人均消費(fèi)20-30元計(jì)日營業(yè)額=100×3×80%×30元=7200元月營業(yè)額=7200元×30天=216000元日毛利潤=4320元日凈利潤=1440元月毛利潤=129600元月凈利潤=43200元年毛利潤=1555200元年凈利潤=518400元投資回收期=13個(gè)月成本率:40%毛利率:60%各項(xiàng)費(fèi)用率:40%凈利潤率:20%房屋租金:30萬裝修費(fèi)用:15萬設(shè)備雜費(fèi):15萬門店組織構(gòu)架店長前廳副理廚房副理清潔清潔收銀收銀服務(wù)服務(wù)面食面食面食涼菜烹調(diào)加工加工計(jì):全店16人月工資總額:43000元九、營銷宣傳(1)、原則:快餐相比正餐,投入要少,消耗要低,利潤要大。在營銷宣傳上樹立品牌,營造人氣是整個(gè)營銷宣傳的重心。在營銷上細(xì)分市場,把重點(diǎn)放在商務(wù)和有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的顧客群上。(2)、方式:1.媒體宣傳:2.直接營銷:3.造勢宣傳:十、推進(jìn)方式(1)、成立專門的工作機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)工作開展。專門機(jī)構(gòu)由經(jīng)營管理人員、設(shè)計(jì)人員、形象策劃人員等組成。其使命是負(fù)責(zé)我們品牌的創(chuàng)建工作,并在工作中形成可操作的范本,用于以后的分店運(yùn)做。(2)、作好設(shè)計(jì)方案組織專門人員對現(xiàn)有中式快餐品牌、特色食材地域進(jìn)行考察,在對比論證的基礎(chǔ)上提出我們的總體設(shè)計(jì)和菜品方案。(3)、細(xì)化要素個(gè)案在論證的基礎(chǔ)上。我們期待您的咨詢.將竭誠為您服務(wù)!??!哈爾濱特色火鍋雞加盟店咨詢
前言近幾年來,中式快餐發(fā)展風(fēng)頭正勁,依靠其自身菜式靈活,方便快捷,形式自由等特點(diǎn)席卷全國,形成了餐飲業(yè)一道亮麗的風(fēng)景線。在北京市場中,因地理位置及、文化、經(jīng)濟(jì)等因素快餐行業(yè)發(fā)展勢頭迅猛。從到大眾各種檔次并存,成為全國飲食的一大要素。近幾年隨著北京各區(qū)發(fā)展進(jìn)程的加快和對傳統(tǒng)飲食產(chǎn)業(yè)的重視,餐飲業(yè)在北京的經(jīng)營得到有效提升,并借此形成了一道餐飲潮流,贏得了中國的“餐飲風(fēng)向看北京”之美譽(yù)。傳統(tǒng)飲食種類繁多,名優(yōu)小吃更是數(shù)不勝數(shù),歷經(jīng)時(shí)間檢驗(yàn)和數(shù)輩名廚們的改良創(chuàng)新,已形成了完備的制作工藝和加工方法,并初步邁入了品牌經(jīng)營之路。目前市場中各大中式快餐品牌已完成了個(gè)性化品牌塑造,積極進(jìn)行全國擴(kuò)張,并取得了較好的成績。從中我們不難看出,中式快餐在廣闊的地域中都有著極強(qiáng)的生命力和較大地發(fā)展空間。同時(shí),現(xiàn)有的快餐經(jīng)營多存在于單性化特征的層面上,或依靠口味或依靠形式或依靠價(jià)格,那種能將歷史文化、傳統(tǒng)習(xí)俗等內(nèi)涵與中式快餐形式、口味特色完美結(jié)合的經(jīng)營企業(yè)并不多見。并且,中式快餐經(jīng)營分化嚴(yán)重,質(zhì)價(jià)比差異過大,有品位、又符合現(xiàn)代人對與健康飲食的訴求、又適合大眾的中式快餐傳統(tǒng)飲食品類經(jīng)營的品牌依然是寥寥無幾。撫順特色火鍋雞加盟連鎖我們期待你的咨詢,可以撥打熱線電話聯(lián)系我們..
農(nóng)大超越火鍋 雞以麻辣為主,鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料,搭配各類食材,形成了相當(dāng)有特色的農(nóng)大超越火鍋雞,它不但味道獨(dú)特、肉質(zhì)鮮美,而且入口爽麻,讓人贊不絕口,備受廣大食客喜歡?;疱伿侵袊坏谰哂刑厣膫鹘y(tǒng)美食,它起源于民間,傳承歷史悠久,據(jù)《韓詩外傳》記載,古代祭祀或者慶典,要“擊鐘列鼎”而食,即眾人圍在鼎的四周,將牲畜等家禽等肉類放入鼎中煮熟分食。后經(jīng)歷秦、漢、唐等朝代的不斷演變,直到宋代才有了關(guān)于火鍋的真正記載,在明末辣椒等食材傳入中國,火鍋才真正興盛起來。然而傳統(tǒng)的火鍋涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材,農(nóng)大超越火鍋根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn),總結(jié)現(xiàn)代餐飲、火鍋發(fā)展歷程,剖析食客心理,經(jīng)過不斷探索研發(fā), 形成了具有特色的農(nóng)大超越火鍋雞
超越火鍋雞以麻辣為主,鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料,搭配各類食材,形成了相當(dāng)有特色的農(nóng)大超越火鍋雞,它不但味道獨(dú)特、肉質(zhì)鮮美,而且入口爽麻,讓人贊不絕口,備受廣大食客喜歡。火鍋是中國一道具有特色的傳統(tǒng)美食,它起源于民間,傳承歷史悠久,據(jù)《韓詩外傳》記載,古代祭祀或者慶典,要“擊鐘列鼎”而食,即眾人圍在鼎的四周,將牲畜 等家禽等肉類放入鼎中煮熟分食。后經(jīng)歷秦、漢、唐等朝代的不斷演變,直到宋代才有了關(guān)于火鍋的真正記載,在明末辣椒等食材傳入中國,火鍋才真正興盛起來。然而傳統(tǒng)的火鍋涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材,農(nóng)大超越火鍋根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn),總結(jié)現(xiàn)代餐飲、火鍋發(fā)展歷程,剖析食客心理,經(jīng)過不斷探索研發(fā), 形成了具有特色的農(nóng)大超越火鍋雞!! 我們期待你的咨詢、可以撥打熱線電話聯(lián)系我們 .....
以價(jià)廉物美的內(nèi)容和周到自然的服務(wù)贏得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可,形成可進(jìn)可退的經(jīng)營價(jià)位。(4)、販賣形式堂食+外賣(5)、食檔模式除初加工外,產(chǎn)品調(diào)理、菜品的搭配、加熱等均采用明檔,讓顧客吃的放心,吃的滿意。(6)、服務(wù)方式在服務(wù)中應(yīng)有別于中餐服務(wù)的繁瑣,在方便、快捷、溫馨、周到的原則下進(jìn)行。點(diǎn)餐方式以自點(diǎn)自取,柜臺結(jié)帳進(jìn)行。前廳減少服務(wù)人員的用量,將服務(wù)、保潔人員根據(jù)營業(yè)需要,隨時(shí)清理餐后收尾工作。(7)、服務(wù)風(fēng)格服務(wù)中體現(xiàn)對中式快餐文化的獨(dú)特理解,營造寬松、自由的就餐環(huán)境。(8)、營業(yè)時(shí)間10:00~14:30(午市)16:30~22:00(晚市)(9)、經(jīng)營規(guī)模150-300平米之間(10)、投資規(guī)模及回報(bào)分析1)規(guī)模:店面投資50-60萬2)回報(bào):按100個(gè)餐位,上座率80%。期待您的咨詢,我們將竭誠為您服務(wù).長春火鍋雞加盟費(fèi)用
我們期待你的咨詢、可以撥打熱線電話聯(lián)系我們.哈爾濱特色火鍋雞加盟店咨詢
幾乎空白。由此可見,目前的快餐市場仍存在著巨大的發(fā)展空間,如能在現(xiàn)有中式快餐要素整合的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步注重文化與歷史氛圍的營造,在器具、服裝及服務(wù)上注重個(gè)性特色的融合,在味型及菜品上注重品種的開發(fā)創(chuàng)新,在價(jià)位上注重消費(fèi)層面的擴(kuò)大,在經(jīng)營形式上有所創(chuàng)新發(fā)展,營造一種高品位有特色的中式快餐氛圍將會使“我們”成為中式快餐經(jīng)營中的亮點(diǎn),并一舉占領(lǐng)特色快餐經(jīng)營的制高點(diǎn)。二、基本概念(1)現(xiàn)代快餐的起源與發(fā)展所謂快餐,就是指預(yù)先做好的能夠供顧客快速食用的食物?,F(xiàn)代快餐其實(shí)是社會經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。快餐是一個(gè)聽起來非常時(shí)尚的名詞,我們無法在1995年之前的中文辭典中找到它的影子,因?yàn)樗缡窃谖鞣匠霈F(xiàn)的。在20世紀(jì)初期,美國的社會經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,人們的生活節(jié)奏開始加快,吃飯仿佛成為了一種累贅、一種褻瀆時(shí)間的活動(dòng),所有的忙人們都開始減少吃飯所用的時(shí)間。另外,職業(yè)婦女的增多、家庭規(guī)模的縮小以及可自由支配收入的增加,都在一定程度上促使了現(xiàn)代快餐業(yè)的產(chǎn)生。1921年,英格拉姆在堪薩斯創(chuàng)建了一家名為“白色城堡”的快餐店,成為現(xiàn)代快餐業(yè)的前身。1948年,麥當(dāng)勞兄弟圣地亞哥開辦了一個(gè)熱狗速食店,到了60年代。哈爾濱特色火鍋雞加盟店咨詢
吉林長春超越餐飲有限公司位于同德路1號東煤新村19棟1門101室。公司業(yè)務(wù)分為加盟等,目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司注重以質(zhì)量為中心,以服務(wù)為理念,秉持誠信為本的理念,打造食品、飲料良好品牌。超越火鍋雞立足于全國市場,依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,融合前沿的技術(shù)理念,及時(shí)響應(yīng)客戶的需求。