氣調(diào)保鮮是在冷藏基礎(chǔ)上改變貯藏環(huán)境中的氣體成分的一種貯藏保鮮方式。鮮切水果經(jīng)氣調(diào)包裝結(jié)合冷藏，能有效降低呼吸，抑制乙烯的產(chǎn)生，減少失水，延遲切分水果的衰老，延長貯藏時(shí)間。在氣調(diào)保鮮貯藏過程中，應(yīng)創(chuàng)造一個(gè)低O2和高CO2的環(huán)境。不過低氧或很低氧條件極易引起無氧呼吸，導(dǎo)致異味產(chǎn)生，尤其在溫度控制不當(dāng)時(shí)更易發(fā)生。因此，鮮切進(jìn)口水果包裝內(nèi)部通常要保持2%－5%的O2和2%－5%的CO2，以利保持其品質(zhì)。O2濃度太低或CO2濃度太高會(huì)導(dǎo)致水果的低O2或高CO2傷害，造成低謝紊亂、品質(zhì)下降。水果外貿(mào)商將合格的水果批發(fā)給水果經(jīng)營商，這是水果批發(fā)的初級(jí)批發(fā)。拉薩智利嘎啦果

夏天通常溫度比較高,空氣濕度也比較大!在這種情況下水果蔬菜食品等等如果沒有保存好都很容易出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)等現(xiàn)象！那么進(jìn)口水果店該怎么保鮮，更好降低耗損？針對(duì)這一現(xiàn)象，應(yīng)對(duì)措施主要有以下幾點(diǎn)：一、在水果旁邊放點(diǎn)冰塊，以起到降溫保鮮的作用。二、水果不要堆得太高，且要注意通風(fēng)。三、水果表面不要密封得太緊，但必須把表面用過漏網(wǎng)蓋起來，也防止蚊蟲、蒼蠅。四、用風(fēng)扇對(duì)著水果吹，以起到降溫、通風(fēng)的作用，從而防止水果腐爛和蚊蟲叮蛟。廣東澳洲西梅直銷哪些國家生產(chǎn)的哪些水果能進(jìn)口到中國？

廣州野果進(jìn)出口貿(mào)易有限公司小編介紹，進(jìn)口水果購進(jìn)需注意：1、要向上游單位索要三證（營業(yè)執(zhí)照、銷貨憑證、進(jìn)口水果海關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明）。2、建議要向上游單位索要兩證（進(jìn)口水果核酸檢測證明和外包裝消毒證明）。進(jìn)口水果外包裝消毒需注意：貨物翻包入庫前外包裝要進(jìn)行消毒，拆一層要消一層。外包裝防水的建議用500mg/L含氯或250mg/L二氧化氯消毒劑進(jìn)行噴灑消毒；外包裝不防水小規(guī)模的建議可以采用75%酒精或過氧化物消毒劑消毒（所有消毒劑避免直接接觸水果）。

車?yán)遄又挟a(chǎn)量大的品種是賓瑩，其次是霖寶，它們都呈暗紅色，果實(shí)碩大、堅(jiān)實(shí)而多汁，入口甜美，蕾妮色淡，近乎黃色，略帶粉紅色澤，果肉細(xì)膩，色清，汁無色，入口清香可口，甜美細(xì)嫩。這3種產(chǎn)量占美國西北車?yán)遄赢a(chǎn)量的90%以上。美國西北部的車?yán)遄邮窍募久朗场Ｋ皇窃诿磕甑?月中旬出產(chǎn)，而到8月中旬，除了在高山地區(qū)少量的產(chǎn)品外，美國西北車?yán)遄佣纪瓿闪藶槿藗兲峁┫募久朗车氖姑却鴣砟暝俅问鼓伙柨诟?。?dāng)然，車?yán)遄右荒晁募径加?，?dāng)夏季美國的車?yán)遄酉率兄?，智利的車?yán)遄右膊畈欢喑墒炝耍猛瓿山唤?。中國目前也有車?yán)遄庸麡涞囊N，不過還沒有形成規(guī)模。許多人在挑選水果的時(shí)候，都喜歡吃一些進(jìn)口的水果。

進(jìn)口水果后期的流通：①水果外貿(mào)商將合格的水果批發(fā)給水果經(jīng)營商。這是水果批發(fā)的初級(jí)批發(fā)，相應(yīng)的市場也稱為一級(jí)批發(fā)市場。名氣至大的是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地方，或者是水果批發(fā)市場。這些批發(fā)商將提供給兩個(gè)渠道，一是超市供應(yīng)商，二是二級(jí)批發(fā)市場的商戶。②超市供應(yīng)商的貨經(jīng)過超市配送中心——超市門店或者直接到超市門店的方式與廣大消費(fèi)見面了。③在經(jīng)過下級(jí)批發(fā)流通到達(dá)遍布城市各個(gè)角落的水果店、酒店、西餐廳等地方購買或品嘗到品種豐富，口味獨(dú)特的各國進(jìn)口水果。水果能貯藏多久，大多數(shù)是看采后處理的算不算及時(shí)，是否做到位了。阿露斯陽光蜜瓜供應(yīng)商

國外的水果園一般都有編號(hào)，水果采摘后經(jīng)過初包裝進(jìn)入冷庫預(yù)冷，降低生理溫度，儲(chǔ)存。拉薩智利嘎啦果

國內(nèi)為什么要從智利進(jìn)口車?yán)遄?？其中一個(gè)原因是智利是盛產(chǎn)車?yán)遄拥闹良循h(huán)境，你應(yīng)該知道南半球的水果收獲季，恰好是北半球的冬天，這就能很好地彌補(bǔ)北半球地區(qū)尤其是我們國家的應(yīng)季水果的空缺，在國內(nèi)也非常的**。通常來說智利車?yán)遄拥氖斋@季，是每年的11月到次年1月，車?yán)遄拥纳L條件極為苛刻，它們喜歡向陽的山坡，還有平均氣溫高于10攝氏度，海拔約為300-600米的地帶。車?yán)遄訒?huì)以土質(zhì)疏松，土層深厚的沙壤土為先選。從南美洲的版圖來看，智利這個(gè)國家是南北狹長的一道線，東西平均寬度只有180公里左右，南北跨度卻長達(dá)4352公里，這就是世界上至狹長的國家。正因這里的晝夜溫差大，故而利于車?yán)遄臃e累糖分，才使得成熟后的車?yán)遄佑执笥痔稹＠_智利嘎啦果