理層對培訓(xùn)的重視和支持，以形成良好的培訓(xùn)環(huán)境。

會議型酒店要想服務(wù)員快速上手，可以采用老司機(jī)傳幫帶的方法，這些員工作經(jīng)驗豐富，能夠把自己的工作經(jīng)驗傳授給這些新進(jìn)的服務(wù)員，讓他們更好的適應(yīng)酒店的工作，節(jié)省了酒店的培訓(xùn)成本，而且還能夠起到更好的效果，可謂一舉兩得。會議型酒店要想讓服務(wù)員快速上手，可以開設(shè)專業(yè)的培訓(xùn)班，把所有新進(jìn)的服務(wù)員匯集在一起，集中進(jìn)行授課，讓他們對整個酒店的情況有一個大致的了解，而且也能夠讓服務(wù)員之間彼此熟悉，增進(jìn)彼此之間的了解，讓今后的工作配合更加默契，形成一個良好的工作氛圍。酒店的培訓(xùn)需求分析應(yīng)該建立在部門層面、工作層面和個人層面這三個層面上。江門酒店培訓(xùn)企業(yè)

酒店培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)有兩類：外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和酒店內(nèi)部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。江門酒店客房培訓(xùn)哪家好

酒店培訓(xùn)的內(nèi)容：個性化服務(wù)：個性化還強(qiáng)調(diào)的一點是，員工的個人魅力的培養(yǎng)。培訓(xùn)的時候，應(yīng)該通過測試了解每一個員工的個性特點，突出一個人的服務(wù)個性。比如一個人的服務(wù)態(tài)度很好、另一個人的交際能力很強(qiáng)、或者是一個人的協(xié)調(diào)能力很強(qiáng)。通過個性的突出來服務(wù)不同的顧客。過對員工的培訓(xùn)，有針對性的，根據(jù)個人的魅力、特點進(jìn)行培訓(xùn)后的分工，充分發(fā)揮每個人的所長，依據(jù)個人的特性，將安排到較合適的位置。酒店客房培訓(xùn)知識：客房服務(wù)員的主要職責(zé)是什么？負(fù)責(zé)清潔和整理客房，報告及補充客房內(nèi)商品和飲料的消耗量，報告客房物品損壞或遺失事宜，報告有關(guān)住客的遺留物品，填寫客房清掃及有關(guān)服務(wù)報表。為賓客提供良好服務(wù)，提供日常接待及委托代辦服務(wù)，報告和處理有關(guān)住客的特殊事宜。和其他部門協(xié)調(diào)配合做好客房接待；維修；安全等方面工作。江門酒店客房培訓(xùn)哪家好

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