黃花菜干制要點：采用曬干和人工干制的方法開進行干制。曬黃花菜的過程中要揉2-3次，一般在攤曬后第二天早上回潮時揉制，每次5分鐘-10分鐘，作用是壓出水分，使其內(nèi)部脂肪、香脂適當外滲，增加油性、光澤和香味。烘干：每平方米烘盤可裝熱燙過的黃花菜5公斤左右。干制初期黃花菜含水量較高，應先將烘房升溫到80℃-85℃后再將黃花菜送入，此時因原料大量吸熱，使烘房溫度下降，當下降到60℃-65℃時，保持12小時-15小時，然后逐漸降低到50℃，直到干燥結束，為防止黃花菜粘結和焦化，還應及時倒換烘盤，一般翻動2-3次，每5小時-6小時翻動一次，使其干燥程度一致。貨源是黃花菜的產(chǎn)地，經(jīng)多項認證，保證天然、綠色的食品。西藏炒鮮黃花菜

黃花菜營養(yǎng)價值：每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪3大營養(yǎng)物質(zhì)，分別占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜；黃花菜觀賞價值：黃花菜春季萌發(fā)早，具有很高的觀賞價值，是公園、觀賞農(nóng)業(yè)和布置庭院等地的好材料，也可做插花。夏季，每天都有鮮花綻放，不僅可以觀賞其花朵，而且每天可以嘗鮮；另外，它的葉叢，自春至深秋始終保持鮮綠，均具有綠色觀賞的效果；黃花菜藥用價值：常吃黃花菜還能滋潤皮膚、免疫，具有中輕度的功效，并在防止傳染方面有一定的作用；黃花菜文化價值：黃花菜常在歷代醫(yī)學書籍中都有記載并且十分受各朝代風流人士的青睞。安徽干黃花菜怎么吃黃花菜還有免疫功能，具有中輕度的緩解效果。

黃花菜，學名萱草，為百合科植物。其葉、根、莖、花均可入藥。味甘性平，有養(yǎng)血、平肝、安腦的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學分析認為，黃花菜含鈣、磷**為突出，纖維素和胡蘿卜素含量較高，并含有助孕素和生物**，對婦女特別是產(chǎn)婦頗有益處，可以說是十分地道的“宜母草”。另外，黃花菜具有降低血清膽固醇的作用，能預防中老年疾病和延緩機體衰老。黃花菜對神經(jīng)衰弱、動脈硬化、慢性腎炎、水腫患者均有作用。吳忠市太陽山陽光專業(yè)合作社目前種植面積達1100畝。

吳忠市太陽山陽光專業(yè)合作社目前種植面積達1100畝。黃花菜蟲害防治：紅蜘蛛：細小而形似蜘蛛的紅色蟲子。為害葉片，成蟲和若蟲群集葉背面，刺吸植株汁液。被害處出現(xiàn)灰白色小點，嚴重時整個葉片呈灰白色，**終枯死。防治方法：用40％的樂果乳劑1500--2000倍液噴灑，每周1次，直到采收10天為止。用20％的三氯殺螨砜可濕性粉劑800倍液噴灑，可以殺死若蟲和卵，殘效期長達30--50天。該藥劑對人畜無害，對捕食螨類的益蟲也無毒性，同時化學性穩(wěn)定，可與其他農(nóng)藥或肥料混合使用。黃花菜有個稱謂“百搭菜”。

古代，人們還把黃花菜叫忘憂草、宜男草。據(jù)說，佩戴萱菜可以忘卻憂慮。唐代***詩人白居易曾有詩云：“杜康能散悶，萱草能忘憂?！泵鞔?**醫(yī)學家李時珍在其所著《本草綱目》中記述：黃花菜嫩苗烹調(diào)時氣味如蔥，食之動風，昏然如醉，故稱忘憂草。晉代周如的《風水記》中說：“猗猗令草，生于中方，花曰宜男，號應禎祥?！睋?jù)說，孕婦戴此花能生男孩。唐代詩人溫庭筠就有“宜男謾作**草，不似櫻桃結子紅”的詩句，這里所謂的“**草”，即黃花菜。黃花菜又有“***菜”之美稱。正常的黃花菜顏色淡且均勻。青海孕婦吃黃花菜

黃花菜耐儲存、體積小、營養(yǎng)多。西藏炒鮮黃花菜

大荔黃花菜：大荔縣位于渭南東部，東臨黃河，黃花主要產(chǎn)于沙苑一帶。這里土質(zhì)肥沃松軟，排水性能好，極宜黃花生長。當?shù)剞r(nóng)民在花蕾未開的時候采摘，再經(jīng)過籠蒸、涼曬或烘干等過程，使黃花干鮮適度，長期保存。大荔黃花針長、色佳、肉厚、味香、營養(yǎng)豐富，配以葷菜香而不膩。紅寺堡區(qū)被中國合作經(jīng)濟學會授予“中國富硒黃花菜明星產(chǎn)區(qū)”稱號，寧夏吳忠黃花菜一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項目在2018年度“鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興項目”評選活動中，榮獲“項目”稱號，被中國質(zhì)量萬里行·食品安全萬里行組委會授予“富硒黃花菜產(chǎn)品質(zhì)量追溯示范區(qū)”、被中國西部研究與發(fā)展促進會授予“西部天然富硒黃花菜示范基地”、被西部時報社·時報網(wǎng)授予“西部富硒黃花菜鎮(zhèn)”等榮譽稱號。西藏炒鮮黃花菜

吳忠市太陽山陽光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社是以提供黃花菜，枸杞內(nèi)的多項綜合服務，為消費者多方位提供黃花菜，枸杞，公司成立于2015-10-22，旗下興茗萱，已經(jīng)具有一定的業(yè)內(nèi)水平。興茗萱以黃花菜，枸杞為主業(yè)，服務于農(nóng)業(yè)等領域，為全國客戶提供先進黃花菜，枸杞。產(chǎn)品已銷往多個國家和地區(qū)，被國內(nèi)外眾多企業(yè)和客戶所認可。