那么，餐飲文化會就此沒落嗎？中央廚房式的食品生產(chǎn)意味著統(tǒng)一的標準，口味的統(tǒng)一，而這對中國上千年餐飲文化勢必造成沖擊。撇開這個宏觀的視角，料理包的出現(xiàn)恰是當今社會中流量困境中外賣分部的特殊產(chǎn)物。還是以美團為例，除了高昂的平臺抽成促成商家不得不想盡辦法控制食材的成本，對于商家來說，流量的考量也極其重要。各式各樣的商家補貼平臺推廣，這些會進一步壓縮商家利潤的平臺要求，商家承擔不起拒絕參與之后的流量落后的代價。中國中國臺灣鹵肉飯必須用到的蔥類原料是什么？那就是“紅蔥頭”。杭州速食鹵肉飯

我們知道，很多朋友可能也為了了解健康知識，關(guān)注了一大堆公眾號?？淳昧司桶l(fā)現(xiàn)，真正的干貨特別少，而且有的號為了廣告恰飯，無底線地吹捧各種垃圾產(chǎn)品。萬一相信了什么不靠譜的“磚家”和“知識”，還在生活中照做，有沒有效果還是小事，萬一傷害了自己的身體，那可就得不償失了。我想告訴你，不管我們看到什么健康科普，或是產(chǎn)品推薦，不要被噱頭、包裝和所謂的“人氣”所打動，只有安全、健康、適合自己的，才是值得相信的，才是較好的?？破者@件事上，我們是認真的。紹興初加工鹵肉飯廠家沒有料理包，就沒有外賣行業(yè)的現(xiàn)在。

料理包能隨著外賣行業(yè)一起飛升，離不開外賣商家對它的青睞。料理包是外賣商家成功的關(guān)鍵，據(jù)媒體報道，有70%的外賣商家，都在用料理包。他們選擇料理包，更多是從商業(yè)的角度去考慮的。首先，料理包能幫外賣商家省去不少的成本。外賣商家面臨的生存處境并不容易。這些年，外賣平臺的抽傭比例均有所上調(diào)。其次，不少地方的店面租金也有所上漲。這些成本再加上逐年累月增加的人工成本和食材成本，足夠讓商家難以承受。商家如果不想做虧本生意，就只能想方設法節(jié)省開支了——比如使用料理包。

通俗地理解，料理包就是各式餐點的半成品，簡單加熱或加工一下，你想吃的“鹵肉飯”“紅燒肉”“魚香茄子”就做成了。這幾年，外賣平臺興起，在線點餐頗受年輕人追捧。料理包可以說是適應這種新興餐飲生活方面的供給側(cè)變革。一方面是“方便”，正如廠家所宣稱“無需大廚，3分鐘快速出餐”，可以滿足很多消費者對外賣快餐的“快”需求；另一方面是“省錢”，對外賣餐飲店來說，不但不用配置符合要求規(guī)模廚房、節(jié)省采購加工成本，而且因為加工廠家規(guī)模效應，料理包的成本也可以降下來。這幾年，外賣平臺興起，在線點餐頗受年輕人追捧。

之前一家餐飲店開分店可能需要長年累月的積淀，現(xiàn)在不用了，有了料理包之后半年就能在全國開數(shù)十家分店。我們經(jīng)常在外賣平臺上看到這種情況：各式各樣的外賣分店如雨后春筍般涌出，有著相同的名字和相差無幾的出餐品質(zhì)，這或許正是因為料理包的緣故。未來的餐飲業(yè)勢必會朝著工業(yè)化的趨勢前進，這個變革不是這里才開始的，只是現(xiàn)在，料理包讓大家看到了變革的表象。新的風暴已經(jīng)出現(xiàn)。我們能做的，就是追趕風口，蓄勢待發(fā)。據(jù)《新食材》雜志報道，2015年國內(nèi)料理包行業(yè)進入飛速發(fā)展期，而這正是外賣行業(yè)開始起步的階段。料理包能隨著外賣行業(yè)一起飛升，離不開外賣商家對它的青睞。杭州速食鹵肉飯

料理包其實是餐飲行業(yè)走向工業(yè)化的縮影。杭州速食鹵肉飯

近日走訪某連鎖品牌餐飲的兩家加盟店，并在其中一家親眼看到店員剪開加熱后的料理包。詢問店員是否使用料理包制餐時，一位店員稱，“這個事情我不是很清楚?！痹撨B鎖品牌的資料明確顯示，使用料理包制餐。有業(yè)內(nèi)人士認為，由于近些年頻發(fā)的劣質(zhì)料理包事件以及傳統(tǒng)餐飲習慣的影響，無論是商家還是消費者或多或少對料理包心存芥蒂。一些商家并不會主動告知消費者使用料理包，而不少消費者一聽到料理包，就不由地想到“不安全”“沒營養(yǎng)”。杭州速食鹵肉飯