培訓(xùn)勞動法、合同法等法律知識。在酒店工作中遇到與客人的糾紛與員工的糾紛時，處理的時候要嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，來避免打官司或不必要的經(jīng)濟損失。培訓(xùn)公文寫作能力。對酒店部門級別管理者的文字表達(dá)能力進(jìn)行培訓(xùn)，從而保證其在撰寫接待方案、匯報文件、工作請示和各類報告時，能夠有正常的表現(xiàn)。增加酒店現(xiàn)代化發(fā)展趨勢的培訓(xùn)。對酒店中層管理者對新科技、新智能應(yīng)用在酒店行業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行培訓(xùn)，從而了解行業(yè)發(fā)展態(tài)勢和目前行業(yè)競爭的趨勢。進(jìn)行酒店管理知識的培訓(xùn)。培訓(xùn)管理者的客戶服務(wù)能力、員工管理能力、人才培養(yǎng)能力、市場管理能力、溝通的方式和技巧、團(tuán)隊建設(shè)與管理等。酒店在進(jìn)行跟崗培訓(xùn)時，可以增添一些單人或是團(tuán)隊的競爭獎勵游戲，通過游戲，讓簡單的動作行為變得有趣。浙江酒店英語培訓(xùn)企業(yè)

培訓(xùn)是一項系統(tǒng)工程，應(yīng)采用系統(tǒng)的方法，并使培訓(xùn)活動與企業(yè)的發(fā)展方向一致。首先，培訓(xùn)工作應(yīng)根據(jù)企業(yè)的現(xiàn)狀和外部環(huán)境，從組織層面、任務(wù)層面和員工個人層面分析培訓(xùn)需求、確定培訓(xùn)目標(biāo)；然后，根據(jù)培訓(xùn)目標(biāo)設(shè)置具體的培訓(xùn)內(nèi)容，確定是進(jìn)行技能培訓(xùn)還是進(jìn)行知識培訓(xùn)，或是進(jìn)行觀念培訓(xùn)；接著，擬定培訓(xùn)計劃；再接著就是組織實施培訓(xùn)活動；培訓(xùn)結(jié)束后還要進(jìn)行總結(jié)評估，分析計劃與結(jié)果的差距，歸納出經(jīng)驗和教訓(xùn)，同時發(fā)現(xiàn)新的培訓(xùn)需要，為下一輪培訓(xùn)提供依據(jù)，使員工培訓(xùn)不斷循環(huán)。浙江酒店英語培訓(xùn)企業(yè)酒店培訓(xùn)內(nèi)容包括員工服務(wù)知識、員工從業(yè)能力和員工從業(yè)觀念三個方面。

酒店產(chǎn)品的銷售受季節(jié)的影響較大，一個地區(qū)的旅游有淡旺季之分，呈周期性變化。季節(jié)的變化直接影響著人們的旅游活動，也影響著酒店產(chǎn)品的銷售。酒店的社會形象對酒店顧客的影響，由于酒店產(chǎn)品具有與其他產(chǎn)品不同的特性，所以酒店的顧客在選擇酒店時，多以酒店的社會形象及信譽方面進(jìn)行考慮和比較，尤其是對酒店軟件的選擇很關(guān)注?？头糠?wù)項目，客房出租及房內(nèi)冷熱水供應(yīng)，電話、電視、叫醒服務(wù)，洗衣、熨燙、客房酒水、客房保險柜、擦鞋服務(wù)等。

酒店服務(wù)意識培訓(xùn)要點：積極主動。就是要掌握服務(wù)工作的規(guī)律，自覺把服務(wù)工作做在客人提出要求之前，要有主動“自找麻煩”、力求客人完全滿意的思想，作到處處主動，事事想深，助人為樂，事事處處為顧客提供方便。熱情耐心。就是要待客如親人，初見如故，面帶笑容，態(tài)度和藹，語言親切，熱情誠懇。在川流不息的客人面前，不管服務(wù)工作多繁忙，壓力多大，都保持不急躁、不厭煩，淡定自如地對待客人。賓客有意見，虛心聽取，賓客有情緒盡量解釋，決不與顧客爭吵，發(fā)生矛盾要嚴(yán)于律己，恭敬謙讓。利用營業(yè)淡季酒店培訓(xùn)，這樣員工精神較好。

在崗位培訓(xùn)中，需要接受培訓(xùn)的對象常有新員工入職崗位培訓(xùn)、轉(zhuǎn)正員工(實際工作能力達(dá)不到崗位所要求的、在原基礎(chǔ)上需要作進(jìn)一步提升的員工)。因此在擬定培訓(xùn)計劃時，應(yīng)注意：針對不同的培訓(xùn)課程，有些員工需要接受培訓(xùn)，而有的則沒有必要。寧愿少一些人員受訓(xùn)，也不必認(rèn)為只給幾個員工上課是一種浪費。如果員工對所上的課程已經(jīng)是很熟悉了，還強制性要求他來參加培訓(xùn)，那么對他才是一種真正的浪費。因為他聽不進(jìn)去了，同時也會影響整個培訓(xùn)氣氛及效果，那樣就會促使員工抵觸培訓(xùn)工作。和其它類型的培訓(xùn)一樣，崗位培訓(xùn)也包括三個要素：崗位業(yè)務(wù)知識(如酒水知識)、崗位操作技能技巧(如各類擺臺)、崗位服務(wù)行為態(tài)度(如如何為賓客點菜)。同時，崗位培訓(xùn)還必須達(dá)到如下三個目的：首先是通過培訓(xùn)，員工知識如何對待和處理自己和賓客的關(guān)系。其次是通過培訓(xùn)，員工懂得如何對待和處理自己同上下級及同事的關(guān)系。通過培訓(xùn)，員工清楚如何對待自己的工作態(tài)度等。酒店培訓(xùn)總結(jié)：前臺應(yīng)該結(jié)帳退房程序培訓(xùn)。浙江酒店英語培訓(xùn)企業(yè)

酒店培訓(xùn)一旦受到酒店業(yè)務(wù)經(jīng)營的沖擊，就會打亂原訂培訓(xùn)計劃甚至取消培訓(xùn)。浙江酒店英語培訓(xùn)企業(yè)

酒店行業(yè)屬于服務(wù)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)，為人服務(wù)是其生產(chǎn)活動的主要形式。因此在與人打交道、為客戶搞好服務(wù)中，講究禮貌、禮節(jié)，對于搞好酒店服務(wù)工作具有重大意義。具體來說，首先是服務(wù)?！皼]有規(guī)矩，不成方圓?！币粋€大酒店 要展示自身良好的形象，必須要在管理和服務(wù)方面“做規(guī)矩”。從酒店管理看，就是要有自己的服務(wù)內(nèi)容、收費標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)道德、文明守則等。酒店是綜合性很強的服務(wù)行業(yè)，能為客人提供吃、住、購物、旅游、娛樂等比較齊全的服務(wù)設(shè)施，同時還要給客人提供滿意的服務(wù)，其總的宗旨是客人至上、服務(wù)周到、文明有禮。浙江酒店英語培訓(xùn)企業(yè)

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