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    美式快餐開始向歐亞擴張，在世界上掀起了一股快餐業(yè)旋風。此后，世界快餐業(yè)經(jīng)過半個多世紀的發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)趨于成熟。中國快餐業(yè)起步較晚。1987年，北京出現(xiàn)了肯德基在中國的家分店；1990年，深圳出現(xiàn)了麥當勞在中國的家分店，現(xiàn)代快餐概念逐漸被引入中國。此后，麥當勞、必勝客等洋快餐紛紛登陸中國，并在短短10年里擴展到各大城市。在外來快餐的刺激下，以及國內需求的增加，一些中式快餐店也相繼出現(xiàn)了。中式快餐由于投資規(guī)模小、資金回收快、運作相對簡單，被越來越多的中小投資者所看中，開中式快餐店的隊伍也越來越壯大。然而，縱觀全局，國內的快餐企業(yè)大多仍停留在傳統(tǒng)經(jīng)營或對外來快餐企業(yè)的形式模仿上，對于促使外來快餐企業(yè)迅速發(fā)展的現(xiàn)代快餐經(jīng)營管理模式卻不太了解（2）中式快餐行業(yè)總體形勢從1987年肯德基進駐北京算起，中式快餐的歷史總共也才20多年。經(jīng)過這么些年的發(fā)展，呈現(xiàn)出來的總體態(tài)勢是中式快餐占據(jù)著大約80%的地盤，西式快餐占了剩下的20%。如此看來，中式快餐擁有的優(yōu)勢。但是，我們也要看到，中式快餐為什么擁有這樣的優(yōu)勢？作為這個優(yōu)勢團隊中的成員。我們期待你的咨詢、可以撥打熱線電話聯(lián)系我們 。。。

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    火鍋是一個非常好的創(chuàng)業(yè)項目，火鍋這個品類誕生了很多大品牌，海底撈，巴奴，大龍坎，小龍燚，都是火鍋這個品類的佼佼者，可當你去開家火鍋店時，你發(fā)現(xiàn)同行太多，一般的引客方法在火鍋這個品類中都不怎么好用。但海底撈這些品牌為何做的風生水起？兩個字”門檻“海底撈的門檻就是的服務，優(yōu)良的管理系統(tǒng)，敏銳的市場觀察度，才讓海底撈在火鍋界混的風聲水起，巴奴的門檻就是采用的產(chǎn)品渠道，與海底撈很好的區(qū)別開來，巴奴的標語”服務不是我們的特色，毛肚和菌湯才是“。普通人找項目是找藍海市場，牛逼的人找項目是從紅海市場殺出屬于自己的藍海市場，打造自己的”門檻“讓別人無法模仿。常見的門檻有：1、技術門檻，比如像有屬于自己的雞公煲配方，別人想吃這個口味的雞公煲，就得到我店里來，周邊其他店沒這口味。技術門檻也是常見的門檻。2、資源門檻，比如你有很好的人脈關系，或者家人有從政的，這都是很好的資源門檻。再比如說你開的店是自己家的，不用繳房租，這也是很好的資源。還有一種就是你有很好的進貨渠道，拿貨價格比別人低，賣低價反而賺到的比別人多，你的生存能力就比別人強。這些都屬于資源門檻。3、資金門檻，這個比較好理解，你如果有大把的錢。長春市火鍋雞加盟賺錢嗎

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