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從受訓(xùn)形式來說,酒店員工培訓(xùn)應(yīng)根據(jù)酒店各部門的不同工作內(nèi)容及員工工作的復(fù)雜崗位層次來采取靈活多樣的培訓(xùn)形式。從培訓(xùn)的時間來說,酒店晝夜?fàn)I業(yè),員工輪班上崗。酒店員工培訓(xùn)要想在酒店正常運(yùn)營的條件下進(jìn)行,其培訓(xùn)實(shí)施難度大,培訓(xùn)任務(wù)也較艱巨。酒店培訓(xùn)一旦受到酒店業(yè)務(wù)經(jīng)營的沖擊,就會打亂原訂培訓(xùn)計(jì)劃甚至取消培訓(xùn)。酒店是人員密集型行業(yè),酒店的管理,說到底就是對人的管理。人力資源管理是保證酒店經(jīng)營活動順利進(jìn)行的必要條件,是提高企業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)造良好的社會、經(jīng)濟(jì)效益的基本保證。由于缺乏合理科學(xué)的評估考核體系,酒店培訓(xùn)并沒有產(chǎn)生足夠的影響力。珠海電子酒店培訓(xùn)優(yōu)勢
課件是酒店培訓(xùn)較為實(shí)用的表現(xiàn)形式,但許多培訓(xùn)師往往將課件制作的任務(wù)交給自己的助手來完成,這使得課件無法完全展示培訓(xùn)師所想表達(dá)的意思。就像許多企事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)讓秘書給自己寫演講稿一樣,往往都是拿出來念一念而已。酒店培訓(xùn)課程與領(lǐng)導(dǎo)做開幕詞不一樣,一份完整的酒店培訓(xùn)課件,在版面樣式、圖文架構(gòu)、顏色搭配等方面都有較高的要求,它需要的是完整、生動地表達(dá)培訓(xùn)師的想法,這樣才會使受訓(xùn)者受益。許多職業(yè)培訓(xùn)師,總是會給自己冠上“**”、“學(xué)者”字眼,而且在多家培訓(xùn)網(wǎng)站上進(jìn)行瘋狂注冊,以嚴(yán)。更有甚者,搞一大堆頭銜和社會兼職,讓受訓(xùn)者眼花繚亂。培訓(xùn)師靠這些去獲取培訓(xùn)項(xiàng)目和機(jī)會倒是無可厚非,但在授課中,過度包裝會給自己造成無形的壓力,而且往往使受訓(xùn)者期望無形升高。當(dāng)課程達(dá)不到受訓(xùn)者期望時,會使受訓(xùn)者形成較大的心理落差,這對酒店培訓(xùn)師是極為不利的。山東酒店管理培訓(xùn)哪家好酒店培訓(xùn)總結(jié):禮賓部應(yīng)該了解接機(jī)表示的工作內(nèi)容。
酒店清潔培訓(xùn)之客房清潔:茶漬:客房茶幾上的茶漬。經(jīng)常在茶幾上泡茶,時間久了會留下難看的片片污跡??梢栽谧郎蠟⑿┧脽熀欣锏腻a箔紙來擦拭,然后用水擦洗,就能把茶漬洗掉。說到茶包,我們都知道泡過的茶包可以去黑眼圈,縮小毛孔。不只如此,它還能用來去除家具上的污漬哦。油漆的家具沾了灰塵,可用紗布包裹茶葉包或者用干布蘸冷茶水進(jìn)行擦拭,這樣可保證家具的本來色澤。注意:用茶水擦拭后的家具要用清水進(jìn)行再次擦拭,以免茶漬影響家具本來的顏色。污跡:酒店白色家具表面的污跡。白色家具很容易弄臟,用抹布難以擦去污痕,不妨將牙膏擠在干凈的抹布上,只需輕輕一擦,家具上的污痕便會去除。注意用力不要太大,以免傷到漆面。
酒店培訓(xùn)總結(jié):贊美的需要、力量和成效:每個人都希望自己受到別人的尊重、認(rèn)可和重視,所以贊美是打動別人較好的武器,通過不斷的練習(xí),我深切的體會到贊美的威力,贊美客戶,贊美客戶身邊的人,能讓銷售人員得到客戶的認(rèn)可,贏得客戶的信任。延伸到生活中也需要通過不斷的贊美,達(dá)到很好的效果,贊美為家庭辛苦忙碌的家人,贊美時刻關(guān)心你的父母,贊美充滿希望的孩子,贊美為你工作的員工,贊美給你工作的領(lǐng)導(dǎo),讓贊美之詞圍繞心中,也許生活和工作會是另外一片天地。所以從現(xiàn)在開始每個人都要學(xué)會贊美,真心的贊美別人,不會讓自己付出一點(diǎn)成本,就能收獲一生的溫暖。酒店培訓(xùn)總結(jié):前臺應(yīng)該團(tuán)體入住及結(jié)帳程序培訓(xùn)。
在崗位培訓(xùn)中,需要接受培訓(xùn)的對象常有新員工入職崗位培訓(xùn)、轉(zhuǎn)正員工(實(shí)際工作能力達(dá)不到崗位所要求的、在原基礎(chǔ)上需要作進(jìn)一步提升的員工)。因此在擬定培訓(xùn)計(jì)劃時,應(yīng)注意:針對不同的培訓(xùn)課程,有些員工需要接受培訓(xùn),而有的則沒有必要。寧愿少一些人員受訓(xùn),也不必認(rèn)為只給幾個員工上課是一種浪費(fèi)。如果員工對所上的課程已經(jīng)是很熟悉了,還強(qiáng)制性要求他來參加培訓(xùn),那么對他才是一種真正的浪費(fèi)。因?yàn)樗牪贿M(jìn)去了,同時也會影響整個培訓(xùn)氣氛及效果,那樣就會促使員工抵觸培訓(xùn)工作。和其它類型的培訓(xùn)一樣,崗位培訓(xùn)也包括三個要素:崗位業(yè)務(wù)知識(如酒水知識)、崗位操作技能技巧(如各類擺臺)、崗位服務(wù)行為態(tài)度(如如何為賓客點(diǎn)菜)。同時,崗位培訓(xùn)還必須達(dá)到如下三個目的:首先是通過培訓(xùn),員工知識如何對待和處理自己和賓客的關(guān)系。其次是通過培訓(xùn),員工懂得如何對待和處理自己同上下級及同事的關(guān)系。通過培訓(xùn),員工清楚如何對待自己的工作態(tài)度等。培訓(xùn)的成效評估一方面是對學(xué)習(xí)效果的檢驗(yàn),另一方面是對培訓(xùn)工作的總結(jié)。安徽品質(zhì)酒店培訓(xùn)概況
酒店主要是進(jìn)行禮貌禮儀、酒店基本知識、消防培訓(xùn)方面的培訓(xùn),針對他們在禮貌禮儀不合規(guī)范進(jìn)行指正。珠海電子酒店培訓(xùn)優(yōu)勢
酒店產(chǎn)品的銷售受季節(jié)的影響較大,一個地區(qū)的旅游有淡旺季之分,呈周期性變化。季節(jié)的變化直接影響著人們的旅游活動,也影響著酒店產(chǎn)品的銷售。酒店的社會形象對酒店顧客的影響,由于酒店產(chǎn)品具有與其他產(chǎn)品不同的特性,所以酒店的顧客在選擇酒店時,多以酒店的社會形象及信譽(yù)方面進(jìn)行考慮和比較,尤其是對酒店軟件的選擇很關(guān)注??头糠?wù)項(xiàng)目,客房出租及房內(nèi)冷熱水供應(yīng),電話、電視、叫醒服務(wù),洗衣、熨燙、客房酒水、客房保險(xiǎn)柜、擦鞋服務(wù)等。珠海電子酒店培訓(xùn)優(yōu)勢
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