酒店培訓內(nèi)容有哪些？酒店培訓內(nèi)容包括員工服務知識、員工從業(yè)能力和員工從業(yè)觀念三個方面。其中，員工服務知識是指酒店員工為了更好地提供服務而應當知道的各種與服務有關的信息總和；員工從業(yè)能力是包含語言能力、交際能力、觀察能力、記憶能力和應變能力等在酒店服務中需要具備的能力總和；員工從業(yè)觀念是指員工在工作中保持負責、認真的思想觀念。此外，酒店培訓還應該強調(diào)提供服務過程中，員工要保持客人至上的理念。以上就是有關酒店培訓的介紹。通過培訓使我們的素質(zhì)得到提高，心態(tài)得到端正，從而使自己感到一種酒店人員的優(yōu)越感。北京酒店培訓概況

培訓勞動法、合同法等法律知識。在酒店工作中遇到與客人的糾紛與員工的糾紛時，處理的時候要嚴格遵守相關法律法規(guī)的規(guī)定，來避免打官司或不必要的經(jīng)濟損失。培訓公文寫作能力。對酒店部門級別管理者的文字表達能力進行培訓，從而保證其在撰寫接待方案、匯報文件、工作請示和各類報告時，能夠有正常的表現(xiàn)。增加酒店現(xiàn)代化發(fā)展趨勢的培訓。對酒店中層管理者對新科技、新智能應用在酒店行業(yè)的現(xiàn)狀進行培訓，從而了解行業(yè)發(fā)展態(tài)勢和目前行業(yè)競爭的趨勢。進行酒店管理知識的培訓。培訓管理者的客戶服務能力、員工管理能力、人才培養(yǎng)能力、市場管理能力、溝通的方式和技巧、團隊建設與管理等。北京酒店培訓概況培訓是為效果而進行的，但要改變一個人的某些不良習慣、心態(tài)是不容易的，因此凡事需要一個過程。

在進人培訓實施階段之后，培訓部門必須注意追蹤和監(jiān)測培訓實施的情況，要根據(jù)反饋信息不斷地對培訓計劃進行調(diào)節(jié)。為此，應建立一種靈活有效的培訓評估和反饋機制：制定培訓追蹤和監(jiān)測制度。通過培訓評估和反饋機制，驗證培訓的效果是否達到了預期的培訓期望，完善培訓管理，促使培訓活動規(guī)范化、科學化；也為培訓需求分析、擬訂培訓計劃、實施培訓計劃與管理提供了具有科學價值的反饋信息，為改進培訓系統(tǒng)與效果提供可靠的依據(jù)。宣傳培訓成果，促進酒店各級管理層對培訓的重視和支持，以形成良好的培訓環(huán)境。

酒店收益管理：收益指標，酒店收益管理的幾個關鍵指標：出租率、平均房價、單房收益，根據(jù)各自酒店的經(jīng)營任務數(shù)據(jù)，做分解細化運營，做好過程管控。預訂進度，OTA專員針對每間隔2個小時的實時經(jīng)營數(shù)據(jù)和預訂進度做指導和調(diào)整，內(nèi)容，換位思考，從客人的需要出發(fā)，多用客人搜索的熱詞，聯(lián)系景點、交通樞紐、設備設施、價位等，提高被搜索到的概率。站內(nèi)站外內(nèi)容的持續(xù)輸出，樹立企業(yè)形象，清理代理，不允許包房商和旅行社用馬甲或代理的方式在OTA的公開渠道上銷售，與酒店的直銷競爭。酒店培訓總結(jié)：禮賓部應該完成客人委托代辦服務等。

服務要做到熱情、細致、周到。為賓客斟酒上菜要講究程序。上菜時手指不能碰及菜肴，每上一道菜要報菜名，簡要介紹其特色，說話時不能唾沫四濺。斟酒時手指不能觸摸酒杯杯口，應按酒的不同種類決定斟酒的程度。如賓客不慎掉落餐具，應迅速為其更換干凈的餐具， 不能在賓客面前一擦了事。工作中必須隨時應答賓客的召喚，不能擅離崗位或與他人聊天。賓客吸煙，應主動上前點火。賓客的物品不慎落到地上，應主動上前幫助拾起，雙手捧上。對賓客應一視同仁，生意不論大小都應服務周到。逢年過節(jié)，要對每一位賓客致以節(jié)日的問候。應在全部賓客離去后，再進行清掃，不能操之過急。培訓內(nèi)容包括了酒店整體培訓和部門崗位培訓（部門規(guī)章制度、操作規(guī)范、服務或工作質(zhì)量標準）。惠州酒店管理培訓公司

酒店培訓總結(jié)：前臺應該培訓轉(zhuǎn)換房間的程序。北京酒店培訓概況

在崗位培訓中，需要接受培訓的對象常有新員工入職崗位培訓、轉(zhuǎn)正員工(實際工作能力達不到崗位所要求的、在原基礎上需要作進一步提升的員工)。因此在擬定培訓計劃時，應注意：針對不同的培訓課程，有些員工需要接受培訓，而有的則沒有必要。寧愿少一些人員受訓，也不必認為只給幾個員工上課是一種浪費。如果員工對所上的課程已經(jīng)是很熟悉了，還強制性要求他來參加培訓，那么對他才是一種真正的浪費。因為他聽不進去了，同時也會影響整個培訓氣氛及效果，那樣就會促使員工抵觸培訓工作。和其它類型的培訓一樣，崗位培訓也包括三個要素：崗位業(yè)務知識(如酒水知識)、崗位操作技能技巧(如各類擺臺)、崗位服務行為態(tài)度(如如何為賓客點菜)。同時，崗位培訓還必須達到如下三個目的：首先是通過培訓，員工知識如何對待和處理自己和賓客的關系。其次是通過培訓，員工懂得如何對待和處理自己同上下級及同事的關系。通過培訓，員工清楚如何對待自己的工作態(tài)度等。北京酒店培訓概況

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