通過培訓使我們的素質得到提高，心態(tài)得到端正，從而使自己感到一種酒店人員的優(yōu)越感。擁有科學的人生觀和良好的職業(yè)道德修養(yǎng)，使自己的社會人生、人性修養(yǎng)等一系列觀點得到正確的認識。明白自己酒店與同事與顧客之間的關系，通過培訓使全體酒店人員素質的服務技能得到提高，從而有利于改善服務氛圍，提高服務質量，以達到創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益和社會效益的雙重目的。通過培訓，使我們認識到服務與工作對自己人及理想的聯(lián)系，更正確的面對自己，挑戰(zhàn)自己。通過培訓，使我們的文化學識及酒店服務與管理理論水平提高，這為日后研究酒店的發(fā)展策略提供鋪墊，為我們?nèi)蘸蟮墓ぷ魈峁├碚撘罁?jù)。酒店講究禮節(jié)禮貌是全體員工的事情，不論是前臺還是后臺，都要講究禮節(jié)禮貌。中山酒店管理培訓標準

培訓的成效評估和反饋是不容忽視的。培訓的成效評估一方面是對學習效果的檢驗，另一方面是對培訓工作的總結。成效評估的方法分為過程評估和事后評估。前者重視培訓活動的改善，從而達到提升實質培訓成效的作用；后者則供培訓部門的決策參考。從合理化的觀點來看，是將兩者結合起來。成效評估的方法主要可采用以下幾種方，如果培訓的目的在于了解參訓者的反應，可以利用觀察法、面談或意見調(diào)查等方式，從而了解參訓者對培訓內(nèi)容、主題、教材、環(huán)境等的滿意。如為了解參訓者的學習效果，可以利用筆試或者心得體會，了解其知識增加程。如為了解參訓者行為的改變，可以對其行為觀察及訪談其主管或同事。中山酒店管理培訓標準酒店培訓總結：前臺應該了解前臺工作職責，前臺接待員工作職責。

在崗位培訓中，需要接受培訓的對象常有新員工入職崗位培訓、轉正員工(實際工作能力達不到崗位所要求的、在原基礎上需要作進一步提升的員工)。因此在擬定培訓計劃時，應注意：針對不同的培訓課程，有些員工需要接受培訓，而有的則沒有必要。寧愿少一些人員受訓，也不必認為只給幾個員工上課是一種浪費。如果員工對所上的課程已經(jīng)是很熟悉了，還強制性要求他來參加培訓，那么對他才是一種真正的浪費。因為他聽不進去了，同時也會影響整個培訓氣氛及效果，那樣就會促使員工抵觸培訓工作。和其它類型的培訓一樣，崗位培訓也包括三個要素：崗位業(yè)務知識(如酒水知識)、崗位操作技能技巧(如各類擺臺)、崗位服務行為態(tài)度(如如何為賓客點菜)。同時，崗位培訓還必須達到如下三個目的：首先是通過培訓，員工知識如何對待和處理自己和賓客的關系。其次是通過培訓，員工懂得如何對待和處理自己同上下級及同事的關系。通過培訓，員工清楚如何對待自己的工作態(tài)度等。

因為一個培訓師，他不可能長期為你授課，也不可能長期待在一家酒店，所以酒店有問題還是需要老板自己想辦法解決。學習的關鍵就是學會思考，而不是背答案。因為同樣的答案，也許這樣做是對的，也許明天還這樣做就是錯的，在他的酒店這樣做是對的，也許在你的酒店這樣做就是錯的，所以我們千萬別在學習上迷信于答案。因為時間不同，地點不同，環(huán)境不同，人物不同，所以答案肯定不一樣。有的酒店成功靠銷售，有的酒店成功靠技術，有的酒店成功靠管理，誰是正確的，誰是錯誤的呢，不好說，只要成功了，就沒有什么對與錯。適合自己的才是好的，效果比道理重要的。酒店培訓可以讓新進員工、在崗老員工了解工作要求，增強責任感。

酒店培訓總結：禮賓部：了解禮賓員的工作內(nèi)容及工作程序：幫助客人運送進出酒店的行李，代客保管行李；領導入住客人進房；為客人介紹酒店及客房的設施設備及使用方法；為客人遞送傳真、留言、客房鑰匙、包裹、信件、電報、電傳及文件、表單等；回答客人詢問，為客人提供服務；幫機組訂車；完成客人委托代辦服務等。了解接機表示的工作內(nèi)容；總機：1、熟記常用電話號碼及酒店內(nèi)線號碼；2、掌握話務室各機械功能、操作及注意事項，3、為客人提供叫醒服務、免打擾及留言服務。酒店培訓總結：前臺應該培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。中山酒店管理培訓標準

有效的酒店培訓體系應考慮員工教育的特殊性。中山酒店管理培訓標準

你對酒店很重要，酒店依靠你熱情的款待客人，酒店習以利用廣告吸引顧客到來一次，但你可以使偶然進來的客人成為固定長久的客人。你的工作以社會是很重要的，你是游客及布尼人的東道主，每年在吸引游客的廣告耗資巨大，服務事業(yè)帶來很多額外的資金來本地，所有市民都有責任使客人及來訪者覺得深受歡迎，從而使他們的逗留多些，以及告訴他們的朋友來游客。你的工作給予你很多機會去見識從各地來的直趣人士，也可借此發(fā)展你的個性，學習及處理應付不同的問題，這些都是一生對你有無限價值的，無論在事業(yè)上，家庭上，朋友上。中山酒店管理培訓標準

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