不同地區(qū)的婚宴菜單是不同的，農(nóng)村和城市的婚宴菜單也有很大的不同，一種菜總是會做很多盤，為的就是每一桌都可以上到這樣的菜，已經(jīng)做好的菜會放在一個長條板上擺好，等婚宴開始在大棚在里面擺宴席!農(nóng)村婚宴一般是頭天晚上就開始吃宴席了，第二天是中午是宴席，晚上接著來，第二天就是就是一些近親在吃一頓就差不多完事了。菜的樣式也是多種多樣的，同時也是很講究喜慶的菜名，婚宴請的廚子也比較多，分類負(fù)責(zé)各個菜系，用大鍋蒸蔡也是一大特色之一。戶外酒席相比酒店來說方便嗎？融安戶外酒席多少錢一桌

在農(nóng)村的宴席上必會出現(xiàn)的一道硬菜就是蟹黃粉絲煲，這道菜一上桌就會被一人一筷子一會就瓜分光。是因為這菜做出來鮮美香醇，入口即化，即使老人吃也可以輕松咬動，是人人喜歡的一道菜。這道菜在廣西的做法就是準(zhǔn)備好沙鍋，放一勺油，兩勺羹的醬，少許辣椒（可根據(jù)自己口味加辣），爆香鍋頭里的手工制作醬，然后放兩碗的水燒開，放一勺的生抽，滴幾滴老抽上色，加入已泡好的粉絲，攪拌均勻，至到把水燒干，有點粘鍋時就可以起鍋了，灑上蔥花，蛋白蛋黃，放點蟹黃，就完美出鍋了配菜可要也可不要，工序雖然復(fù)雜些，但是為了如此好吃的美味，也是值得的?；葜輵敉饩葡娫拺敉饩葡途频瓴似繁绕饋砟膫€好吃？

以前很多農(nóng)村人愿意參加酒席，一方面是為了捧人情，另外也是為了改善伙食，一個請柬，往往都是全家都去赴宴，這酒席中的美食確實也讓人垂涎欲滴，除了一些大魚大肉，另外就是各種當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，每逢想到曾?jīng)農(nóng)村的酒席就連筆者也有些安奈不住想吃。

然而現(xiàn)在隨著農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)村這個民風(fēng)樸實的地方正在發(fā)生著巨大的改變，不光是人們生活條件好了，另外人們的意識也變了，與此同時農(nóng)村的酒席也似乎“變了味”，這也導(dǎo)致現(xiàn)在農(nóng)村酒席“遇冷”，越來越多的人不愿意再參加農(nóng)村酒席，對于這樣的景象可能很多人無法理解，但農(nóng)民卻感慨：既吃不飽又吃不好。

人多熱鬧，有人情味?，F(xiàn)在人們生活節(jié)奏都很快，親戚們見面的機會不多。所以農(nóng)村辦酒席也成了親戚們一起見面的機會，大家都談?wù)剸|家長，說說西家短的。在酒店一般有時間限制，不能盡興，而在農(nóng)村，沒有了時間的限制，大家大碗喝酒，大碗吃菜，交談的很愉快。雙方的隔閡一下子沒有了。農(nóng)村老師傅的手藝是一級棒。農(nóng)村酒席上的菜，都是干干凈凈的農(nóng)村自家菜，是一般城里或者其他酒店飯館里吃不到的，老師傅們常年在農(nóng)村做酒席，手藝也是很棒的，做出的菜更有家鄉(xiāng)的味道，符合自家人的口味。

鄉(xiāng)間的每次酒席都是家鄉(xiāng)人熟悉的飯菜的味道，是美味的，也是能勾起思鄉(xiāng)人的回憶的。

戶外酒席有哪些規(guī)矩嗎？

農(nóng)村里擺酒席可比城里面熱鬧多了，而且很多農(nóng)村人都偏愛在農(nóng)村擺酒席，你知道原因嗎？其實，城里人選擇在飯店擺酒席是因為家里場地不夠大，鄰居之間也不是很相熟，到時候沒什么人可以幫忙，再加上親戚少，所以在飯店里擺酒席比較省事兒。而農(nóng)村人偏愛在農(nóng)村擺酒席，也是有原因的。在農(nóng)村擺酒席，場地是自己的，廚師也是村里面的，幫廚的人大多是鄰居，桌椅板凳都可以向村里人借，所以這些方面的費用可以省下來。如果在城里的飯店擺酒席，光場地費都有不少了，如果預(yù)算不夠的話，酒席的檔次也要降一降了。所以，很多農(nóng)民朋友會發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村酒席上面的菜都比較好。農(nóng)村戶外酒席有哪些規(guī)矩？防城港置辦戶外酒席

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農(nóng)村在辦流水席的時候，因為很多菜都是現(xiàn)場制作的，所以大廚在現(xiàn)場做菜的時候也是一道靚麗的風(fēng)景線！有專門負(fù)責(zé)切菜的，有專門負(fù)責(zé)做涼菜的，有專門炒熱菜的，還有專門負(fù)責(zé)蒸扣碗的！分工很明確，所以每一個才都能保證其獨特的味道！

可能很多朋友會說農(nóng)村的流水席都是露天辦的，衛(wèi)生情況十分堪憂！其實農(nóng)村的流水席衛(wèi)生狀況還是相當(dāng)不錯的，從擇菜到炒菜，完全都是開放的，如果哪里不干凈，其實你一眼都能看出來，所以就不要再黑流水席了！ 融安戶外酒席多少錢一桌