黃花菜，古稱“忘憂草”、“萱草”，又因其花蕾形似金針狀，又名“金針菜”。年生直立草本，高0.3-1m。雄蕊10-20，花絲比花瓣短，花期時不露出花冠外；子房無柄，圓柱形，長約8mm，除花柱與柱頭外密被腺毛，花期時亦不外露，子房頂部變狹而伸長，花往長2-6nun，柱頭頭狀。果直立，圓柱形、密被腺毛，長6-9cm。中部直徑約夏mm,成熟后果瓣白先端向下開裂，表面有多條多少呈同心彎曲縱向平行凸起的棱。宿存的花枝長約5mm；種子黑褐色，直徑1-15mm，表面約有30條橫向平行皺紋。無明顯花果期，通常3月出苗，7月果熟。黃花菜性平、味甘、微苦，歸肝、脾、腎經。上海質量黃花菜

采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工，是黃花菜生產中非常重要的環(huán)節(jié)。適期采摘，科學加工，既能增加產量、改善品質，也能滿足市場的需求，接受消費者嚴格的選擇，提高這一特色產品的國際競爭力和市場占有率。(三)注意事項1．在腌制過程中，在20—60℃范圍內隨溫度升高，出芽率增加。2．嚴格控制添加劑焦亞硫酸鈉的用量，在陰雨天黃花菜不能及時干燥，延長腌制時間，焦亞硫酸鈉應以4％為好。3．添加劑焦亞硫酸鈉在腌制過程中分解的SO1，對金屬設備有腐蝕作用，因此在加工中不要使用金屬容器及器械。4．食用前，要將黃花菜用熱水洗2—3次。天津質量黃花菜大概價格黃花菜作為食材輔料，無論是做菜，還是煲湯均可。

黃花菜是重要的經濟作物。它的花經過蒸、曬，加工成干菜，即金針菜或黃花菜，遠銷國內外，是很受歡迎的食品，還有健胃、***、消腫等功效；根可以釀酒；葉可以造紙和編織草墊；花葶干后可以做紙煤和燃料。初現(xiàn)是花蕾，小者似米粒，大的如黃豆，全是金黃的，就連那花蕾上的露珠，也宛如亮晶晶的金豆豆，向著太陽綻開一個金色的笑。開了的花朵，金色的花瓣，金色的花蕊。里里外外，上上下下，閃閃爍爍，光光亮亮，如同一個黃橙橙的金喇叭，對著藍天吹奏一支金色的曲子。蜜蜂在金海里打滾，變成了嗡嗡歌唱的金蜂；蝴蝶在金海里起舞，變成了翩翩翻飛的金蝶。我癡情地站在這黃金般的童話世界里，也變成了陶醉的金人。

因干制黃花耐儲存、體積小、營養(yǎng)***，黃花菜過去被***用于災荒時期儲備糧。廣東、福建等沿海地區(qū)居民保存下來的食用黃花的傳統(tǒng)，一部分就是來源于他們在遭遇臺風時，各種蔬菜缺失，因此用儲存的黃花菜救急。還有當他們出海捕魚時，因外出時間長，其他菜品不宜保存，因而在此期間選擇食用黃花菜。山西大同過去是內陸和俄羅斯的皮貨、干貨的交易中心，而黃花菜能遠銷俄羅斯，主要是由于黃花菜在冬季能解決他們嚴寒期蔬菜供應的不足。大同目前把黃花做為全市農民鞏固脫貧攻堅成果的主導產業(yè)，種植面積達26.5萬畝，占全國黃花產區(qū)的四分之一，干制黃花庫存量充足，足以保證大家做到“家有黃花，吃菜不慌”。黃花菜、木耳、香菇和玉蘭片稱為干菜的“四大金剛”。

處暑就是出暑，結束了加長版的三伏天，天氣并沒有變涼。這個時候，新鮮的黃花菜陸續(xù)上市了。黃花菜也就是金針菜，在都市中生活，大家日常見到的，都是曬干的。其實，采摘未開花的黃花菜，花蕾中部色澤金黃、兩端呈綠色，新鮮感和口感都更佳。將新鮮的黃花菜與五花肉搭配在一起烹飪，看似普普通通，卻是一道葷素搭配、營養(yǎng)可口的家常美味。結締組織較少，纖維較為細軟，含有較多的肌間脂肪，經過烹調加工后肉味特別鮮美。從中醫(yī)學的角度來看，五花肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、***氣、解熱毒的功效。黃花菜的品質要求：以潔凈、鮮嫩、不蔫、不干、芯尚未開放，無雜物者質優(yōu)。安徽種植黃花菜要多少錢

每朵花開放***，*日間開放，故有“一日百合”之稱。上海質量黃花菜

黃花菜文化價值：黃花菜常在歷代醫(yī)學書籍中都有記載并且十分受各朝代風流人士的青睞。黃花菜文化底蘊?！独ッ髅耖g常用草藥》：補虛下奶，平肝，消腫止血?！侗静菥V目》：黃花有利胸膈、安五臟、通乳健胃、輕身明目?！对颇现胁菟帯罚吼B(yǎng)血補虛，清熱。《中華本草》：補益藥，清熱藥，內服：煎湯，6-9g。外用：適量，搗敷或煎水洗；或研未粉撒敷。《云南中草藥選》：消腫。治頭昏，心悸，小便不利，水腫，尿略**，乳計分泌不足，關節(jié)腫痛?！胺疾荼染?，詩人情有由。只應憐雅態(tài)，未必解忘憂”出自唐代詩人李咸吟詠黃花菜?！拜娌蓦m微花，孤秀能自拔。亭亭亂葉中，——芳心插”出自宋代文學家蘇東坡吟詠黃花菜。上海質量黃花菜

吳忠市太陽山陽光農產品專業(yè)合作社是一家業(yè)務范圍 一般項目：雜糧、黃花菜、紅棗、枸杞的種植、深加工、收購、銷售，為社員提供種植技術培訓及信息咨詢服務（除許可證業(yè)務外，可自主依法經營法律法規(guī)非禁止或限制的項目）。的公司，是一家集研發(fā)、設計、生產和銷售為一體的專業(yè)化公司。興茗萱作為農業(yè)的企業(yè)之一，為客戶提供良好的黃花菜，枸杞。興茗萱始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功。興茗萱始終關注自身，在風云變化的時代，對自身的建設毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使興茗萱在行業(yè)的從容而自信。